ציוד למסעדות – מהיכן קונים וכיצד הציוד עשוי להשפיע על בריאות העובדים והסועדים?

כל מסעדה תלויה במידה ברבה בציוד שבה. הציוד משפיע על איכות המנות המוגשות, על מגוון המנות האפשרי להכנה, על איכות התחזוקה והשמירה על חומרי הגלם, מהירות העבודה, מידת המקצוענות בהכנת המזון, דיוקים שונים ועוד. לדוגמה: מדיח כלים גדול וחדשני לעומת מדיח קטן ו/או ישן יותר עשויים להשפיע על איכות הניקיון של הכלים, על שביעות רצון הסועדים ועל תחלופה מהירה יותר של כלים במסעדה מה שימנע סיטואציה שבה אין כלים לעריכת שולחן לסועדים. איך לבחור ציוד למסעדות? מהיכן כדאי לקנות? ובמה כדאי להשקיע? על כך ועוד ב3 הדקות הקרובות.

איך נבחר ציוד למסעדה שלנו?

בחירת הציוד למסעדה שלנו צריך להתחשב בכמה פרמטרים: סוג הציוד, איכות הציוד, חדשנות, מחיר, צורך ומידות. בראש ובראשונה אתם רוצים לוודא אם הציוד המדובר הוא משהו שאתם צריכים במסעדה שלכם. לדוגמה: אם אתם מתכננים לקנות תנור לצורך אפיית בגטים ולחמים אז לא צריך לקנות תנור משולב ויקר יותר רק בגלל שהוא עושה גם דגים או תבשילים שאתם לא מספיקים במסעדה/בעסק שלכם. איכות הציוד תהיה בהתאם למותג שאתם רוכשים בדרך כלל ולנושא החדשנות מדובר בציוד יד שנייה או חדש. אם מדובר בציוד יד שנייה – בן כמה הציוד? כמה נעשה בו שימוש? וכו'. לבסוף נתחשב גם במידות שכן אנו צריכים שהציוד יכנס באזור הדלפק או המטבח במידה הנכונה וכמובן גם במחיר הסופי של המוצר.

מהיכן כדאי לקנות ציוד למסעדות ואיזה ציוד ניתן לקנות?

ציוד למסעדות מומלץ לרכוש באתר ב.פ.ר סוכנויות בע"מ המשווקת ציוד מתקדם למסעדות של המותגים המובילים ובמחירים אטרקטיביים במיוחד. בין היתר תוכלו למצוא באתר תנורים מסוגים שונים, ציוד בישול, טיגון וצלייה, ציוד חימום, ציוד תצוגה, מדיחי כלים, מכונות שתייה, מסחטות, מכונות קרח, מקררים, מקפיאים, מכונות לעיבוד בצק, מכונות לעיבוד מזון, מכונות  לעסקי המזון המהיר ועוד מגוון כלים ואביזרים שונים החיוניים בכל מטבח של כל מסעדה. 

ניתן להתייעץ עם הצוות המקצועי של החברה ולתכנן יחד את המטבח שלכם ובהתאם לכך את המכשור והציוד שאתם צריכים למסעדה. כמו כן תוכלו להתרשם מהמוצרים באולם התצוגה של החברה וכמובן ליהנות משירות לקוחות זמין ונוח לכל צורך גם לאחר הקנייה כמובן. החברה מספקת שירותיה לבתי קפה, מסעדות, קונדיטוריות, מטבחים מוסדיים של בתי מלון, קיבוצים, מעונות, בתי חולים ומקומות נוספים אחרים בפריסה ארצית רחבה. לפרטים נוספים צרו קשר באתר או בטלפון ונשמח לעמוד לשירותכם.