אם נגיד לכם שהקינואה היא בעצם החברה הכי טובה שאתם יכולים לחפש באוכל שלכם, מה תגידו? הקינואה הייתה כאן הרבה לפני שאנשים שמו לב כמה טוב זה לאכול בריא, והיא לחלוטין לא מתכוונת להיעלם בקרוב. המאמר הזה יציע לכם לא רק מתכונים של Gimme Recipe קלילים ומרעננים, אלא גם כלים ומידע שיגרמו לכם לאהוב את הקינואה כמו שהיא אוהבת אתכם.
קינואה – ההסבר הקצרצר
חושבים שזאת סתם דגן? טעות! הקינואה היא למעשה זרעים של צמח ממשפחת הסלקיים והיא נחשבת לאחד ממוצרי הבריאות הכי נחשקים ביותר בעולם. עם חלבון גבוה, סיבים תזונתיים וויטמינים, הקינואה יודעים לשחוֹת כל ארוחה קלה לארוחה שמעלפת. ובואו נדבר על החיוניות שלה:
– ערך תזונתי גבוה
– עשירה בפחמימות מורכבות
– ללא גלוטן
– נחשבת למזון על
נסו את המתכונים הבאים לארוחות קלות במיוחד שיהפכו את הקינואה לאורחת הכבוד שלכם.
מנות קלות נוספות עם קינואה
תמיד טוב ללמוד מהשפים והתמחות הקולינריה. הנה כמה רעיונות שיכולים לגרום לכל ארוחה להיות מסיבת טעמים.
סלט קינואה צבעוני
מה צריך?
– 1 כוס קינואה מבושלת
– 1 פלפל אדום קצוץ
– 1 קישוא קצוץ
– חצי בצל סגול קצוץ
– מיץ מחצי תפוז
– שמן זית
– מלח, פלפל, עשבי תיבול
יש לכם שעה פנויה? זה הזמן ללכת על הסלט המושלם. פשוט לערבב את כל המרכיבים, לחכות כמה דקות שהטעמים יתמזגו – והרי יש לכם סלט שיגרום לכולם לבקש עוד!
קינואה וקישואים בתנור
מה צריך?
– 1 כוס קינואה
– 2 קישואים פרוסים
– 1 פרוסת גבינת פטה
– שמן זית
– תבלינים: כמון, פפריקה, מלח
שמים את כל הסיפור בתנור ואחרי בערך 30 דקות – וואלה! יש קינואה וקישואים בתנור שאתם לא תשכחו!
קבלו מתכון Blue Tonic – GimmeRecipe
שאלות נפוצות על קינואה
מעניין לדעת, אך יש כמה שאלות שחוזרות על עצמן תמיד:
1. מה מבשלים עם קינואה?
מגוון סלטים, קציצות, תוספות, או סתם עם ירקות!
2. האם קינואה מתאימה לדיאטה?
בהחלט! קינואה מספקת חלבון ושובע בלי לגרום לעלייה ברמות הסוכר בדם.
3. איזה טעמים מתאימים עם קינואה?
הכל! מחמוץ, מתוק, חריף, מרגיע – הכל הולך!
4. האם קינואה זקוקה להתייבש לפני בישול?
לא ממש, פשוט שטפו אותה היטב עם מים.
5. האם אפשר לאכול קינואה באורח יומיומי?
כמובן! היא בריאה ומגוונת.
6. כמה זמן ניתן לשמור קינואה מבושלת במקרר?
בערך 4-5 ימים – אם תצליחו להחזיק מעמד!
7. האם קינואה עוברת בישול כמו אורז?
כן, ושיטת הבישול דומה – 1:2 קינואה ומים.
8. האם יש טעם לקינואה?
יש לה טעם ועדין ומעט אגוזי.
9. איך אפשר לחמם קינואה מבושלת מחדש?
פשוט להוסיף מים ולחמם על להבה נמוכה.
10. האם הקינואה מתאימה לילדים?
בהחלט, אבל זה תלוי איך תכינו אותה!
לסיכום, קינואה יכולה להיות חלק בלתי נפרד מהתפריט שלכם. עם כל כך הרבה אפשרויות, אתם תרגישו כאילו הקינואה היא הכוכבת של הרחבה הקולינרית שלכם. אז קדימה, אל תישארו מאחור!