מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח
לפני שאתם חושבים על פסח, בואו נזכור שהעוגת קרמבו היא לא סתם עוגה. היא כוכבת אמיתית על שולחן החג! המתקתקה הזו, שמשלבת את המתיקות של השוקולד עם מרקם נימוח, מסוגלת לגרום אפילו לאנשים המעטים ביותר לאהוב את הקינוחים. אז אם גם אתם רוצים לשדרג את יום החג עם מנת המתיקות המושלמת הזו, אנחנו כאן כדי להדריך אתכם צעד אחר צעד. בעוגת קרמבו כשרה לפסח שלנו תגלו פלאי קסם, שבטוח יגרמו לכם להרגיש שאתם חווים חוויה קולינרית הכי מדהימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נגיע לחלק הכי טעים – המרכיבים! בכל רכיב ישנו סיפור, והשילוב ביניהם יוצר חוויה מצוינת. בין כל רכיב ורכיב, עלינו להרגיש את הקסם שבמטבח. הבשורות הטובות הן שכל המרכיבים זמינים וקל למצוא אותם בסופר.
- 300 גרם ביסקוויטים ללא גלוטן
- 200 גרם חמאה מומסת
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 200 גרם שוקולד מריר כשר לפסח
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר חום
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
וכאן התחכום מתחיל! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-100 גרם תפוח בשלים מרוסקים. בנוגע לשמנת, ניתן להשתמש בשמנת קוקוס ללא סוכר. לגמרי אגדי!
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל המרכיבים המדהימים הללו, אנו מוכנים לעבור לשלבים המהנים של ההכנה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מכינים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ עם נייר אפייה.
- מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד לקבלת תערובת פירורית.
- מעבירים לתבנית ולוחצים היטב למשטח אחיד.
- מקציפים את השמנת המתוקה עד שתופס צבע כהה וקצת סמיך.
- בקערה נפרדת, טורפים היטב את הביצים עם הסוכר החום והמלח.
- מוסיפים את תערובת השמנת לביצים ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- שמים את תערובת השוקולד המומס ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת על הביסקוויטים בתבנית.
- אופים במשך 30 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקטנה. אין לדחוף בעדינות עם כף, בחן את המבנה.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר.
- מניחים במקרר כ-4 שעות לפני ההגשה לפחות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שמחפש עוד רעיונות לשדרוג, הנה כמה אפשרויות! אפשר להוסיף סירופ שוקולד בגרסה של פירות. אפשר גם לשים מעל עוגה שכבת מרסרים מרוסקים, זה יכול להוסיף למרקם המשגע ואפילו טעם אגדי! איזה כיף!
שאלות ותשובות
מה עושים אם העוגה נשברת?
יש להניח לה להתקרר במקרר לפני הגשה. לעיתים כדאי גם לחכות כמה שעות נוספות.
האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
כמובן! זה יכול לתת לעוגה טעם מתוק עוד יותר ומושלם!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר בין 3 ל-5 ימים.
האם ניתן להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט, זה אפילו מומלץ. טעמים מתמזגים ונספגים בצורה מדהימה!
מה קורה אם אני רוצה לגרסה דלת פחמימות?
במקום ביסקוויטים, השתמשו בשוקולד מרסק או אגוזים קצוצים.
האם כדאי להגיש את העוגה עם קצפת?
בהחלט! קצפת תורמת לקרמבו עוד אלמנט של כיף!
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן, עוגת קרמבו מתאימה להקפאה. ודאו שהיא עטופה היטב.
האם יש צורך להשתמש בנייר אפיה?
זה מאוד מומלץ, כך העוגה לא תתקע בתבנית.
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
תעקבו אחרי הצבע. כאשר העוגה זהובה ויציבה כשאתם נוגעים בה – היא מוכנה!
מה יש לעשות אם יש מכת שוקולד על העוגה?
זה לא נורא! אם זה קורה, גזרו את השוקולד המיותר והניחו עוד תוספות אגזרים!
אז, אתם מוכנים? עוגת קרמבו כשרה לפסח היא בכמה מנות, מפנקת, מדהימה ומולקולת גם עבור קהל שומר מסורת. לאחר הכנתה, שימו אותה במרכז השולחן ושימו לב שהכל יתמוגג בזמן שיא! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים. העוגה הזו חייבת להתנסות עם כל מי שאוהב את המתוקים!