כמה זמן אפשר לשמור אורז במקרר?
אורז הוא מאכל בסיסי ומוכר כמעט בכל בית בישראל, וברחבי העולם בכלל. אך מה קורה כאשר אנו מכינים יותר מדי אורז? כפי שאומרים – אל תבוזו לאורז, כי לפעמים אנחנו פשוט לא יכולים לסיים את כל מה שבושל. אז מה עושים עם שאריות? כמה זמן אפשר לשמור אורז במקרר? והכי חשוב – איך עושים את זה נכון? אנו נחקור את כל השאלות הללו, בספירה לאחור בין פיסות מידע חשובות, עצות טובות, ורצון לחסוך מקום במקרר שלכם!
זמן הכנת המתכון 15 דקות. רמת קושי – קל. למספר מנות: 4-6.
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
האם החיסכון מעניין אתכם?
שמרים את האורז בצורה נכונה הוא לא רק חשוב כדי למנוע חיידקים ובקטריות, אלא גם כדי לשמור על הטעם הנפלא שלו. יש מי שאוהבים לאכול אורז שנשאר בתור תוספת למנות שונות, ואחרים פשוט לא יודעים מה לעשות עם השאריות. חשוב לדעת – האורז כשלעצמו הוא לא רכיב שמקלקל בקלות, אך שמירה לא נכונה עשויה לגרום לו להיות מיובש או אפילו לגרום לבעיות בריאותיות. אז איך שומרים אורז במקרר בלי לדפוק את הסיניים של סבתא? בואו נתחיל בלדבר על זה.
הרכיבים הדרושים
אין הרבה רכיבים שצריך לרשום פה, הפוקנציה של המאמר היא להפוך את האורז לשמור על עצמו. כל מה שאתם צריכים זה את האורז שתשמרו, מיכל אטום (עדיף זכוכית, אם אפשר), ומקום במקרר.
שלבי ההכנה
אז כמו שהזכרנו, אנחנו לא באמת מכינים פה משהו טעים, אבל כמו שאומר המשפט, "אורז זה לא עוף"! תבואו חזקים, ותשמרו את האורז שלכם כמו שצריך:
- חכו שהאורז יתקרר לטמפרטורת החדר. זה מאוד חשוב!
- שימו את האורז בקופסה אטומה. מומלץ להשתמש בכלים מזכוכית.
- אם אתם לא מתכוונים לאכול את האורז תוך יומיים עד שלושה, שימו אותו במקפיא.
- ציינו על הקופסה את תאריך הכנת האורז, כדי שלא תמצאו את עצמכם הולכים על חבלים בעיניים מפוזרות.
תוספות שיכולות לשדרג את האורז
לאחר שסיפרנו את סיפור האורז, אפשר לחשוב על שדרוגים והפתעות, גם אם האורז נשמר בצורה מקפיאה:
- הוספת ירקות מקולפים וחתוכים, כמו גזר או ברוקולי, כדי להעשיר את הטעם.
- לנשנוש מתוק – הוספת צימוקים או פירות יבשים.
- תבלינים כמו כורכום או כמון כדי לשדרג את הטעם.
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור אורז מבושל במקרר?
אורז מבושל יכול להחזיק במקרר בין 3 ל-5 ימים. לאחר מכן, מומלץ להשליכו לפח. אל תשכחו לבדוק את הריח והמרקם!
האם אני יכול להקפיא אורז? ומה הזמן המומלץ?
בהחלט! אורז מבושל יכול להתאכסן במקפיא בין 1 ל-3 חודשים. אם הצלחתם לשמור אותו לזמן כה ארוך, אל תשכחו, אחרי השיחרור הוא יחזור לפעולה.
איך אני יודע אם האורז התקלקל?
אם האורז משנה את צבעו או משיב ריח רע, פחיתו את ההחלטות שלכם וזרקו אותו החוצה.
למה חשוב לתת לאורז להצטנן לפני האחסון?
טמפרטורה חמה יכולה לגרום לקונדחינים להתפרק, ובכך לגרום לבעיות בריאותיות. תנו לאורז להירגע יחד אתכם.
מה לעשות אם שוכחים תאריך על הקופסה?
זה לא מה שמסתיים בזה! השתמשו באורז בתוך 5 ימים לכל היותר, ואל תסמכו על הזיכרון שלכם.
האם אורז יכול להיות לא טרי במקפיא?
כן, זה יכול לקרות. חשוב תמיד לבדוק את האריזות כדי לא לעמוד נבוכים מול אורז שלא שומר על טריותו.
אם אני משתמש באורז ששמרתי, האם עליו להיות חם?
חייבים לחמם את האורז לפני ההגשה. תנו לו שפע שאיפה באורן אידוי או כיריים.
מה לעשות עם אורז ישן? אני לא רוצה לזרוק אותו!
יש המון אפשרויות! אפשר להפוך אותו לקציצות, להכין סלט אורז מרענן, או לתבל אותו ולחבוש בתור מנה עיקרית.
איך זה שיש כאלו שבוחרים לא לשמור את האורז במקרר?
יש הרבה דעות על בישול מנות בכמויות שונות. אם אוכלים ממש מהר, אישית לא רואה סיבה לשמור קופסה לא על כף הזהב.
נשאר לי שאריות מהאורז, מה כדאי לעשות?
השתמשו בכל מה שיש לכם בבית, חנכו את היצירתיות שלכם! הכינו תבשילים, מנות עיקריות והתנסו באורז לחגיגה טעימה.
אז כפי שראיתם, האפשרויות הן אינסופיות! אל תשכחו לשמור על העקרונות ולבדוק את המזון לפני שאתם אוכלים. אם אתם אוהבים את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, משפחה, ובין דפי הפייסבוק שלכם. מי יודע? אולי גם להם יתמזל והאורז ישמור לבית ספר פעם לחוקרים הנכנסים! אל תשכחו לאכול בקפידה ולהתנסו במתכונים נוספים! זה הזמן שלכם לגלות את מטבח החלומות!