פרגיות עם תפוחי אדמה בסיר
נתחיל בזה שפרגיות עם תפוחי אדמה הם אחד המתכונים המדהימים ביותר שניתן להכין בבית. הם מצליחים לשלב את כל מה שטעים באוכל מביתי – רכות, מלא טעמים, ומעל הכל – אהבה. זהו מתכון שמשיב אותנו למטבח של סבתא, שבו כל נגיסה היא כמו חיבוק חם. ואם אתם חושבים שמדובר בעוד מתכון רגיל, תחשבו שוב – זה מתכון ממכר, מושלם, ממש משגע! כל ביס בפרגיות הללו פשוט חולף על פני החיך ונמס בפה. עכשיו, בואו נצלול לתוך המתכון שיעשה לכם חשק ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות:
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כאן תמצאו את כל מה שצריך כדי להכין את המנה המדהימה הזו. ניתן לשלב רכיבים נוספים בהתאם להעדפות האישיות שלכם.
- 1 ק"ג פרגיות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס מים חמים
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט שמיר קצוץ או פטרוזיליה לקישוט (לא חובה)
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הפרגיות באפונה ירוקה או בצלחת פטריות. זה יוצא טעים לא פחות! כמו כן, ניתן לשדרג את התפוחים לפירות נוספים כמו דלעת או גזר, מה שיגדיל את העושר הקולינרי של המנה.
שלבי ההכנה
הנה מה שתצטרכו לעשות עבור מנת פרגיות מדהימה:
- מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף ורך.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את הפרגיות ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מפזרים מעל את הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים כדי שהטעמים יתמזגו.
- ש Pour את המים החמים לתוך הסיר, מביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 30-40 דקות, עד שהפרגיות רכות ותפוחי האדמה מתרככים.
- מוסיפים את השמיר או הפטרוזיליה לקישוט לפני ההגשה.
בונוסים שווים
נשאלת השאלה, איך אפשר לשדרג את המנה הזו? יש המון אפשרויות! מוסיפים ירקות כמו גזר, קישואים או פטריות, ומאפשרים למטעמים להתחבר אחד עם השני. ניתן לפזר מעל את מעט גבינת פטה, מה שייתן למנה טוויסט נפלא כל כך, שיגרום לכם למרוח פרוסת לחם כדי ללקק את הרוטב!
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב את התיבול של המנה?
אפשר לשחק עם התבלינים כמו שתרצו. ניתן להוסיף טימין או אורגנו, ואם אתם קצת יותר נועזים – גם מעט צ'ילי לקבלת חריפות!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט, זה אחד המתכונים שאפשר להכין מראש ולחמם לפני ההגשה. זה רק יוסיף לטעמים!
באיזו צורה אפשר להגיש את המנה?
המלצה שלי היא להגיש את המנה על פלטה גדולה לשולחן האוכל, שכולם ירגישו חלק מהחוויה.
האם אפשר לשמור על פרגיות מיותרות?
בהחלט. אפשר לשמור את השאריות בקופסה סגורה במקרר. המנה הזאת יכולה להחזיק מעמד יומיים-שלושה.
מה לעשות אם המרקם קשה מדי?
אם פרגיות לא מתרככות, אפשר להוסיף עוד מים ולבשל עוד מעט.
האם זה בריא?
כן, זה מתכון בריא למדי! פרגיות ודלות פחמימות, שיהפכו אתכם לסופרמנים בכיתה.
האם ניתן להכין את המנה בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים הם ללא גלוטן, כך שאין בעיה להכין את המתכון בדרך הזו.
אני אוהב טעמים חזקים יותר, מה לעשות?
מומלץ להוסיף רוטב סויה או רוטב חריף, אם אתם מחפשים עוד פיקנטיות במנה.
האם זה מתכון שיכול להתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט. מדובר במנה שהופכת כל ארוחה לחגיגה והופכת לאגדה בבילויים משפחתיים.
אה, וכמובן, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! תנו להם גם לטעום את המדהים הזה – פרגיות עם תפוחי אדמה בסיר באמת זה מה שהכי טעים שיש!