חזה עוף מוקפץ עם סילאן – הדרך המושלמת להפתיע את האורחים שלכם!
כשהשמש מתחילה לשקוע והרעב מתעורר, זה בדיוק הזמן לפנק את עצמכם במנה שלא רק מרשימה את החיך, אלא גם ממכרת עד כדי כך שתרצו להכין אותה שוב ושוב. חזה עוף מוקפץ עם סילאן הוא המתכון המושלם לכך. מדובר במנה שמשלבת טעמים מענגות, צבעים מרהיבים וריחות שממלאים את הבית ומזכירים סבתא. ואם אתם מאמינים שגם החיך יכול לחגוג, כנראה שזכיתם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המנה הזו היא כל מה שאפשר לבקש במקביל: היא מדהימה, משגעת ואפשר להכין אותה עם כמה רכיבים פשוטים. בהרכב מעניין וחדשני שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו, אלו הם הרכיבים שדרושים לנו:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות דקות
- 2 כפות סילאן (לא, זה לא דבק, זה מתוק!
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיניים שום, קצוצות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 זוקיני, חתוך לרצועות
- מלח וגרגרי שחור לפי הטעם
- כף זרעי שומשום קלויים (אופציונלי)
- פרוסות לימון, להגשה
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר תמיד להחליף את חזה העוף בטופו או בשעועית שחורה. לחלופין, אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט וותרו על השום והוסיפו תבלינים אחרים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שדרוש, הגיע הזמן להתחיל ליצור את המנה הזו שתשאיר את כל האורחים שלכם סקרנים. הנה כיצד לבצע את זה:
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים במשך כמה דקות עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים כ-30 שניות.
- מוסיפים את רצועות חזה העוף, מטגנים כ-5-7 דקות עד שהן מתבשלות ומקבלים צבע זהוב.
- הוסיפים את הפלפל והזוקיני, ומבשלים יחד במשך 5 דקות נוספות.
- מוסיפים את הסילאן ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח וגרגרי שחור לפי הטעם.
- אם רוצים, מפזרים זרעי שומשום קלויים מעל ומערבבים.
- מגישים עם פרוסות לימון בצד.
השלבים קלים וברורים, אבל הם חשובים כדי לייצר את המנה הכי טעים שיש. חשוב לשים לב לא לטגן יותר מדי את הירקות, כדי שיישארו פריכים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המנה הזו יכולה להיות נקודת פתיחה למגוון רחב של תוספות. לדוגמה, אפשר להוסיף טחינה מעל, לקשט עם פטרוזיליה קצוצה, או להוסיף ולראות את הרכיבים המועדפים עליכם צפים מעל. אפשר גם להגיש עם אורז בסמטי, קוסקוס או פירה שהוא פשוט נימוח בעונג!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
כן, זה אפשרי! פשוט תרשו לו להת thaw לפני שמתחילים לבשל.
איך נדע שהעוף התבשל היטב?
לבדוק אם העוף לא אדום מבפנים. אם הוא צהוב ויש לו טקסטורה רכה, אפשר להיות בטוחים.
האם אפשר להכין את המנה מוקדם יותר?
כמובן! אפשר להכין אותה מראש ולאכול מאוחר יותר, היא נשארת טעימה גם כשהטעמים מתערבבים.
האם יש טיפים שיכולים להפוך את המנה לעוד יותר טעימה?
בטח! הוספת תבלינים כמו כמון או פפריקה מוסיפה טעם אגדי.
האם יש תחליפים לסילאן?
במקרה הצורך, דבש ייתן טעם דומה אם אתם לא רגישים אליו.
האם אפשר להפוך את המנה ליותר חריפה?
לגמרי! הוספת פלפל חריף או צ'ילי קצוץ יכול בהחלט להוסיף טוויסט משגע!
מה לעשות עם שאריות?
שמים במקרר, מחממים שוב בעדינות, או מכניסים לסלט!
כמה זמן המנה נשמרת במקרר?
בדרך כלל, היא תישאר טעימה עד 3 ימים במקרר.
האם יש אפשרות להכין את המנה בתנור?
בוודאי! אפשר להשתמש בתנור, אך חשוב לערבב כדי למנוע התייבשות.
כמה קלוריות יש במנה?
כמובן שזה תלוי בכמויות! ברוב המקרים, מנה כזו היא בריאה וטעימה!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם לדעת על ההפתעה הקולינרית הזו שלא תשאיר אף אחד אדיש!