חזה עוף מוקפץ עם ירקות בקלות ובטעמים משגעים

חזה עוף מוקפץ עם ירקות – מתכון מדהים וממכר!

חזה עוף מוקפץ הוא אחד ממאכלי הבית האהובים, ששדאגנו לסחוט ממנו כל טיפת טעם! זו מנה שלא רק שהופכת את הארוחה שלכם למושלמת, אלא גם לרעננה, צבעונית וטעימה בטירוף. פשטות המצרכים והכנה מהירה, יחד עם הטעמים המיוחדים, יגרמו לכם ללקק את האצבעות ובכך היא הופכת לארוחה אידיאלית לכל יום בחייך.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את המנה הזו, נצטרך קומפוזיציה מלהיבה של רכיבים שתבטיח לנו טעמים משגעים וענוגים בצלחת. במיוחד כשיש לנו את המגוון של הירקות שיתנו צבע ופריכות.

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות בגודל ביס.
• 2 פרוכי בצל, פרוסים דק.
• 2 גזר, קלוף וחתוך לרצועות דקות.
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות.
• 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות.
• 2 כפות שמן זית.
• 3 שיני שום, קצוצות.
• 2 כפות רוטב סויה.
• 1 כף דבש.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• קצת שומשום לקישוט (אופציונלי).

לטעמים מדהימים במיוחד, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו לסוג טעים ובריא של גרסה טבעונית או להשתמש בירקות המתאימים בעונה כדי להבטיח שכולם ייהנו מהמנה. כל שינוי, כל דרישה – הכל לגמרי אפשרי!

שלבי ההכנה

כעת כאשר יש לנו את כל הרכיבים המוכנים, הגיע הזמן להתחיל להכין את המנה ה-*מעלפת* הזו!

1. מניחים ווק או מחבת על חום גבוה ומוסיפים את שמן הזית.
2. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומקפיצים עד שהן מנומסות וייחודיות בצבע.
3. מוסיפים את הבצל הפרוס ומקפיצים עד שמתרכך.
4. מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומערבבים.
5. מוסיפים את הגזר, הפלפל האדום והפלפל הירוק ומקפיצים במשך 5 דקות נוספות.
6. בתוך קערה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה עם הדבש ויוצקים על התערובת במחבת.
7. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
8. מבשלים את הכל יחד עוד 2-3 דקות, עד שהירקות רכים אך עדיין פריכים.
9. מעבירים לצלחת ומפזרים שומשום מעל.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשתכינו את המנה הזו תוכלו לדמיין את כל התוספות שהופכות אותה לאגדי עוד יותר. לדוגמה, אפשר להוסיף נודלס מוקפצים בשביל שאוורר את המנה או אספרגוס בדרך כלל בצבע ירוק עבור טוויסט רענן. כמו כן, ניתן להוסיף גם בוטנים קצוצים כדי להקנות למנה טעם קרנצ'י ומגניב.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום חזה עוף?
חזה עוף הוא מצרך בסיסי, אבל בהחלט אפשר לשדרגו בטופו או רביולי במילוי כמה שתרצו. כל אפשרות תעניק למנה טעמים שונים ומיוחדים.

האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! כל ירק שמוצא חן בעיניכם יכול להשתלב בצורה נפלאה, כמו קישוא, פטריות, או אפילו תפו”א קלופים.

האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים לרוב אוהבים את הטעמים העדינים והמנה קלה מאוד ללעיסה.

כיצד אפשר לשמור על המנה במקרר?
המנה הזו יכולה להישמר במקרר עד שלושה ימים. יש לחמם על חום נמוך בזמן ההגשה.

האם יש מקום לגרסה דלת פחמימות?
כמובן! אפשר להשמיט את דבש או לקצץ בכמויות ולהשתמש ברוטב סויה בלבד.

מה הכי טעים להגיש עם המנה הזו?
נראה שצירוף דייסת אורז פשוטה מלווה את המנה בצורה נפלאה ולא מוסיפה כבדות!

כיצד כדאי לקשט את המנה?
שומשום קלוי עם מעט חריף יביא גם טעמים שונים וגם יוסיף צבעוניות על הצלחת.

האם כדאי להתנסות בטכניקות בישול שונות?
בהחלט! אפשר להקפיץ אותה על גריל ולהעניק למנה נופך נוסף.

מהו הסוד להצלחת המנה?
אל תשכחו לקחת את הזמן על הכנת המצרכים. מרכיבים איכותיים בהחלט חיוניים.

כיצד לשדרג את הרוטב?
אפשר להוסיף מעט זנגוויל או צ’ילי קצוץ לרוטב להענקת טעם עז ועשיר!

אל תהססו לשתף את המתכון המدهים הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! לא תתחרטו על כך וכולם ייהנו מהמנה המעלפת הזו!