מתכון משגע לכדורי שוקולד עם קקאו ושמנת מתוקה
כשהכי טעים שיש הגיע הביתה, זה הזמן להפתיע אתכם במתכון שאין שום סיבה שלא להכין אותו. מי לא אוהב כדורי שוקולד? בצורה כזו או אחרת, אנו מכירים את הממתק המהמם הזה, אבל כאשר אנחנו מוסיפים סמדרים מנצנצים, שמן זית בניחוח קסום ושלל טעמים, התוצאה היא כדורי שוקולד מדהימים, ממכרים ונמסים בפה. כולם מתכננים את חברי ההפתעה לאחר הקפה בשבת או את חגיגת יום ההולדת של הילדים עם היצירה הזו. כולנו יודעים שכשהשוקולד מתמזג במתיקות של השמנת, לא ניתן להפסיק. Então, בואו ניגש למתכון!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: שעתיים
- רמת קושי: קל
- מנות: 20-25 כדורים
הרכיבים הדרושים
על מנת ליצור את הכדורים האגדי הללו, נזדקק לשילוב המושלם של מרכיבים איכותיים:
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות קקאו איכותי (לא לשכוח את הקקאו אם אתם לא רוצים לשדרג את השוקולד שלכם)
- 50 גרם חמאה, רכה
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (ניתן להשתמש גם בשקדים או קוקוס)
- 1/4 כוס סוכר (לרציני שבינינו – סוכר חום)
- 1 כף ויסקי (ליתר טעם, אפשר גם ליזום לקראת חגיגה)
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שגייסנו את כל המצרכים האלה, אפשר להתכונן ליצירת הכדורים המהממים שלנו.
- ממיסים את השוקולד המריר בקערה על סיר עם מים רותחים (בן מרי) עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מעבירים את השוקולד המומס לקערה גדולה ומוסיפים את שמנת המתוקה והחמאה.
- מערבבים היטב עד שהשוקולד מתמזג לחלוטין.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהכל משולב.
- בוחרים להכין בעלי טעמים שונים ומוסיפים את הקקאו ואגוזים קצוצים תוך ערבוב באמצעות כף עץ.
- מוסיפים את הוויסקי למעורבב אם רוצים לתת טוויסט!
- מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקפיא במשך 20 דקות.
- מעבירים את התערובת למקרר למשך שעתיים נוספות.
- כשהתערובת מתייצבת, יוצרים כדורים קטנים בגודל של כף מזון ומניחים אותם בתבנית מנוגדת.
- מצפים את הכדורים בקקאו או אגוזים קצוצים, כך שיתמזגו עם הטעמים ויתנו להם מראה אטרקטיבי.
שדרוגים ותוספות אפשריים
המירוצים שלנו בעולם המטבח יכולים להיות משגעים. ישנם כמה שדרוגים שיכולים לקחת את כדורי השוקולד הללו לרמה חדשה:
- שאפשר להוסיף מעט קפה לפנקוט את טעם השוקולד.
- לקחת את הכדורים מבחינת צורה ולקחת אותם לנשיקות שוקולד.
- לנסות להכין אותם עם שוקולד חלב או שוקולד לבן, ליחס הטעמים.
- לפקוע את הכדורים בשוקולד מומס לאפקט מרהיב.
- להוסיף תמצית מנטה או תמצית תפוז לשדרוג טעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון עם שוקולד חלב? בהחלט! שוקולד חלב ייתן טעם מתוק יותר.
אפשר להוסיף פירות יבשים? אכן! פירות כמו צימוקים או דובדבנים מיובשים יכולים לשדרג את המתכון.
כיצד אני יכול להפוך את המתכון לנטול גלוטן? כל מרכיבי המתכון נטולי גלוטן, אך הקפידו לבדוק את מקורות השוקולד והאגוזים.
האם אפשר להכין מראש ולהקפיא את הכדורים? בהחלט, ניתן להקפיא את הכדורים ולהוציאם בכניסה לאורחים.
כמה זמן הם מחזיקים במקרר? כדורי השוקולד יכולים להחזיק עד שבוע במקרר.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית? כן, ניתן להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב ולשנות את השמנת לשמנת קוקוס.
אילו מתכונים נוספים כדאי לנסות? כדורי טחינה, כדורי חמאת בוטנים ושוקולד, וכמובן מתכונים של עוגיות שוקולד.
איך ניתן לשדרג את הממרחים? תוכלו להמיר את השוקולד המשווק במקצה חלב נוגס מאווררי.
כמה כדורים מתאפשרים ליצירה במתכון זה? המינימום הוא 20-25 כדורים שיאפשרו לכל משפחה להישאר שמחה ונפלאות השוקולד!
מדוע וויסקי מוסיף למתכון? הוויסקי מוסיף עומק טעם, ומה שנראה כטוויסט, הופך את הכדורים למוצאים מהכלל!
אז אחרי שהכנו את המתכון המושלם הזה, אין על מה לחשוב פעמיים. אני ממליץ עליכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות או במפגש המשפחתי. עידוד, חוויות טובות במיוחד ושמחה גדולה, הם רק חלק מהשירותים שהכדורים המדהימים הללו מביאים!