רוטב שמנת לפסטה לילדים
יש משהו קסום במנה הפשוטה הזו, שמצליחה לרגש ילדים ומבוגרים כאחד. הרוטב המדהים הזה, שמותאם במיוחד לקטנטנים, הוא כל כך טעים וממכר, שאפילו מבוגרים שלא אוהבים שמנת ימצאו את עצמם לוגמים עוד כף. מדובר ברוטב שמשגע את החיך, מעלף את החושים כך שאי אפשר להתעלם ממנו. כשמדברים על פסטה לילדים, ברוב הפעמים הציפיות שלנו הן למשהו פשוט, שימשוך אותם וימנע מהם להתלונן על האוכל, ואני כאן כדי לדבר על מתכון שמצליח בכל הכיוונים.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-4 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי לבצע את ההתנסות במלואה, נדרש להתכונן עם כל המרכיבים. אני ממליץ לשים לב לאיכות השמנת. השמנת המתוקה שהיא הגבוהה למעלה בסולם, תיתן לנו רוטב שמנת אוורירי, נימוח ומושלם. אז הנה מה שנצטרך:
- 250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר גם דלת שומן אם רוצים)
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת
- 2 שיני שום קצוצות (אם הילדים אוהבים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- פסטה מכל סוג שתרצו (פנה, ספגטי או פסטה קטנה)
- אופציה: פטריות קצוצות, תרד או קישוא רצועות לתוספת בריאות
שלבי ההכנה
ההכנה היא מהירה, פשוטה וכוללת צעדים שמזכירים לנו את האלמנט של "מנה בבית של סבתא". אנו מבטיחים שהילדים יהנו ויבקשו עוד!
- היכון את הפסטה לפי הוראות היצרן במים רותחים עם מעט מלח.
- בזמן שהפסטה מתבשרת במים, חממים חמאה במחבת על חום בינוני.
- הוסיפו את השום הקצוץ, וטגנו עד שהוא מתרכך.
- כשהשום מתרכך, הוסיפו את השמנת המתוקה לאט ובחום נמוך. ערבבו היטב.
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- הוסיפו את גבינת הפרמזן לגרסה עשירה יותר.
- אם בחרתם לשדרג עם ירקות, הוסיפו אותם עכשיו וערבבו היטב.
- ברגע שהפסטה מוכנה, סננו אותה והוסיפו אותה למחבת עם הרוטב.
- ערבבו היטב, כך שהרוטב יעטוף כל נודל באהבה.
- מגישים וקוראים לכל המשפחה לשולחן!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם יש לכם תיאבון לחידושים, יש אינסוף אפשרויות לשדרוג:
- סלמון מעושן – בעל טעם עשיר ומיוחד.
- עגבניות שרי – לתת צבע וטעם רענן.
- פרוסות זיתים – למי שאוהב את הטעם המלוח.
- קולורבי קצוץ – מתכון בריא שעשוי לשמח גם את הילדים.
- אפשר לשדרג עם תבלינים כמו בזיליקום או אורגנו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הרוטב מבעוד מועד?
כן, אפשר להכין את הרוטב מראש ולחמם אותו יום למחרת. שמרו את הרוטב במקרר.
מה אם אין לי פסטה בבית?
אפשר תמיד להשתמש באורז או בקינואה כבסיס לרוטב הזה. ייצור טעמים מעניין.
האם ניתן להכין את הרוטב ללא שמנת?
בהחלט. אפשר להחליף את השמנת בחלב קוקוס או יוגורט עבה כדי להפוך אותו לבריא יותר.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כן, ניתן להשתמש בשמנת סויה או אגוזים במקום שמנת מתוקה, ולהשתמש בגבינת פרמזן טבעונית.
כמה זמן אפשר לשמור את השאריות במקרר?
שאריות הרוטב יכולות להחזיק במקרר עד 3 ימים. יחממו על חום נמוך לפני ההגשה.
האם הרוטב מתאים למבוגרים?
כמובן! הרוטב עשוי להמם גם אותנו המבוגרים, פשוט יכולה להיות הכנה של מרכיבים נוספים או תיבול.
אם אני רוצה להכין כמות כפולה, איך להדריך את הבישול?
אם מדובר בכמויות כפולות, יש להכין את הרוטב בשתי מחבתות שונות, כדי שהשום לא יישרף.
מה אפשר לעשות עם שאריות פסטה?
שאריות פסטה מציעות את השילוב המושלם בכל סלט או כמנה ביניים עם רוטב פיקנטי.
האם אפשר לחמם את הרוטב במיקרוגל?
כן, יש לחמם את הרוטב בקופסה מתאימה במיקרוגל על חום בינוני עד שיתחמם.
האם בילדים יש אפשרות לשדרג את המתכון?
בוודאי! ילדים יכולים לעזור בקישוט המנה ואתם יכולים להוסיף מגוון תוספות לפי אהבותיהם.
לאחר שמושקעים במתכון שמדליק את החיך, חשוב להזכיר לכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם כל החברים שלכם! תזכרו, יש אוכל אחד שלא ניתן להתווכח עליו, וזה הפסטה עם הרוטב המדהים הזה!