פלחי תפוחי אדמה בתנור קריספי – מתכון אגדי!
בצלחת קריספית בדיוק כמו בסרטים! מי יכול לעמוד בפני פילוט של תפוחי אדמה מתוקים שצורבים לתוך החיך והלב? אנחנו עומדים להכיר לכם את המתכון המושלם שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, בכל אחת מהכנות הפופולריות שיש למטבח להציע. האם גם אתם תמכנים בפלחי תפוחי אדמה בתנור קריספי? אז תתכוננו, כי זה הולך להיות פשוט מדהים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל את ההכנה של המתכון המשגע הזה! הנה מה שאתם צריכים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה בינוניים (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה אדומים או צהובים)
- 4 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כפות תבלין באחר הטעמים (רוזמרין, טימין או אורגנו)
- 1/4 כוס פרמזן מגורר (לא חובה, אבל משדרג את המנה)
כעת, בואו נסתכל על כמה וריאציות למרכיבים. אם אתם חובבי טבעונות, אתם יכולים להשמיט את הפרמזן או להחליף אותו בגרסה צמחית. רוצים שדרוג? הוסיפו קצת צ'ילי חריף לקաշինיות שלכם!
שלבי ההכנה
הבנתם את כל החומרים? יופי! עכשיו אתם מוכנים להיכנס למטבח ולהתחיל בהכנה זו שלמעשה, נראית ממש מתכון דל פחמימות אם לא תוסיפו את הפרמזן.
- חתכו את תפוחי האדמה לקוביות של 2.5 ס"מ.
- הניחו את קוביות תפוחי האדמה בקציצה ומלאו מים קרים כדי להרתיח אותם במשך כ-10 דקות.
- סננו את תפוחי האדמה והניחו להם להתייבש 5 דקות.
- חממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- כשהתפוחים התייבשו, שימו אותם בקערה והוסיפו את שמן הזית, שום קצוץ, פפריקה, מלח, פלפל ושאר התבלינים.
- ערבבו היטב עד שהתפוחים מצופים בתיבול.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת בנייר אפייה כך שלא ייגעו זה בזה.
- אפו בתנור במשך 30-40 דקות, עד שתפוחי האדמה יהיו זהובים וקריספיים.
- אם אתם רוצים לקבל אותם יותר זהובים, ניתן להפוך אותם אחרי חצי הזמן לארבעה שקשורים.
- אם בחרתם לשדרג עם הפרמזן, פזרו אותו על תפוחי האדמה 10 דקות לפני סיום האפייה. זה פשוט משגע!
שדרוגים אפשריים למתכון
במהלך ההכנה, תוכלו להפתיע את עצמכם עם תוספות מדהימות נוספות! כל מה שאתם יכולים לדמיין יוכל לעלות כאן: רוטב יוגורט עם עגבניות צ'רי, מגוון של צ'יפס עם רוטב חלפיניו או אפילו פינוק של רוטב חמאת שום. רק תדמיינו את הריחות… מדהים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אחרים במתכון?
בהחלט! אפשר להשתמש גם בתפוחי אדמה מתוקים או בתפוחי אדמה מסוג אחר – כל אחד יביא את הטעם והקריספיות המיוחדים שלו.
איך אפשר לשדרג את המנה?
שדרוגים אפשריים כוללים תוספות של תבלינים כמו פפריקה חריפה, או רוטב יוגורט מתובל בצד.
האם המתכון מתאים לטבעונים?
בוודאי! ניתן להשאיר את הפרמזן או להשתמש בפרמזן צמחי.
מה אפשר לעשות עם שאריות?
שאריות ממש קל לשים במקרר, והם אפילו טעימות יותר ביום למחרת.
האם אפשר להקפיא את התפוחים?
עדיף לא להקפיא, כי הקריספיות תיפגע. מומלץ להכין ולהגיש ישר.
מתי אפשר להגיש את המנה?
המנה מתאימה לכל אירוע – מארוחת ערב חגיגית ועד סתם ככה… מושלם ליד בירה עם חברים.
איך אני אדע אם הם מוכנים?
תפוחי האדמה מוכנים כשיש להם צבע זהוב-חום וצורת קריספיות נאה.
האם אפשר לטגן את תפוחי האדמה במקום לאפות?
כן, ניתן לטגן בשמן חם, אבל אז תקבלו המולה במטבח…
איך אני שומר על הקריספיות?
הכי טוב לאחסן את תפוחי האדמה אחרי האפייה בכלי סגור, ולהקפיא אותם לפני הוזלת השימוש.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט, תוכלו להכין את התפוחים עד החלק של הבישול – ואז רק להכניס אותו לתנור לפני ההגשה.
אז קדימה, אל תהססו! זה הזמן לנסות את המתכון היכן שהוא, ולשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות. מגיע לכם להרגיש את טעמי הקריספיות המיוחדים בכל ביס. בתיאבון!