"`html
עוגת שיש בחושה עם מיץ תפוזים
בואו נדבר על אחת מהקלאסיקות שמסוגלות לגרום לכל אחד לאבד את הראש. עוגת שיש בחושה עם מיץ תפוזים היא לא סתם עוגה, היא אגדית. אנחנו מדברים על עוגה שיש לה את היכולת לגרום לכם לחייך ולהרגיש כמו בבית, גם כשאתם רחוקים ממנו. השילוב של שוקולד וחמיצות מיץ התפוזים יוצר טעם שהופך את העוגה למושלמת. דמיינו את הרגע שבו העוגה הרכה, המדהימה והנימוחה הזו מפלסת את דרכה ישירות לפה שלכם. השוקולד מתמזג עם התפוזים ויוצר חוויה שהכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. זמן אפייה: 45 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 8-10.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נעבור לכל מה שאנחנו צריכים כדי להכין את העוגה המעלפת הזו. שימו לב, החומרים הם פשוטים ומוכרים, אז זה הזמן לחלץ את האפרוחים מהקולב ולהתחיל לערבב!
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1.5 כוסות סוכר
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 3 ביצים בגודל בינוני
- 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס אבקת קקאו איכותית
- 1 כוס חלב (אפשר להשתמש בחלב סויה לגרסה טבעונית)
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
אז מה אם אתם רוצים לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים ב-ממרח בננה (1/4 כוס = ביצה אחת) והשתמשו בחלב סויה. התוצאה עדיין תהיה עוגה מעלפת ומושלמת, כזו שתזכיר לכם את הילדות!
שלבי ההכנה
- preheat התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נניח את הסוכר, השמן והביצים, ונערבב היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- נוסיף את מיץ התפוזים, החלב ותמצית הווניל, ונמשיך לערבב.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, אבקת הקקאו והמלח.
- נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ונערבב עד שהתערובת חלקה.
- נחלק את התערובת לשתיים, כאשר לחצי נוסיף אבקת קקאו ונערבב עד שהתערובת כהה.
- עכשיו, בתבנית מרופדת בנייר אפייה, נוסיף לסירוגין כפות מהתערובות השונות כדי ליצור את טכניקת השיש המדהימה.
- נשתמש קיסם או סכין לקיתון העוגה ליצירת דוגמאות שיהפכו את העוגה למשגעת.
- נאפה במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- לאחר האפייה, ניתן לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
כשהעוגה מתקררת, הבית מתמלא בריחות מתוקים של שוקולד ותפוזים מתוקים. אהבתם את כתבתנו? נמשיך לשדרג את המתכון הזה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לחדש את העוגה, אפשר לפזר קונפי תפוזים מעל או לשים ציפוי מוקצף של שמנת מתוקה עם זסט תפוז. זה ממכר כל כך! אפשר גם להוסיף אגוזי לוז קצוצים כדי לתת טוויסט קראנצ'י אגדי. אל תשכחו לפזר אבקת סוכר מעל כדי להעניק לעוגה שלושה חוקים – מתיקות, יופי ו… טעם נהדר!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום מיץ התפוזים?
החליפו את מיץ התפוזים במיץ לימון או חביתה להסחת התפוזים, או במרשם לחלב קוקוס. כל אחד מהם יביא טעם ייחודי.
האם אפשר להכין את העוגה בלי קקאו?
בוודאי! ניתן להכין עוגה וללא קקאו, פשוט הוציאו אותו מהרשימה ותוסיפו עוד קמח או תמצית וניל.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
עוגת שיש יכולה לשמור בטוח במקרר במיכל סגור עד 4 ימים, או בהקפאה עד חודשיים.
מה אפשר להגיש לצד העוגה?
מומלץ להגיש עם כדור גלידה וניל או רוטב שוקולד חם. זה נשגב!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח תפו”ח או קמח שקדים במקום קמח חיטה.
מה לעשות אם העוגה לא מתייבשת?
אם העוגה רכה מדי לאחר האפייה, נסו להבהיר יותר את זמן האפייה או להשתמש בתבנית מתאימה יותר לאפייה.
מה ההמלצה לאחסן את העוגה לאחר האפייה?
שמרו את העוגה במיכל סגור ועדיף במקרר כדי למנוע ממנה להיתיבש.
האם יש אפשרויות דיאטתיות?
כן, אפשר להכין עוגה דלת פחמימות תוך שימוש בקמח שקדים וטבעונים.
מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
העוגה יכולה להיות טעימה בכל שעה אבל היא במיוחד משגעת יחד עם תה או קפה בבוקר!
מאיזה סיבות ניתן לשדרג את המתכון?
תמיד אפשר להוסיף אגוזים, צימוקים, שוקולד צ׳יפס או תוספות שאוהבים כדי לעניק טעמים חדשים ומעניינים!
העוגה הזו היא מופת של מתיקות, אהבה וטעמים שמזכירים את הבית. הכינו אותה ולבשו את החיוך על הפנים שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם יזכו לרגעים של אושר עם עוגה מדהימה זו!
"`