עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג – מתכון שהוא אגדי!
אתם זוכרים את העוגות המדהימות שהיו מגיעות לארוחות משפחתיות, ושכולם היו מתלהבים מהן? אז הכנתי לכם מתכון עוגת גבינה, שמשגע את כולם. עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג היא לא רק מתכון ~שכולנו~ מכירים מבית סבתא, אלא גם מתכון פשוט ומהיר שכולנו יכולים להכין – אפילו אם אנחנו לא שפים! אין כמו הפעם הראשונה שהקמנו עוגה כזו. השילוב של הגבינה החזקה יחד עם הרכות של אינסטנט פודינג פשוט מעלף. המתכון כל כך פשוט, שאפילו הילד בן ה-5 שלי הצליח להכין עוגה בעצמו! כשאתם מכינים את העוגה הזו, אתם לא רק מכינים קינוח, אתם מייצרים זכרונות. זה מתכון שכולם מבקשים עוד פעמים רבות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל עם ההכנה, נצטרך לגייס את כל המרכיבים שייתנו לנו את העוגה הזו המושלמת. זה קל מאוד, והנה מה שתצטרכו להביא:
- 350 גרם גבינת שמנת רכה
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 100 גרם סוכר
- 2 קופסאות ביסקוויטים (כעט ביסקוויטי דיקט או גרהם)
- 150 גרם חמאה מומסת
- לציפוי: ריבת פירות מתוקה או שוקולד מומס
מעבר לכך, חשוב לציין כי ניתן לגוון במרכיבים. אם אתם בשני ספירציות, אפשר לכוס בה תחמוצות של פירות כמו תותים או בננות. ואם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט הסתכלו על גבינת שמנת ממקור צמחי.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להיכנס לפעולה ולעבור על כלל השלבים שהכינו לנו את העוגה המדהימה הזו. תתכוננו להתמגנט לעשייה כאילו מדובר בהצגה קוסמית!
- לפורר את הביסקוויטים ולהניח בקערה גדולה.
- למזוג את החמאה המומסת מעל הביסקוויטים ולערבב היטב.
- להעביר את תערובת הביסקוויטים לתוך תבנית ולרפד בהחלט את התחתית.
- לקציף את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת.
- לערבב את גבינת השמנת עם הסוכר ואינסטנט פודינג עד שהתערובת חלקה.
- להוסיף את השמנת המוקצפת לתערובת הגבינה ולערבב בעדינות.
- למזוג את התערובת המתקבלת על הביסקוויטים וליישר.
- לקרר במקרר לפחות שעתיים (אבל כדאי להשאיר לחכות על מנת להיות בטוחים שהעוגה תתייצב).
- לפני ההגשה, למרוח ריבת פירות מתוקה או לשפוך שוקולד מומס מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו כבר כל כך מושלמת, אבל אם תרצו לשדרגו, יש לכם אפשרויות רבות. אתם יכולים להוסיף טעמים שונים כמו קינמון, קקאו או נוזלי פירות. רוצים למלא את העוגה במשמש או תותים? בהחלט אפשר! הוספת בו גרם שוקולד מריר גם תעשה את העבודה.
וכמובן, אם בא לכם לגוון, אתם יכולים להכין את התחתית מבסיס של עוגיות שוקולד או קוקוס. או להוסיף אגוזים קצוצים כדי לתת לעוגה שלכם טוויסט מרשים.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בגבינה בולגרית במקום גבינת שמנת?
בהחלט, אם אתם אוהבים גבינה בולגרית, אתם מוזמנים להכין את העוגה איתה. היא לא תהיה כל כך מתוקה, אבל בהחלט אפשרית!
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העגולה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, אבל מי מצליח להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן עם עוגה כל כך טעים?
האם אפשר להפוך את העוגה ללא גלוטן?
בשמחה! פשוט השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן. התוצאה תהיה עדיין מדהימה!
איזה פירות אפשר להשתמש לציפוי?
השתמשו בכל פרי שאתם אוהבים! תותים, אוכמניות או בננות הם הבחירות המושלמות!
האם ניתן להוסיף טעמים נוספים לתערובת הגבינה?
כמובן! ניתן להוסיף טעמים כמו וניל, מוקה או אפילו מסמרי בריח של תמצית רום.
כמה זמן לקציף את השמנת?
קציף עד שהיא מתייצבת. כלומר, כאשר אתם מפסיקים לקציף, היא לא מתמוטטת.
האם אני יכול לשמור על העוגה בהקפאה?
כן, בהחלט! אתם יכולים להקפיא את העוגה, אבל רצוי להניח אותה במצב קירור לכ-4 שעות לפני ההגשה.
מה הסוד לעוגה אוורירית?
הקצפת השמנת המתוקה היטב היא המפתח לעוגה אוורירית. אל תמהרו בשלב הזה!
האם זה טוב לשימוש למתכוני בוטיק?
אוד! אתם בהחלט יכולים לשדרג את הקינוח הזה למסיבת יוקרה עם כמה תוספות.
האם העוגה מתאימה לצמחונים?
בהחלט! כל מרכיב בעוגה הוא צמחוני ואין בעיה לעשות אותה אפילו יותר בריאה!
אז אחרי כל התשובות וכל המידע הפנימי הזה, עכשיו זה הזמן שלכם. תכינו את העוגה המלאה, לחלוק עם כולם את המתכון ואיתם את האהבה שלכם לקולינריה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות – כי מה, לעוגת גבינה כזו מגיע להיות בין הנשים המובילות בלייב!