"`html
עוגיות שיבולת שועל וטחינה – מדהימות, ממכרות ומילוי הלב!
בוקר בהיר אחד, נשבנו במטבח כשכולנו רעבים, והחלטנו להכין עוגיות שיבולת שועל רכות ולעסיסיות, כאלה שיהיה קשה להפסיק ללקק את האצבעות! הפיתוי היה חזק, וריח הטחינה השוקולדית התפשט בכל הבית. הגעתם למקום הנכון! העוגיות האגדייות שלנו לא רק גרמו לנו לטעום ולהשיב על הנוסטלגיה של סבתא, אלא גם לאפשרות בריאה ודל פחמימות. כל נגיסה הייתה תענוג, והן נמסו בפה בצורה מעלפת!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 12-15 עוגיות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, בואו נכין את כל מה שצריך כדי שהמתכון שלנו ייצא מושלם! הכנת העוגיות היא פשוטה מאוד ותאפשר לכל אחד, גם למי שאין לו הרבה ניסיון במטבח, להצליח להרשים את המשפחה והחברים.
- 1 כוס שיבולת שועל
- ½ כוס טחינה גולמית
- ½ כוס דחוסה דחוסה של דחוסה דחוסה סוכר חום (או סוכר קנדי לא מעובד)
- 2 בננות בשלות (מועכות)
- ½ כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף ערך טעם)
- ¼ כפית מלח
- ½ כוס צימוקים (או שוקולד מריר קצוץ לקוביות קטנות)
כל הרכיבים שהזכרנו כאן הם בריאים, ואם תרצו, אפשר גם לשדרג לגרסה טבעונית. במקום הבננות, ניתן להשתמש ב-¼ כוס של רסק תפוחים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נצא לדרך ונכין את העוגיות המושלמות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את הטחינה והסוכר החום.
- מוסיפים את הבננות המועכות ומערבבים היטב עד שהתערובת תהיה מאוחדת.
- מניחים את השיבולת שועל בקערה ומערבבים שוב.
- אם רוצים, מוסיפים את הקינמון והמלח ומערבבים.
- לסיום, מוסיפים את הצימוקים או השוקולד המריר ומערבבים עד שהתמצקות תהיה אחידה.
- על גבי תבנית אפייה עברו נייר אפייה או משומן מעט ומניחים כפות מהתערובת במרחק של כ-5 ס"מ זו מזו.
- אופים במשך 10-12 דקות או עד שהן מתחילות להתמצקות והקצוות שלהן זהובים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת לפני שאוכלים.
עכשיו, אחרי שהעוגיות האגדייות מוכנות ואנחנו מתגרים מהן, בואו נדבר על שדרוגים ואופציות נוספות.
תוספות והאפשרויות לשדרוג
מהנסיון שלי, כל אחד יכול לשדרג את המתכון לצרכיו האישיים:
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או פקאנים שלא רק מוסיפים חמימות, אלא גם טקסטורה משגעת.
- אם אתם אוהבים יותר מתוק, תוספת של שוקולד חלב או קקאו מריר מכניסה טעמים מעולים.
- מוסיפים קמצוץ של תמצית וניל, ותשמעו את ההבדל מייד!
- לגירסה בריאה יותר, אפשר להחליף את הסוכר בסירופ מייפל טבעי.
לבסוף, גם הוספה של פירות מיובשים כמו משמשים או תאנים יכולה להוסיף טעמים נהדרים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא? בהחלט! אפשר לשמור את העוגיות במקפיא עד חודש. חשוב להניחן בקופסה אטומה כדי שלא יתייבשו.
מה עושים אם אין לי טחינה? אין בעיה! אפשר להחליף אותה בחמאת אגוזים כמו חמאת שקדים או אפילו חמאת בוטנים.
האם אפשר להכין את העוגיות גם בלי בננות? ניתן! אפשר להוסיף במקום רסק תפוחים או יוגורט, תוצאות יהיו טובות גם כן.
כמה זמן עמידות העוגיות? אם שומרים בצורה נכונה בקופסה אטומה, הן יכולות להחזיק מעמד בין 5-7 ימים.
האם אפשר לשדרג את העוגיות לגרסה ללא גלוטן? כן! כל שיבולת שועל שאתם קונים להם תוודאו שהיא מסומנת כנטולת גלוטן.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית? כמובן! אפשר להחליף את הבננות ברסק תפוחים, והמוצרי חלב תהיה כבר מיותרת.
האם ניתן להוסיף תמצית וניל? ללא ספק! תוספת של תמצית ורדים יכולה גם להכניס טעמים דליקים אחרת.
איך להמיר את המתכון לעוגת שיבולת שועל? אפשר לאפות את התערובת בתבנית שטוחה ולאחר מכן לחתוך לריבועים.
מה עושים עם עוגיות שיבולת שועל שהתייבשו? אפשר לשים עוגיות לתוך מים עם חלב כדי שהן יתרככו לפני האכילה.
האם יכולות להזרים גם חלב סויה לעיסה? בהחלט! חלב סויה יכול להיכנס לתוך התערובת במקום חלב רגיל. זה יוסיף רכיבים בריאים!
עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם, אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! אני משוכנע שהם יודו לכם על כך. תהנו מהעוגיות המדהימות, ממכרות והכי טובות שיש!
"`