"`html
עוגיות מדהימות להכנה עם ילדים – קרין גורן
בא לכם להכין קינוח שיפתח smiles על הפנים של הילדים שלכם? רוצים להעביר זמן איכות במטבח, ליצור יחד וגם ללקק את האצבעות? אנחנו הולכים להכין עוגיות אגדייות. עוגיות מושלמות, אווריריות, לרוב שמיקות, שבטוח שתהפכו לאהובות על כל בני הבית. המתכון הזה מושלם, כי הוא מאפשר לילדים שלכם להשתתף בכל שלב, מהסרטים עד ההכנסה לתנור. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כשהכרתי את המתכון המדהים הזה של קרין גורן, התאהבתי מיד! גם אתם תתאהבו ברשימה הקצרה והקלה של המרכיבים:
- 200 גרם חמאה רכה (מומלצת באיכות טובה)
- 150 גרם סוכר חום (שהופך את העוגיות לממכרות)
- 100 גרם סוכר לבן (למתיקות המושלמת)
- 2 ביצים
- 3 כפיות תמצית וניל (הריח המיוחד)
- 300 גרם קמח (למנוחות הוורודות)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 150 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב, למי שאוהב)
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (כמובן, אפשר גם לפסוח אם אלרגים)
מרכיבים חלופיים
לילדים שאתם רוצים להכין להם קינוח דל פחמימות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או שיבולת שועל טחונה. גם סוכר קוקוס יכול להוות תחליף מצוין לסוכר החום.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להיכנס לעשייה וליצור יחד. אמצו את הילד/ה שלכם, הצטיידו בחומרים והתחילו בשלבים:
- מניחים את החמאה הרכה בקערה ומערבלים יחד עם הסוכר החום והלבן עד שהתערובת חלקה ולבנה.
- מוסיפים את הביצים אחת לאחר השנייה ומערבלים שוב.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים היטב.
- מסננים את הקמח וסודה לשתייה לתוך הקערה, ומערבבים בהדרגה עד שהתערובת מתחילה להתמזג.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ואגוזי הלוז, מערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת למקרר למשך 15 דקות כדי שהעוגיות לא יתפרסו בתנור.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- באמצעות כף, מניחים פיסות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מקפידים על רווחים בין כל עוגיה.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להיות זהובות בקצוות.
- כשהעוגיות מוכנות, מניחים להן להתקרר על רשת לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר לגוון עם התוספות! אתם יכולים להוסיף קקאו לתערובת כדי ליצור עוגיות שוקולדיות, או להחליף את אגוזי הלוז ב-peanuts קצוצים. רוצים עוגיות עם ריבה? הוסיפו כף ריבה לכל עוגיה לפני הכנסתה לתנור! אפשר גם לשדרג את העוגיות ביוגורט טבעי בנוכחות וליצור ממריצי טעמים שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניהם.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את העוגיות?
עוגיות אלו שורדות יומיים בכלי אטום בטמפרטורת החדר, אך אפשרי גם להקפיא במשך חודש!
האם אפשר להכין את המתכון עם קמח ללא גלוטן?
כן, קמח שקדים או תערובת קמחים ללא גלוטן יכולות בהחלט לשמש תחליף מצוין.
מה כדאי להגיש עם העוגיות?
עוגיות אלו משתלבות מצוין עם כוס חלב או קפה.
האם ילדים יכולים לקחת חלק מכל שלב?
בהחלט! הם יכולים לערבב, למרוח שוקולד ולהניח את העוגיות על התבנית.
אני רוצה לעשות עוגיות יותר קטנות, איך זה יהיה?
אין בעיה! הקטינו את גודל העוגיות ואפו למשך 8-10 דקות.
איך ידעו שהעוגיות מוכנות?
הקצוות צריכים להיות זהובים ואילו המרכז עדיין רך.
האם זה יכול להתאים כמתנה?
בהחלט! הכניסו אותם לשקית יפה והוסיפו כרטיס ברכה, זה ייראה נהדר!
אפשר לשדרג את הטעמים עם תמציות אחרות?
בהחלט! אפשר להוסיף תמצית שקדים או לימון לעוגיות נימוחות במיוחד.
יש עוד אפשרויות מילוי לעוגיות?
כן! שוקולד לבן, אגוזי פקאן או פירות ייבשים יכולים להיות אלטרנטיבה נהדרת!
יש פתרון לתיבול קצת יותר "קולי"?
למה לא? טווייה על תערובות כמו קינמון או וניל מלאות כלל קשת של צבעים וטעמים!
כשהמריחה התחילה להתרכז, והבית התמלא בריחות מדהימים, לא יכלתם להתעלם מהחבילה המקסימה של אהבה שהתכוונתם ליצור. כך, אחרי הכל, זכרו לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות – כי אם אתם נהנים, גם הם בטח ייהנו!
"`