"`html
עוגה בחושה ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון אגדי
תארו לכם את השפתיים שלכם נמסות במתיקות של עוגה בחושה, פריכה מבחוץ ונימוחה מבפנים, זו שהייתם רוצים ללקק אחרי כל ביס. אתם לא צריכים לדאוג למרכיבים לא בריאים, כי במתכון שלנו, אין גלוטן וגם אין סוכר. כן, שמעתם נכון! מדובר בעוגה שהופכת להיות הממכרת ביותר במעגל החברים והמשפחה. אז קחו נשימה עמוקה כי אנחנו יוצאים למסע טעים שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם כבר מזרימים רסיסי ריח למטבח, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים המדהימים שייקחו אתכם למחוזות חדשים של טעם. הנה מה שאתם צריכים:
- 3 בננות בשלות מאוד
- 4 ביצים גדולות
- 150 גרם ממרח שקדים או אגוזי לוז
- 100 גרם קקאו ללא סוכר
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים או שוקולד מריר קצוץ (למי שרוצה לצרף מתיקות)
עכשיו, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים לכל ביצה, וזוהי האלטרנטיבה המושלמת. בעבורה, התוצאה תהיה לא פחות מהותית!
שלבי ההכנה
ועכשיו לחלק המרגש: הכנת העוגה שעלולה לגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים! עקבו אחר השלבים הבאים, ותגלו איך כל רכיב מתמזג ליצירת מופת קולינרית.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מאפינס או תבנית רגילה של עוגה.
- מקציפים את הבננות עד שהן נמסות לחלוטין.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת הופכת לכהה ואחידה.
- מוסיפים את ממרח האגוזים ואת החלב ומערבבים שוב.
- מניחים את הקקאו, הקינמון ואבקת הסודה לשתייה וממשיכים לערבב.
- לאחר שהתערובת חלקה, מוסיפים את האגוזים קצוצים או השוקולד המריר.
- מוזגים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30 דקות. שימו לב – ברגע שהיא מוכנה, העוגה תהיה גבוהה ומתנפחת!
- קוראים לה להתקרר לפני החיתוך, כי סבלנות היא מרכיב חשוב במתכון הזה.
שדרוגים אפשריים
כמובן, כל מתכון יכול להיות טוב יותר! כאן יש כמה רעיונות לשדרוגים:
- להוסיף מעט גזר מגורר לתערובת עבור טעם מעניין ובריא.
- לשדרג את הקקאו עם מעט קקאו שוקולדי לתוספת של מתיקות לא צפויה.
- להכין רוטב קקאו מהסוג שאתם אוהבים ולשפוך אותו מעל בעת ההגשה.
שאלות ותשובות
האם העוגה מתאימה לדיאטות שונות?
עוגה זו מתאימה לדיאטות רבות, שינוייה יכולים להכין אותה בריאה יותר ופשוטה יותר. עם זאת, אם אתם אלרגיים לאגוזים, כדאי לבדוק אפשרויות אחרות כמו ממרח קוקוס.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בדרך כלל, העוגה יכולה להחזיק במקרר למשך 4-5 ימים, אבל אני בטוח שהיא תיאכל הרבה לפני כן.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! עוגה זו מתאימה להקפאה. עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושימו במקפיא.
מה אם אני רוצה טעם שוקולדי יותר?
אם אתם מחפשים יותר טעם שוקולדי, הוסיפו עוד קקאו לתערובת. אני ממליץ על 20-30 גרם נוסף.
האם ניתן להשתמש בבננות לא בשלות?
הבננות לא צריכות להיות מדי בשלות, אך בשלות מקנות את המתיקות והמרקם הרצוי.
האם אפשר להחליף את הבננות בעשבים אחרים?
אפשר לשלב גם עם תפוחים מרוסקים או דלעת, אבל התוצאה עשויה להיות שונה.
האם ניתן לשים פירות יער?
כן, הוספת פירות יער תוסיף צבע וטעימות לעוגה.
כמה קלוריות יש בכל סslice?
כל פיסת עוגה מכילה בסביבות 150 קלוריות, תלוי ברכיבים שאתם משתמשים בהם.
איך עוגה זו משתלבת עם מנות אחרות?
העוגה מתאימה כמנה מתוקה לצד תה של אחר הצהריים או עם גלידת קוקוס במנה עיקרית.
איך אוכל להגיש את העוגה?
העוגה מעניקה לכם אפשרויות רבות – עם קצפת קבועה או טחינת דכנה למראה אלגנטי מאוד.
אז מה אתם מחכים? הכנתם את עוגת השוקולד המדהימה הזו? אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ולגרום להם לטעום את הקסם!
"`