סלט תרד שיפתיע את כולם
לא אחת אנחנו מוצאים את עצמנו מחפשים מתכון שיכול לשדרג אינספור ארוחות, לא משנה אם מדובר בארוחת ערב קלה או בפיקניק עם חברים. סלט תרד הוא משהו שלעיתים מזינים אותנו בתור תוספת, אבל אנחנו לא מבינים עד כמה הוא יכול להיות מדהים, מכר, ואף אגדי! אחד היתרונות של הסלט הזה הוא: הוא פשוט, מהיר להכנה, ומלא בטעמים מהפנטים.
בשילוב של רכיבים טריים, עשבי תיבול ופירות יער, הסלט הזה לא רק שהוא הכי טעים שיש – הוא גם משדר לקהל שלכם שאתם ממש יודעים מה אתם עושים. המנה הזו יכולה להיות מסיבת טעימה, ובחד משמעית, אתם תזכו בתשואות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה אנחנו צריכים כדי להרכיב את הסלט המושלם שלנו. זה לא רק על מה שאנחנו מכניסים – זה גם על האיכות של מה שיש לנו ביד!
- 200 גרם עלי תרד טריים
- 100 גרם פטל (או כל פירות יער אהובים עליכם)
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת
- 3 כפות שמן זית (שמן איכותי עושה את ההבדל!)
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שיניים של שום קצוץ – להוסיף טוויסט מטורף!
חומרי הגלם שיכולים לשדרג את הסלט
לפעמים, מגיעים אלינו אורחים בדרך לא צפויה, או שאנחנו סתם רוצים לגוון. אותו סלט תרד יכול לקבל טעמים שונים ולהתאים לכל אחד. תראו איך:
- גרסה טבעונית: אפשר להחליף את גבינת הפטה בגבינת טופו מפוררת עם קצת לימון ועשבי תיבול.
- לגרסה דלת פחמימות: מפסיקים עם האגוזים ומוסיפים קוביות אבוקדו.
- אם אתם רוצים להוסיף חריפות: חצי פלפל חריף קצוץ קטן במשרה על הסלט!
- להוסיף טוסט ברווזי: פרוסות שיפקה קלוי או קוביות לחם קלוי לשדרוג המרקם והמדוייק.
שלבי ההכנה
תשכחו מהמתכון המייגע הזה הצפוי, כאן מדובר בעשייה מהירה ומדויקת, שיכולה להפתיע גם אתכם!
- יש לשטוף היטב את עלי התרד ולייבש בעזרת מגבת נקייה.
- מניחים את עלי התרד בקערה גדולה.
- חותכים את הפטל ומוסיפים לקערה.
- קולים את אגוזי הלוז בספרים קטנים במחבת על חום בינוני עד שיתחיל להשחים.
- גם אגוזים הוספו לקערה – כן, הגיע הזמן לערבב!
- מפוררים את גבינת הפטה על הסלט.
- בכלי קטן, מקציפים את שמן הזית, חומץ הבלסמי, מלח ופלפל. נוסף לכך את השום הקצוץ.
- שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- וזהו! מגישים את הסלט המהמם שלכם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לסלט התרד המושלם הזה, אפשר תמיד להשתמש בתוספות מעניינות ומפתיעות:
- פרוסות שמן זית מתובל עם עשבי תיבול.
- רעיון אחר הוא להוסיף תפוז או מנגו קצוץ לחות ולהעניק חיים נוספים לסלט.
- אם אתם רוצים להוסיף מעט גם לטעם וגם למראה – זרעי רימונים יוסיפו צבע וטעימות!
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של תרד?
תרד הוא ירק עלים ירוקים שמלא בויטמינים ומינרלים חשובים. הוא עשיר בברזל, מגנזיום וויטמינים A, C ו-K. הוא גם עשיר בנוגדי חמצון ועשוי לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם.
האם הסלט הזה מתאים לאורחים צמחוניים?
בהחלט! הסלט הזה הוא טבעוני מבחינת הרכיבים, ואם תחליפו את הגבינה בגבינת טופו או תוספות אחרות, יהיה מושלם עבור אורחים צמחונים.
אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט הכי טוב הוא טרי, אבל ניתן לשמור במקרר עד יום, אם תבצעו את שלב הכנה של הרוטב בנפרד, ותוסיפו אותו ממש לפני ההגשה.
מה אפשר לשים במקום אגוזי לוז?
אתם יכולים לשים שקד או אגוזי קשיו קצוצים – זה מאוד ישדרג את הסלט.
האם יש לי אפשרות להחליף את החומץ?
כן, תהיו חופשיים להחליף את החומץ המוסיף לחומץ תפוחים או אפילו למיץ לימון.
איך אני יכול לתת לסלט טעמים נוספים?
נסו להוסיף חרדל דיז'ון לרוטב או תיבולים נוספים כמו אורגנו או טימין!
סלט תרד הולך עם מה?
הסלט הזה מצוין עם מיטב התוספות כמו עוף בגריל, דגים או בחור מרענן לצד פסטות חמות.
כיצד לדעת אם התרד טרי?
עליכם לשים לב שעלים צריכים להיות ירוקים ורעננים. אם הם מתחילים להיראות צהובים או משויכים, כדאי להימנע מהם.
אפשר להכין את הסלט במהירות?
בוודאי! המתכון הזה לוקח כמה דקות בלבד וניתן להכינו בכל יום.
איזה פירות יער אפשר להוסיף לסלט?
כמו פטל, תותים, בלוברי ואפילו חמוציות מבושלות יהיו מצויינים.
אל תהססו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, תנו להם לגלות את הטעמים החדשים ביחד אתכם! מי לא רוצה ללקק את האצבעות מהסלט המדהים הזה?!