סלט כרוב עם רוטב חמאת בוטנים שלא תרצו לפספס

"`html

סלט כרוב עם רוטב חמאת בוטנים

מי לא אוהב סלט קליל, רענן וממכר? סלט כרוב עם רוטב חמאת בוטנים הוא אחת המנות המדליקות שנוכל להכניס לשולחן שלנו. מדובר במנה שמשלבת בין קריספיות, חמאת בוטנים עשירה ומרעננות של ירקות – שילוב משגע שיכול לשדרג כל ארוחה. נוסף לכך, הרוטב עשיר בטעמים ומקנה לסלט הזה את הייחוד שלו – כל ביס מלא במגוון של טעמים ורגשות. בואו נתחיל להפוך את המטבח שלכם לממלכה של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

זמן הכנה: 15 דקות
רמת קושי: קל
מספר מנות: 4 מנות ממכרות

הרכיבים הדרושים

המתכון הבא כולל רכיבים פשוטים ונגישים, אבל הכוח של סלט מבוסס על טריותם ואיכותם של הרכיבים. לשם כך, כל רכיב מוסיף את הנופך הייחודי שלו ומשדרג את החוויה הכללית.

1/2 כרוב קטן, קצוץ דק
2 גזר בינוני, קלופים ומגוררים
1/2 פלפל אדום, קצוץ קטן
1/4 כוס בוטנים קצוצים גס
1 כף דיל קצוץ (אופציונלי)
1/4 כוס חמאת בוטנים איכותית
2 כפות רוטב סויה
2 כפות דבש או סירופ אגבה
1 כף שמן שומשום
1 כף מיץ ליים או לימון
מלח ופלפל לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

אין בעיה לבצע שינויים במתכון כדי להתאים אותו לצרכים שונים!

לגרסה טבעונית: החליפו את הדבש בסירופ אגבה.
לגרסה ללא גלוטן: וודאו שהרוטב סויה הוא ללא גלוטן.
אם אתם אוהבים שאל אש או חריף: הוסיפו כמה טיפות של סרירצ'ה או צ'ילי יבש לרוטב!

שלבי ההכנה

כעת, לאחר שראינו את המרכיבים, הגיע הזמן לצלול לתהליך ההכנה! הרגעים הללו של חיבור בין הכל יכולים להיות המהנים ביותר.

מכניסים את הכרוב הקצוץ, הגזר המגורר והפלפל האדום לקערה גדולה.
מערבבים היטב עם כף עץ עד שהירקות מתערבבים באופן אחיד.
בצד, מערבבים את חמאת הבוטנים, רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום ומיץ הליים בקערה קטנה.
מעבירים את התערובת המתקבלת לירקות בקערה הגדולה.
מוסיפים לבסוף את הבוטנים הקצוצים והדיל הקצוץ, ומערבבים שוב עד שהכל מצופה היטב.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מניחים לשעה במקרר כדי שהטעמים יתמזגו.
יוצרים צלחות אישיות, ומקשטים להנאתכם עם הבוטנים הנותרים.

שדרוגים ותוספות אפשריים

סלט כרוב הוא כמו לוח ציור – אתם יכולים להוסיף לו מה שבא לכם! אם אתם אוהבים לגוון, שקלו את התוספות הבאות:

פיסות עוף בגריל לתוספת חלבון.
קוביות אבוקדו מוסיפות קרמיות נהדרת.
גזר סגול או קישוא מוחמץ להענקת צבע נוסף.
פרוסות אגס או תפוח למרעננות.
אחרון חביב – ניתן להוסיף גם קמצוץ קוקוס או שומשום קלוי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט כמה שעות מראש?

בדיוק כך! הסלט הזה מצוין להכנה מראש. באמת שהוא משתבח לאחר מספר שעות במקרר כי כל הטעמים מתמזגים יחד.

מה אני יכול לשים במקום חמאת הבוטנים?

אם אתם לא התחברתם לחמאת הבוטנים, אפשר להחליף אותה בחמאת שקדים או חמאת קישואים, או פשוט לשים טחינה גולמית לשדרוג טעים.

מה אני יכול להוסיף לסלט כדי להפוך אותו ליותר דל פחמימות?

אם אתם מנסים להוריד פחמימות, אפשר להמיר את הגזר במלפפון או לעלות עם כמות הכרוב, וסלט ירקות פשוט עם עלי חסה ירוקים יעשה את העבודה!

האם אפשר לשים את הסלט בעבר?

נכון, אם תשמרו אותו בכלי סגור במקרר, הוא יישאר טרי למשך יומיים. אבל אני ממליץ לא להשאיר יותר מידי זמן ואם אפשר לאכול אותו ישר!

אני לא אוהב ירקות – מה אני יכול לעשות?

בעיה קטנה! ניתן לשלב כל ירק אחר שאתם אוהבים כמו סלרי, תרד או קישוא.

האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר?

כן, בהחלט! השתמשו בשירותים של תחליפי סוכר טבעיים כמו סטיביה או סוכר קוקוס.

האם ניתן להכין סלט יומי באותו הרוטב?

בוודאי! הרוטב הזה מדהים, ויש לו את הכוח להוסיף החל מסלטים מסורתיים ועד גיוסי הכנה!

אני ממהר – האם יש דרך לקצר את זמן ההכנה?

כמובן! קנו ירקות קצוצים מראש, ורוטב קנוי לחמאת בוטנים יכול לחסוך לא מעט זמן.

מה הכי כדאי לשתות עם הסלט הזה?

משקה חמוץ ומרענן כמו לימונדה או תה קר עם מנטה יתאים במיוחד לסלט המושלם הזה.

האם אני יכול להקפיא את הסלט?

לא מומלץ להקפיא, כי הירקות יאבדו את קריספיותם. פשוט הכינו אותו כמה שעות לפני ואכלו אותו טרי!

אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן להכין את הסלט המהפנט הזה ולעשות אותו לשיחת היום! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות – זה מתכון אגדי שמגיע לכולם!