"`html
המוקפץ המושלם: כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, ארומות מפלאות עוטפות אתכם ואתם יודעים שהולך להיות משהו מדהים על השולחן. מוקפץ ירקות עם עוף הוא אחד מהמנות המושלמות ביותר שיש. הוא לא רק טעים באופן אגדי, אלא גם יכול להיות בריא, קל להכנה ובעל צבעים מרהיבים שמוצאים את דרכם לדרך הגשת המנה. אין ספק שהמוקפץ הזה הוא גם פתרון מצוין לארוחת ערב זריזה, וגם מנה שתשדרג כל ארוחה חגיגית.
אז מה גרם לי להיכנס לכאן ולכתוב על כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף? מהנסיון שלי, מדובר במנה כל כך משתלמת ורבת ערך תזונתי, שזה פשוט לא יכול לעבור בשקט. והמובן מאליו הוא, שאף אחד לא רוצה להשמין על שום דבר שאינו שווה את זה. מוכנים לגלות את הסוד של המוקפץ הבריא והטעים הזה? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
המרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שמסקרנו את הקסם שבמוקפץ, הגיע הזמן להציג את המרכיבים. רכיבים פשוטים מאוד שמזינים את הגוף באורח מדהים ומספקים טעמים משגעים.
- 500 גרם עוף (חזה עוף ללא עור, חתוך לקוביות)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 גזר בינוני קלוף וחתוך לרצועות דקות
- 1 קישוא אחד חתוך לקוביות
- 2 פלפלים (אדום וירוק) חתוכים לרצועות
- 2 שיני שום קצוצות
- סויה (2-3 כפות, לפי הטעם)
- מלח ופלפל שחור לפי טעם
- קצת שומשום לקישוט
גרסאות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את העוף בטופו או בייטים צמחיים, וליהנות מאותה מנת עונג בלי להרגיש אשמים. גם לגרסה דלת פחמימות אפשר להכין את המוקפץ הזה מחוץ לטווח הפחמימות, פשוט על ידי החלפת הגזר בקישוא או בפרוסות דלורית. שימו לב! כל שינוי כזה מעמיק את הטעמים ומוסיף עניין למנה.
שלבי ההכנה
כעת אנחנו עומדים להתחיל להכין את המוקפץ המושלם, שיקח אתכם עד למעלה! רעבים? בואו ניגש לעניינים:
- מחממים את שמן הזית בווק או במחבת רחבה על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ והופכים אותו עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את קוביות העוף ומקפיצים כל הזמן עד שהן מקבלות צבע שחום.
- מוסיפים את השום ומקפיצים עוד 1-2 דקות.
- מכניסים את הגזר ומקפיצים יחד עד שהוא מתקשה קצת.
- מוסיפים את הפלפל והקישוא ומעבירים הכל יחד על חום גבוה במשך 5-6 דקות נוספות.
- מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל, ומערבבים הכל יחד.
- מבשלים עוד לא יותר מ-2 דקות עד שהירקות רכים אך עדיין פריכים.
- מניחים את המוקפץ בקערה, מפזרים שומשום מעל ומגישים מיד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאלה מכם שאוהבים לנסות שדרוגים, אפשר להוסיף למוקפץ ממש תוך כדי הכנה חופן של ברוקולי או בוטנים קצוצים. לא רק שהם מוסיפים טעמים, אלא גם חלבון וסיבים תזונתיים!
אם אתם חובבי רטבים, אני ממליץ לנסות רוטב קיקומן ולא לפסול את הרעיון של תבלינים כמו גינג'ר או צ'ילי לקצת חריף.
שאלות ותשובות
אילו ירקות נוספים אפשר לשים במוקפץ?
מאוד מומלץ לשלב ירקות כמו ברוקולי, פטריות או תרד. אלו מוסיפים מעניינות לטעמים ולצבעים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להכין את המוקפץ ולהשאיר במקרר עד שלושה ימים, אך מומלץ לחמם ולהקפיץ מחדש לפני ההגשה.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה של מוקפץ ירקות עם עוף יכולה להכיל בין 250 ל-350 קלוריות, תלוי בכמות השמן והירקות!
האם יש כאן רכיבים לא בריאים?
לא. כל המרכיבים בריאים ושהעוף מספק חלבונים שצריכים להיות חלק מהתזונה שלנו.
איך אתם ממליצים להגיש את המנה?
הכי טוב להגיש לצד אורז בסמטי או אפילו קוויאר חריף. זה יוסיף עוד מעט את ה'וואו' המיוחד.
האם ניתן להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט. הסויה שנמצאת בשוק כבר מגיעה גם בגירסה ללא גלוטן, כך שאפשר לנסות.
איזה קינוח אתם ממליצים לאחר הארוחה?
כמה עוגיות שוקולד ממש קלות או פירות טריים – זה שידוך מושלם.
מה הדרך הטובה ביותר לאחסן את המוקפץ?
אחסון במיכל סגור במקרר יאריך את חיי המנה וישמור על הטריות לפרק זמן ארוך.
איפה ניתן למצוא מתכונים נוספים לארוחות מהירות?
כמובן! ישנם אתרים שיכולים להעניק לכם רעיונות רבים ומתכונים מגוונים. אל תשכחו לרשום מתכונים שאתם אוהבים.
אז חברים, אם הצלחנו לעורר אצלכם חשק להכין מוקפץ ירקות עם עוף, אני ממליץ במהרה לנסות את המתכון ולשתף את התוצאה המדהימה ברשתות החברתיות! תנו לכל החברים שלכם לגלות את הפלא הזה. בתיאבון!
"`