כדורי שוקולד פרווה ללא מרגרינה – מתכון מנצח!
דמיינו שעת ערב מוקדמת. הבית מתמלא בריחות של שוקולד ממכר. פעמים רבות, כשאנחנו רוצים לפנק את עצמנו במשהו מתוק, אנחנו מתלבטים בין המתענוג המזיק לבין בריאות. היום, אנחנו מציעים לכם מתכון שמצד אחד יענה על כל הציפיות שלכם לממתק טעים, ומצד שני יהיה בריא יותר ממאכלי השוקולד הרגילים. כך ניצור כדורי שוקולד פרווה ללא מרגרינה, שהם מעלף, אגדי ומיוצרים מחומרי גלם איכותיים! התחילו לשים על השולחן את החומרים, כי מיד נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה – 30 דקות
- רמת קושי – קל
- כמות מנות – 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
המתכון שלנו ידרוש מספר מרכיבים פשוטים אך איכותיים, אשר יחדיו יוצרים טעמים מדהימים. כדי להגיע לתוצאה מושלמת, מומלץ להקפיד על המרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (במצב מוצק)
- 150 גרם אגוזים קצוצים (לערבב בין צנוברים, שקדים או אגוזי לוז – זה מוסיף טעם אגדי!)
- 100 מ"ל חלב קוקוס
- 2 כפות קקאו נטול סוכר
- 3 כפות סוכר חום
- 1/4 כוס קוקוס מגורר (או שומשום – למי שאוהב את החלופה)
- קמצוץ של מלח
שלבי ההכנה
בהכנת כדורי השוקולד, ממש לא תצטרכו להיות שפים מקצועיים; כל אחד יכול! ובכן, קחו את הזמן ותתכוננו ליהנות מהרגעים הללו:
- שמים את השוקולד המריר בקערה מתאימה, ומחממים אותו בעזרת בן מארי (סיר עם מים רותחים, כאשר הקערה מונחת מעל).
- כשכל השוקולד נמס, מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר החום, מלח קמצוץ והקקאו ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
- לאחר מכן, מכניסים את האגוזים הקצוצים למסיבה ונותנים להם להצטרף לבלילה. זה רק מתחיל להיות משגע!
- מניחים את התערובת במקרר למשך 20 דקות, כך היא תתייצב.
- בעזרת כף מדידה, יוצרים כדורים בגודל שווה ומועברים לקוקוס המגורר או השומשום – זה יעניק להם עוד טוויסט של טעם!
- מניחים את כדורי השוקולד במקפיא למשך 10 דקות נוספות כדי שיתייצבו היטב.
- מגישים את כדורי השוקולד המדהימים באירועים, מסיבות או סתם ככה – כדי לפנק את עצמכם!
חיים קלים וטעמים משגעים. אחרי שתכינו כדורים מופלאים אלו, תגלו שאתם לא יכולים להפסיק לאכול מהם! מי אמר ששוקולד זה רק למפנקים?
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כדרכם של מתכונים טובים, יש מקום לגמישות. להלן כמה רעיונות לשדרוגים:
- אפשר להוסיף שילובים שונים של אגוזים, כמו אגוזי קשיו או פקאנים, כדי לשדרג את הטעם.
- לגרסה טבעונית, כל חלק מהחלב ניתן להמיר בחלב צמחי אחר.
- אפשר להוסיף קמצוץ קינמון לבלילה לשדרוג טעם וקסם!
- ועבור חובבי שוקולד אמיתיים, ניתן להוסיף שוקולד מריר קצוץ גס בדיוק כמו פיסות שמחכות התפוצצות בטעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשנות את סוג השוקולד?
בהחלט! ניתן להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד עם מתיקות נמוכה יותר. כך תוכלו לקבל טעמים שונים ומגוונים.
מה אפשר לשים במקום אגוזים?
אם יש בעיה עם אגוזים או אם אתם פשוט לא אוהבים אותם, אפשר להשאיר את זה פשוט כפי שזה או להמיר בגרנולה או דגנים שונים.
האם אפשר להכין את הכדורים מראש?
בהחלט! תוכלו לשמור את הכדורים במקפיא למשך שבועות. רק כדאי שתזכרו את המקום שבו שמתם אותם, כי זה משגע עד כמה הם טעימים!
מה אם לא מצליחים לניח את התערובת במקרר?
אם התערובת קשה מדי, אתם יכולים לנקז בבחוץ, או להוסיף עוד מעט חלב קוקוס כדי להשיג את הטריות הנדרשת.
כמה זמן אפשר לשמור את הכדורים?
הכדורים ישמרו היטב במקרר למשך כ-7 ימים; במקפיא אפשר להאריך את חיי המדף למשך 2-3 שבועות.
האם אפשר להוסיף את השוקולד המריר בפעם אחת?
מומלץ להמיס אותו באיטיות, כך תימנע החרבת השוקולד ותגיעו לתוצאה חלקה ובריאה.
האם חובה לקשט בקוקוס?
זו לא חובה, אבל קוקוס מוסיף טעם ייחודי, שמרים את החוויה לרמה חדשה.
מה אם יש לי רגישות ללחם?
למזלכם הרב, המתכון הזה הוא ללא גלוטן מאחר ואין בו חומרים בעייתיים, כך שתוכלו ליהנות ממנו בלי פחד.
אם רוצה להפחית את הסוכר?
החוק הוא פשוט – פשוט הוסיפו פחות סוכר לפי הצורך; אתם תגלו שהשוקולד מריר ייתן טעם טבעי נהדר.
מהו הסוד להתמכרות לכדורי השוקולד?
הסוד הוא בשימוש בשוקולד איכותי, ובשלב המיסוד הנכון; כשמשפיעים אלו נוכחים, הכדורים הופכים להיות ממש בלתי נמנעים!
עוד לפני שאתם מסיימים, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, כי כל אחד צריך לטעום מהכדורים המדהימים הללו. תאגידו אותנו ושיהיה לכם אחלה מסיבה מתוקה!