חזה עוף עם פסטה בסיר один
יש רגעים בחיים שבהם אתם מתבוננים על מקרר ריק, והרעב מתחיל לדגדג בבטן כמו צעצוע חדש שמחכה להתגלות. האם הכנתם פעם חזה עוף עם פסטה בסיר אחד? אם לא, אתם עומדים לגלות את אחת המנות המדהימות, הממכרות והסופר מעלפות שיש! מנה זו מתאימה לכל המשפחה, מתבצעת במהירות ומשרה אווירה של ארוחה בוצרית בשבת – בלי להגיע לשלב הנקיונות אחרי. כן, אתם שומעים נכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ורב מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
אז אחרי שנכנסנו לאווירה, בואו נ dive in לתוך העולם הסואן והטעים של הפסטה והעוף! מדובר במתכון שמצליח למשוך אליו אנשים כמו מגנט. בשיחה עם חברים, הם לא יפסיקו להחמיא לכם על הטעמים העשירים, והצורה הפשוטה להכין אותו. מה נפלא במתכון הזה? תוכלו להכין אותו עם ילדים, לחסוך בזמן ולא לחשוש מהשאריות – כי גם מחר זה טעים!
הרכיבים הדרושים
הנה מה שתצטרכו כדי להכין את המנה המושלמת הזו:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות בגובה 2 ס"מ
- 300 גרם פסטה מכל סוג (עדיף פנה או פוסילי) – תבחרו את מה שאתם אוהבים
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 400 מ"ל רוטב עגבניות (אפשר גם רוטב פיצה, האמת שזה משגע!)
- 500 מ"ל מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית תבלינים (כמו אורגנו או פרובנס) – מה שבא לכם
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת לקישוט (אופציונלי, אלא אם אתם מעריצים של גבינות)
כעת, כאשר יש ברשותנו את כל הרכיבים, כדאי להתעכב על רעיונות לשדרוגים. חושבים על לגרסה ללא גלוטן? פשוט החליפו את הפסטה הרגילה בפסטה מעדשים או קמח שקדים. ואם אתם טבעונים, ניתן להמיר את חזה העוף בטופו או בשר סויה – ובתוספת של כמה ירקות כמו ברוקולי או קישוא. כל מה שכולל טעמים חדשים תוך שמירה על הבריאות!
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל הרכיבים, בואו נתחיל בהכנה:
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מכניסים את קוביות חזה העוף ומקפיצים היטב עד שהן מתבשלות ומשנות צבען.
- מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים היטב.
- שמים את הפסטה, המים, מלח, פלפל ותבלינים ומערבבים.
- מבשלים על חום בינוני, עד שהפסטה מתבשלת ונספגת את כל הטעמים (כ-10 דקות).
- נוגעים לטעימה נוספת ותקנים את התיבול לפי הצורך.
- מגישים חם, עם גבינת פרמזן מעל – וללקק את האצבעות!
להרגשת המושלמות, כדאי לזכור כי מנה זו משגעת בפני עצמה, אבל מה דעתכם על תוספת של סלט רענן לצד המנה? סלט ירוק עם מיץ לימון וכמה נגיסים של אגוזי מלך – פשוט אגדי!
שאלות ותשובות
איך יודעים מתי חזה העוף עשוי?
כדי לדעת שהעוף עשוי, חשוב שהוא לא יהיה ורדרד במרכז. ניתן להשתמש במדחום לבשר – כשזה מגיע ל-75 מעלות צלזיוס, זה מגיע!
מה אפשר להמיר במקום הפסטה?
אפשר להשתמש במחית קישואים או בפסטה מקמח שקדים – הן טעימות ובריאות לא פחות!
האם המתכון הזה יכול להתאים גם לפסח?
בוודאי, אם נבחר פסטה מונורגלוטן זו תהיה אפשרות מצוינת לכל הדיירים בשולחן.
למה רוטב עגבניות מאוד חשוב כאן?
רוטב העגבניות מביא עמו עוד עומק של טעמים והופך את הפסטה לנרטיב מחמם, ואם הוא עשוי טוב, הוא יכול להיות אף מציל אותנו ממנה יבשה.
באיזה ירקות ניתן להשתמש כאן?
מומלץ להוסיף ברוקולי, גזר חתוך או פטריות. ככל שיותר מגוון, יותר טעים!
כיצד ניתן לשמור את השאריות?
ניתן לשמור את השאריות במיכל אטום במקרר עד 3 ימים. והם טעימות גם לאחר חימום!
האם יש אפשרות להכין את המנה בקדירה?
בהחלט! כל מה שצריך הוא להכין את הבצל והשום בטיגון בידני, ולאחר מכן להכניס לקדירה עם שאר החומרים.
מה ההגשה המומלצת לארוחה זו?
מומלץ להגיש את המנה עם פרוסת לחם שיפון או לחם שום – כך היא תהיה נימוחה!”
האם ניתן לבשל את המנה יחד עם חלב?
לא מומלץ לבשל עם חלב, מכיוון שהטעמים עשויים להתנגש. אבל לצפיפות אפשר להוסיף קצת שמנת בסוף הבישול.
מדוע כדאי ש normalmente לא לבשל את המנה יותר מדי?
מכיוון שיותר מידי בישול תוביל למרקם יבש וכמו שאמרנו, כולנו רוצים ללקק את האצבעות!
להכנת חזה עוף עם פסטה בסיר אחד, אתם לא רק מתרגשים מחוויית הבישול, אלא גם מאפשרים לעצמכם ליצור, לחוש ולהתנסות בטעמים חדשים. אז קדימה, אל תישארו רק עם המתכון הזה – שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם ובואו להרגיש את האהבה שגודלת במטבח!