בלילה לוופל בלגי – מתכון מושלם שישגע לכם את החיך!
אף פעם לא דמיינתם שהמילוי המדויק של ואפל בלגי עשוי להיות כזה אגדי ומדהים? זה הזמן להכיר את המתכון הזה, שבתוכו מסתתר טעם עוצמתי, מרקם נימוח ועדינות שאין שנייה לה. כאשר אנחנו מתנסים עם וופלים בלגיים, מרגע יצירת הבלילה הקסומה ועד היתרונות שנטמעים בנגיסה הראשונה, אנחנו ממש מתקרבים לחוויית טעם שלא תשכחו! ולא בכדי, מדובר באחד הקינוחים הכי טעימים שיש, כזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש ממש עטופים בשמחה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 6-7 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הוופל הבלגי המושלם, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים. תוכלו למצוא את רובם במקרר ובארונות המטבח, ככה שזה בכלל לא צריך להיות תהליך מסובך!
- 2 כוסות קמח חיטה מנופה (אפשר קמח ללא גלוטן)
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס סוכר
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי (שמן קוקוס או שמן זית לתחושה בריאה יותר)
- 1 כפית וניל
- כל תוספת נוספת שאוהבים: פירות כמו תותים או בננות, שוקולד מריר, אגוזים קצוצים או רוטב שוקולד
הרכיבים חלופיים
חשוב לדעת שישנן אפשרויות חלופיות שיכולות להתאים גם לצמחונים וטבעונים מבינינו. כך לדוגמה, אפשר להמיר את הביצים ברסק תפוחים או טחינת זרעי צ'יה עם מים.
סוכר יכול להיות מוחלף בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים. וכמובן, עבור חלב ניתן להשתמש בחלב שקדים, סויה, או קברנה. כל שינוי רק יתרום לגיוון בטעמים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהצלחנו לאסוף את כל המרכיבים המדהימים הללו, נתחיל במלאכת ההכנה. מדובר בשלבים די פשוטים, ככה שזה ממש לא מסובך!
- נניח את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה: קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, נטרוף את הביצים יחד עם החלב, השמן והוניל, עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את התערובת הנוזלית לתוך הקערה עם המרכיבים היבשים.
- נערבב בעדינות עד שהכל מתאחד, אך לא לערבב יותר מידי.
- נחמם את מכונת הוופלים על טמפ' גבוהה.
- נטפטף מעט שמן על המכשיר כדי שהוופלים לא ידבקו.
- נשפוך כף מדויקת של בלילה לתוך הגבול של מכונת הוופלים.
- נסגור את המכונה ונבשל עד שהוופל הזהב מחמם אותנו ומדיף ריח משגע.
- נוציא את הוופל המעלף ונניח אותו על רשת קירור.
- נחזור על התהליך עם שאר הבלילה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאם מדובר בקינוח, כאן נמצא את הפנטזיה המדהימה של תוספות. ניתן לשדרג את הוופלים עם פירות טריים כמו תותים, פטל, או בננות.
אם בא לכם על גרסה קלאסית, הוסיפו רוטב שוקולד חם או קצפת נימוחה. לשדרוג בריאותי, הוסיפו אגוזים קצוצים ליד. אם אתם חובבי קפה, נסו להוסיף ספרי קפה קטן לתוך הבלילה, התוצאה היא משגעת!
בסופו של יום, השמיים הם הגבול.
שאלות ותשובות על המתכון
מה אפשר לשים במקום ביצים?
אתם יכולים לשים רסק תפוחים או זרעי צ'יה שמתערבבים עם מים. תשתמשו בשילוב הזה כתחליף בבישול וזה יצא מדהים!
האם זה מתכון קל להכנה?
לגמרי! אתם לא צריכים להיות שפים, כל אחד יכול להכין את זה תוך זמן קצר.
איך אני שומר את הוופלים?
אם נשארו לכם וופלים, מומלץ לשמור במקפיא בתוך שקית אטומה. כך הם יישמרו לאורך זמן.
נהדר! איך אני מגרד את הוופלים?
היום יש מכונות שמביאות כבר את הגובה המושלם, אבל תלכו על הגדלה של בתוספות.
האם אני יכול להכין יותר מוופל אחד בבת אחת?
תלוי במכונה שלך. רוב מכונות הוופלים מאפשרות לעשות עד שלושה בבת אחת.
האם אפשר להפוך את זה לנתיב דל פחמימות?
בהחלט! השתגעו עם קמח קוקוס או קמח שקדים כדי להגיע לתוצאה שבריאה מחדש.
מה אם אני אוהב שוקולד? האם אני יכול לשים אותו בבלילה?
בהחלט! הוסיפו שוקולד קקאו לתוך הבלילה ותקבלו טעם מדהים מיידי.
איפה ניתן לקנות מכונת וופלים?
מכונות וופלים ניתן למצוא בכל החנויות החשמליות, או באינטרנט.
למה זה חשוב לנפות את הקמח?
ניפוי הקמח מאפשר יציאה אוורירית ונימוחה יותר לבלילה, תבינו שזו חובה!
האם ניתן לשמור את הוופלים לאחר הבישול?
אתם יכולים לשמור במקפיא או במקרר למשך מספר ימים. אבל המומלץ זה להכין חדש ככל שתוכלו!
קינוח ליום שישי המושלם, מי יכול לעמוד מול זה? אני ממליץ לכם לנסות להכין את הוופלים האלה, לא תתחרטו! סוף סוף פינוק מושלם שיגרום לכם לזכור את הרגעים היפים. שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, כי אין דבר יותר טוב מאשר לשתף את האהבה לאוכל!