עוגיות שיבולת שועל וקוקוס: מתכון מהיר, מדהים וממכר
וכך אנחנו מגיעים לרגע שבו כל חובבי המתוקים צריכים להרים יד, לעצור את הכל ולהתמקד. כי מדובר כאן במתכון שעשוי לשנות את חייכם! עוגיות שיבולת שועל וקוקוס, שלא רק מהן מריחים את ריח הסוכר ברקע, אלא גם תורמות לאורח חיים בריא. בואו נכין יחד את הפינוקים הבלתי נשכחים האלו, שלא רק נראים טוב, אלא גם ארוזים עשבי חיים סודיים בריאותיים. כולם יודעים שהמתוקים שלנו הם הדרך לשמח את הלב, אבל כאשר הם מכילים רכיבים טובים – זה כמעט אגדי!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות והמאוד ממכרות האלו, חשוב להצטייד במרכיבים הבאים:
- 100 גרם שיבולת שועל גרוסה (לגרסה טבעונית, ניתן להחליף בשיבולת שועל מיידית)
- 100 גרם קוקוס טחון (לגרסה ללא גלוטן, חשוב לוודא שהוא מיוצר לפי תקני ללא גלוטן)
- 80 גרם סוכר חום
- 50 גרם חמאה מומסת או שמן קוקוס (לגרסה טבעונית)
- 2 ביצים (לגרסה טבעונית – ניתן להשתמש ב-2 'חוקות' של פשתן עם מים)
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט משגע!)
- קמצוץ מלח
- 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (להעשרה – מה שהופך את העוגיות לאגדי)
עכשיו, אם אתם מחשיבים את עצמכם מעודכנים בכל התחום הבריאותי, תדעו שגם לשיבולת השועל יש יתרונות בריאותיים רבים. מדובר במקורות מצוינים לסיבים תזונתיים, שעוזרים לעכל ולהרגיש מלאים יותר. מושלם, נכון?
שלבי ההכנה
ועכשיו, לקומדיה: הכנת העוגיות עצמה! הם יכנסו לתנור ויספקו רגעים של שימחה לכל המשפחה. קחו פסק זמן על כך ותחליפו בגדים, כי אנחנו ממליצים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, קוקוס, סוכר קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים (או את תחליף הביצים) עם החמאה המומסת.
- מוסיפים את התערובת הלחה לתערובת היבשה ומערבבים היטב עד שהתערובות מתאחדות.
- אם רוצים, מוסיפים שוקולד מריר קצוץ ומערבבים.
- מעבירים בעזרת כף כמות קטנה לתבנית מגולית מכוסה בנייר אפייה.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות זהובות.
- מסננים ומניחים להן להתקרר על רשת.
עוגיות שיבולת השועל ואפילו לא צריך לצפות. אבל אם אתם רוצים לשדרג, איך עם פרוסות בננה או אגסים קצוצים? זה יכול להיות מאד טעים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, אם קרה לך כמו לי, ואתם בעניין לשדרג את העוגיות, יש שפע של אפשרויות:
- שוקולד חלב או לבן במקום מריר.
- תוספת של אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או פקאנים – נותנים מרקם של עונג.
- תוספת של פירות יבשים, כמו צימוקים או תפוחים יבשים.
- חצי כוס של יוגורט או גבינה לבנה בתערובת עשויה להציף אותו ביותר רכות.
אם אתם חובבי ניסויים, תוכלו אף להתנסות בשיבולת שועל בטעמים כמו וניל, למען המיוחדות!
שאלות ותשובות
מה אם אני allergic לשוקולד?
אם אתה מחפש פתרון קבוע, פשוט תאכזב את תוספת השוקולד ואם אתה רוצה לתת למתכון טוויסט טעים, אפשר להוסיף צימוקים או פירות יבשים אחרת!
האם ניתן להכין את המתכון הזה בבוקר?
בהחלט, המתכון קל ומותאם מאוד! כל מה שצריך זה להכין מראש את החומרים ולהכין בלחיצה של כפתור.
כמה זמן העוגיות נשמרות?
במרפסת סגורה היטב, העוגיות ישמרו למשך שבועיים לפחות. כמובן שהן ממכרות, אז קחו בחשבון שטוחנות להן פנימה בגדול!
מה ניתן לשים במקום הביצים?
כל בנאדם יכול להפוך את המתכון הזה לטבעוני על ידי שימוש בתחליף ביצים כמו 'חוקות פשתן' – שני כפות זרעי פשתן עם ארבע כפות מים.
האם כדי לנו להכין כמות כפולה?
בוודאי! ממונעים הולכים לטעום מתשועה קסומה במיוחד!
איך אפשר להכין את העוגיות בגרסה דלת פחמימות?
ניתן להשתמש באבקת שקדים במקום קמח ואפשר לשים תחליפי סוכר כדי להימנע מפחמימות.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כמובן, ככל שתשמרו על עטיפה או קופסה אטומה, אתם יכולים להקפיא את העוגיות וליהנות מהן גם לאחר מכן.
האם אפשר לשים דבש או ממתיקים אחרים במקום הסוכר?
בהחלט, אתם יכולים לשים דבש או סירופ מייפל, אך שיש לקחת בחשבון שהטעמים יתערבבו קצת.
כיצד אפשר לשדרג את העוגיות עם טעמים?
אפשר להוסיף תמציות כמו תמציות וניל או שקדים, שמקפיצות את הטעמים בכיכר!
כל המתכון הזה מורכב מהאהבה שלי לאוכל טוב, רגעים מתוקים ובריאים. אם אהבתם את המתכון הזה, נשמח אם תשתפו את הקסם ברשתות החברתיות!