עוגיות שוקולד ציפס מושלמות בזמן של 10 דקות
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת המטבח שלכם ונכנסים לממלכה מתוקה של עוגיות שוקולד ציפס. ריח של שוקולד מומס שנשאר באוויר, ומעטפת פריכה ומפנקת שמסתירה נימוחות משגעת מבפנים. רוצות לעשוף את המקום? אתם במקום הנכון! היום אנחנו נכין יחד את עוגיות השוקולד ציפס המדהימות, הייחודיות, והכי טובות שיש. מושלמות לארוחת ערב, למסיבת יום הולדת, או סתם כי אתם רוצים משהו טעים וממכר! הכי מצחיק שבמקום לבזבז שעות במטבח, יש לנו מתכון שיביא לכם את כל הטוב הזה בפחות מעשרה דקות. נשמע כמו חלום? זה אפילו יותר טוב!
זמן ההכנה
- סך הכל: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם ליצירתיות שלנו במטבח, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים על השולחן. המתכון הזה באמת קל ליישום, וכולל כל מה שאתם ממש אוהבים. זוהי עוגיית שוקולד ציפס שממוקמת ברשימת העוגיות הטובות בעולם! ואם נתחיל לרכב על גל נוסטלגי, זה הזמן להיזכר בעוגיות של סבתא. רק שהפעם אנחנו מוסיפות טוויסט מעניין!
- 125 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית ורדים (אם יש לכם, אחרת באחרת תמצית)
- 200 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר
שלב ההכנה
השלבים בהכנה הם גם פשוטים וגם מהירים! כשזה כל כך קל, אין סיבה שלא תתנסו. תכינו את המרצת העצבים לחיכוך השוקולד שאפשר לספוג את כל הכיף.
- מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים היטב את החמאה עם הסוגים השונים של הסוכר, עד שהתערובת רכה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מניחים את קמח החיטה, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
- מאחדים את התערובות: מוסיפים את קערת היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עם מרית או כף עץ רק עד שהקמח נעלם.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב עד שהשוקולד מפוזר באופן אחיד.
- מעבירים כפות של התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה, במרחקים זה מזה.
- אופים בתנור החם במשך 8-10 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- כשהן מוכנות, מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
זה הזמן לחכות, אבל זה יכול להיות קשה. המשמעות היא שהריח המופלא שהפיץ את הבית יביא לכולם לרחרח ולהפתע!
אפשרויות לשדרוגים
עוגיות השוקולד ציפס הללו נהדרות כפי שהן, אבל אם אתם רוצים לשדרג אותן או להוסיף טוויסטים משמחים, הנה כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או פקאנים, שיביאו למתכון עונג קרמלי נוסף.
- לגרסה טבעונית, השתמשו בקצת מחית בננה במקום הביצה ותחליף את החמאה בשמן קוקוס או מגזר אגוזים.
- לגרסה ללא גלוטן, כדאי להשתמש בקמח שקדים או תערובות קמח ייעודיות.
- אם אתם אוהבים סוויטה מודרנית, הכניסו קמצוץ של מלח הימלאיה מעל העוגיות לפני האפייה.
- לגרסה מוסיקלית, הכניסו לתוך עוגיות תערובות של פירות ייבשים, דוגמת חמוציות או צימוקים.
בכל פעם שהתקבל חברה, שיבקו את העוגיות עם כדור של גלידה, ואנחנו מבטיחות שמישהו יזעק משגעות!
שאלות ותשובות
האם ניתן לאחסן את העוגיות? כמובן! אתם יכולים לאחסן אותן בכלים אטומים בטמפרטורת החדר, והן יחזיקו במשך כמה ימים.
באיזו שלב אני יכול להוסיף אגוזים? אתם יכולים להוסיף אגוזים לאחר הוספת השוקולד ולאחר השלב של ערבוב החומרים.
האם אוכל להכין את הבצק מראש? בהחלט! ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור אותו במקפיא. כשתרצו לאפות, תוכלו לחתוך לגלילים וליצור עוגיות מחדש.
מה אם אין לי סודה לשתייה? אם אין לכם סודה לשתייה, אתם יכולים לשים כפית של אבקת סודה לשתייה, עד שהעוגיות יפות. כדאי מתכון זהן גם לפעמים!.
האם אני יכולה להשתמש בשוקולד חלב? לחלוטין! אם אתם אוהבים את המתיקות של שוקולד חלב, שזה מושלם ואגדי.
מה אם אני רוצה להכין עוגיות פחות מתוקות? תוכלו להפחית מעט את הסוכרים לאלו שאוהבות את התחליף שלהן!
כיצד לדעת מתי העוגיות מוכנות? אתם רוצים לפקוח עיניים על העוגיות ברגע שהן מתחילות להזהיב מעט בקצוות.
האם אפשר להכין את העוגיות גם בלי שוקולד? בוודאי! אתם יכולים לשדרג את העוגיות עם כל מיני תוספות, כמו תמצית קוקוס, או פירות יער!
איך יכולים להוסיף טעמים נוספים? אתם יכולים להוסיף תמציות טעמים כגון תמצית תה ירוק, קינמון או תמציות אחרות שאתם אוהבים.
אם הגעתם עד כאן, אתם בוודאי מוכנים לתפוס כף עוגיות שוקולד ולהמתיק את חייכם. ממליצה מאוד לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, ומי יודע, אולי תזכו בתואר "השף של השכונה"! עוגיות שוקולד ציפס הבחירה הכי טעים שיש!