סלט כרוב לבן במיונז כמו במסעדות
שמתם לב איך סלט כרוב לבן במיונז יכול לרתק אתכם במנעד טעמים וטקסטורות שלו? זהו מתכון שמשלב בין להיות פשוט לבין להיות אגדי. במפגשים משפחתיים, לצד כל מנה עיקרית, הוא תמיד נמצא שם כדי להוסיף לפלפל את הארוחה. יש משהו במרקם הנימוח של הכרוב, יחד עם קרם המיונז הקטיפתי, שמשדר רוגע בכל ביס. זה בדיוק הזמן לקפוץ למטבח ולהכין את הסלט המושלם הזה, שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קלה. עבור: 6-8 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מתאים ל-6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, כאשר אנחנו מתמכרים עם המחשבות על הטעמים שמחכים לנו, הגיע הזמן שנעבור לרשימת המרכיבים. לא צריך להיות שפים מסעדנים כדי להכין אותו, כל אחד ואחת יכולים להצליח, והכול הודות לרכיבים הפשוטים אך מדהימים הללו:
- 1 כרוב לבן בינוני (כ-1 ק"ג)
- 2 גזרים בינוניים קלופים ומגוררים
- 1/2 כוס מיונז איכותי
- 1 כף חומץ בן יין לבן
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ לעיטור
בנוסף, אם אתם רוצים לשדרג את הסלט, תוכלו להוסיף לתוכו תוספות כמו תפו”א מבושל, גרגרי חומוס, או אפילו כמה פירורי ביסקוויטים לקראנץ’ מעניין. זה משגע!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן ונראה מגרה, אפשר לעבור לחלק המהנה – ההכנה! פשוט, זורם ומלא בטעמים. בואו נתחיל!
- קולפים ומגרדים את הגזרים. שימו אותם בקערה גדולה.
- חותכים את הכרוב הלבן לרצועות דקות ומוסיפים לגזרים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את המיונז עם החומץ, מלח ופלפל עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים את תערובת המיונז על הכרוב והגזר ומערבבים היטב.
- מתבלים לפי הטעם ומוסיפים עוד מלח או פלפל אם יש צורך.
- מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומקשטים בבצל ירוק קצוץ.
- מניחים לסלט לנוח במקרר במשך כחצי שעה כדי שהטעמים יתמזגו.
לאחר שהסלט מתקרר, הוא יהפוך לטריפל הטעמים שמיוחל לו, ומומלץ ללקק את האצבעות!
דרכים לשדרוגים נוספים
בכל מתכון, תמיד יש מקום לשדרוגים או החלפות. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לשדרוג הכנת הסלט. הגזר בהחלט נותן צבע ואנרגיה, אבל למה לא לנסות גם פפריקה מתוקה או צ’ילי כתוש להעניק לסלט טאץ' מיוחד? ואם אתם אוהבים את המוסדות העסיסיים של ביסלי, תוכלו להוסיף אותם לסלט וליצור טעם משגע!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
מאוד מומלץ להכין את הסלט כ-24 שעות לפני ההגשה. זה עוזר לסלט להתפתח בטעמים ולהפוך לממכר יותר.
איך שומרים על הטריות של הסלט?
שמרו את הסלט בכלי סגור במקרר. כך תוכלו לשמור עליו טרי במשך 3-4 ימים.
האם ניתן להחליף את המיונז בסלט?
בהחלט! אפשר להשתמש ביוגורט או אפילו ברוטב סלסה כתוספים חלופיים לאלה שמחפשים גרסה קלילה יותר.
מה עושים אם הסלט יוצא מתוק מדי?
אם אתם מרגישים שהסלט מתוק מדי, אפשר להוסיף כף של חומץ או מיץ לימון כדי לאזן את הטעמים.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
בהחלט! ירקות כמו קישוא או אפילו עגבניות יכולים להוסיף עוד צבע וטעמים חדישים למנה.
איך יודעים אם הכרוב טרי?
חפשו כרוב עם עלים ירוקים וברק. המבנה שלו צריך להיות קשה, ולא רך או דחוס.
מה ההבדל בין המיונזים השונים בשוק?
ישנם מיונזים ששונים במרקם ובטעמים. מומלץ לבחור במיונז עם שמן זית או שמן קנולה.
מהו הצעד החשוב ביותר בהכנת הסלט?
השלב הכי חשוב הוא לערבב הכל יחד היטב, כדי שכל רכיב יקבל את מקומו במנה.
האם אפשר להכין גרסה דיאטטית לסלט?
בוודאי! החליפו את המיונז ביוגורט טבעי או טחינה כדי להעניק לסלט מרקם קרמי ובריא יותר.
איזה גודש של ירקות מתאים לסלט?
לסלט הכרוב מתאימים ירקות כמו גזר, בצל ירוק, או אפילו בצל סגול להענקת צבע ייחודי.
עם סלט כרוב לבן במיונז כמו במסעדות, אתם בהחלט הופכים כל ארוחה לחוויה מעלפת. עכשיו כששיתפנו את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו להפיץ את הטעם ברשתות החברתיות וגם לחברים שלכם! שתפו, הכל כך טעים שיש שיתופים!