גלידה ביתית מדהימה ללא מכונה וללא חלב מרוכז
יש רגעים שבהם הפיתוי למתוק הוא כל כך חזק, שזה פשוט בלתי אפשרי לעמוד בפניו. אם אתם אוהבים גלידה, בטח שמתם לב כמה זה מתסכל לחכות בתור או לשלם מחיר יקר. מה אם אני אגיד לכם שיש דרך להכין גלידה מדהימה, עשויה מקשרים מנצחים של טעמים, מבלי שתצטרכו להשתמש במכונה או בחלב מרוכז? בדקו את המתכון הזה: הוא מהיר, קל, ומעל הכל – מהנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות + הקפאה (4 שעות)
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הגלידה הביתית המושלמת הזו, אתם תזדקקו לרכיבים הטובים ביותר, ולכן כדאי שיהיה לכם רגע לפני הכנת הגלידה לבדוק את כל הרשימה:
- 2 בננות בשלות
- 1 מיכל של שמנת מתוקה (קדימה, אל תתביישו – זה מה שעושה אותה למדהימה)
- ⅓ כוס של דחסי פירות קפואים (תותים, מנגו, או כל דבר שאתם אוהבים)
- 2 כפות דחוסות של דבש או סירופ מייפל
- ½ כפית של תמצית וניל
- קורט של מלח
רוצים לעשות את זה טבעוני? פשוט החליפו את השמנת המתוקה בשמנת קוקוס או יוגורט סויה ואת הדבש בסוכר קנים!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק הכיפי – איך בעצם מכינים את הגלידה הזו? בואו נצא לדרך!
- קולפים את הבננות וחותכים אותן לחתיכות קטנות.
- מניחים את חתיכות הבננה על תבנית ומקפיאים למשך מינימום של 2 שעות.
- לאחר שהבננות קפאו, מכניסים את חתיכות הבננה לבלנדר.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, דחסי הפירות הקפואים, דבש/סירופ מייפל, תמצית וניל ומלח לבלנדר.
- מפעילים את הבלנדר עד שהתערובת מתמזגת והופכת לקצפת אוורירית.
- מעבירים את התערובת למיכל מתאים ואוטמים היטב.
- מקפיאים למשך 4 שעות לפחות עד שהגלידה מתייצבת.
- לפני ההגשה, מחכים 10 דקות כדי שהגלידה תהיה נימוחה קלות ונוחה להוציא ממנה כדורים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אני ממליץ על כמה שדרוגים מגניבים! אפשר להוסיף טחינה גולמית לתוך התערובת לפני ההקפאה כדי לשדרג את הטעם למשהו משגע. לשדרוג טקסטורה, הוסיפו אגוזים או פירות יבשים קצוצים, זה גם נותן קראנץ' טוב!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין עם פירות אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לשלב כל פירות שאתם אוהבים. ניסיתי גם עם מנגו ואפרסמון, וזאת היתה הצלחה אגדי!
האם זה מתאים לדיאטות מיוחדות?
בהחלט! ניתן להשתמש בשמנת חלב עיזים או שמן קוקוס כדי שיתאים לדיאטת ללא חלב.
איך אפשר להפוך את הגלידה לכשרה?
פשוט השתמשו בשמנת כשרה ותוודאו שהדבש או הסירופ מייפל הם כשרים.
כמה זמן זה ישאר טוב במקפיא?
הגלידה הזו נשמרת במקפיא למשך שבועיים, אבל היא כל כך טעימה, שאני בטוח שתסיימו אותה הרבה לפני!
מה קורה אם אין לי בלנדר?
באפשרותכם להשתמש במפית טוחנה, אך זה עשוי לעכב את הכנת הגלידה.
האם ניתן לשים את התערובת במכונת גלידה?
אם יש לכם מכונת גלידה, זה אכן אפשרי! זה יהפוך את התהליך למהיר יותר, אבל לא הכרחי.
איך כדאי להגיש את הגלידה?
אני ממליץ להגיש בכדורים עם תוספות כמו אגוזים קצוצים או רוטב שוקולד, זה ללקק את האצבעות!
מה לעשות אם הגלידה קפואה מדי?
מומלץ להוציא את הגלידה מהמקפיא 10 דקות לפני ההגשה, כך שהיא תהיה במרקם המושלם.
האם אפשר להכין את הגלידה יום מראש?
כמובן! זאת הדרך הכי טובה להבטיח שהגלידה תהיה מוכנה לאירוע או סתם כי מתחשק לכם משהו מתוק.
האם ניתן להכין גרסה ללא סוכר?
בהחלט, פשוט השתמשו בקנדי שוקולד ללא סוכר או פרי מתוק כמו תמרים כדי sweeten the mix.
שתפו ופרסמו!
כשהגלידה שלכם מוכנה ומוכנה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! תנו להם לטעום מהטעמים האגדים והשילובים המדהימים של גלידה ביתית ללא מכונה וללא חלב מרוכז. הם יגידו לכם תודה והכי טעים שיש!