עוגה בחושה עם פירות יער מהירה – מתכון מדהים וממכר
מתוקים עם ניחוח של פירות יער הם תמיד הצלחה מסחררת. כאשר מדובר בעוגה בחושה עם פירות יער, זו בחירה שמרשימה את כולם! מה שיפה בעוגה הזו הוא שהיא קלה להכנה, מהירה, ואפשר להכין אותה בכל רגע נתון, גם כאשר אין סבלנות לאפייה מסובכת. אתם מדמיינים את הרגע שבו תוציאו את העוגה מהתנור, תבצעו חתך, ותעטוף את הבית בניחוח המדהים של פירות יער? בחירה נהדרת לכל אירוע, ולא רק! הילדים לא יעכלו על זה, וגם אתם לא. אז בואו נצלול לתוך המתכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בשל: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים לעבודה, ניתן לכם רשימה של חלק מהמרכיבים המדהימים שדרושים להכנת העוגה הזו. כל רכיב יוסיף לניחוח ולטעם המושלם שיתפוס אתכם מהרגע הראשון!
- 2 כוסות קמח חיטה (ניתן להשתמש בקמח כוסמין לגרסה הבריאה)
- 1 כוס סוכר (אפשר לשים סוכר חום לקבלת טעם עמוק יותר)
- 1/2 כוס שמן צמחי (שמן קוקוס ייתן טוויסט מדהים)
- 1/2 כוס חלב (אויב של חוקי דיאטה) או חלב צמחי (כמו חלב שקדים)
- 3 ביצים גדולות (אם אתם צמחונים, אפשר להשתמש בחלופות כמו פירות מחית)
- 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 ק"ג פירות יער (תערובת של תותים, אוכמניות, או כל שלט הגנה אחר)
- 1/2 כפית מלח
- קורט קינמון וניל ודליפה של רסק תפוחים (אם רוצים טוויסט מפנק)
שלבי ההכנה
ועכשיו, לאחר שראינו את כל המרכיבים המיוחדים, הגיע הזמן לצלול שלב שלב עם מתכון עוגה בחושה שתגרום לכם ללקק את האצבעות!
- מחממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, מלח, אבקת סודה לשתייה וקינמון.
- מערבבים היטב את התערובת ומוודאים שהיא אחידה.
- בעוד קערה, טורפים את הביצים עם שמן וחלב.
- אחרי מכן, שופכים את התערובת הנוזלית אל קערת המרכיבים היבשים.
- מערבבים עד שהתערובת מתאחדת בצורה אחידה.
- נוסיפים את פירות היער לתוך התערובת ומערבבים בעדינות כך שלא יישברו.
- משמנים תבנית אפיה בינונית שזאת שיטת אחידה ונותנים לתערובת להיכנס פנימה.
- אופים במשך 35-40 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה וסטיק שבהם דוקרים יוצא יבש.
- לסיום, נותנים לעוגה להתקרר מעט, ואז ניתן לחתוך וליהנות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
העוגה הזו כבר מושלמת, אבל אם בא לכם להשקיע עוד קצת, יש שדרוגים שלא כדאי לפספס!
- תוספת של אגוזים קצוצים – הוסיפו שקדים קצוצים או אגוזי לוז לשדרוג טקסטורה ועושר טעמים.
- קונפטורה או ריבת פירות יער – אתם יכולים למרוח שכבת ריבת פירות יער מעל למנת העוגה, ככה שיתפוס לכם את הלב והחיך במדויק.
- מוס שוקולד מריר – שמים עליו קצפת שוקולד אחרי שהעוגה התקררה – שילוב אגדי!
- תוספת למנה דלת קלוריות – תחליפו חצי מכיוון השמן בחמאת תפוחים.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף אם אין לי פירות יער? אפשר לשים בננות, תפוחים או פרי אחר לפי הטעמים שלכם.
האם אפשר לשדרג את העוגה עם שוקולד? בהחלט! שוקולד מריר קצוץ או צימוקים מצוינים להגשה עם פירות יער.
האם אפשר להכין את העוגה בלי גלוטן? כן! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א.
האם שמן קוקוס מתאים כאן? בהחלט, שמן קוקוס ייתן לעוגה טעם אגדי!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה? ניתן לשמור אותה במקרר כל עוד שבוע ואפילו יותר אם תקפיאו אותה.
אפשר להכין עוגה בחושה בגרסה טבעונית? לחלוטין! אפשר להחליף את הביצים עם רסק תפוחים או תחליפי ביצים מהשוק.
האם צריך לקלות את אגוזי המלך? לא חובה, אבל לקלות אותם יוסיף להביא את הטעמים למקסימום!
האם יש דרך להפוך את העוגה ליותר אוורירית? הוסיפו רבע כפית של בהירות (תמצאו בכל סופר) והתוצאה תעשיר את העוגה!
מה עושים אם העוגה התמוטטה? אין להילחץ! זה קורה לטובים ביותר. אפשר לשבור את העוגה למיני עוגות קטנות ולקשט עם רוטב שוקולד!
איפה אני מוצא את פירות היער? קחו דולר אחד לכדי סופר-מרקט או לשוק המקומי. תמצאו פירות יער בכל מקום!
עכשיו אתם יודעים להכין את העוגה הכי טעימה שיש! אם אהבתם את המתכון – אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ובני המשפחה שלכם. מי יודע, אולי הם יודה לכם על המתכון המדהים הזה!