מתכון למלבי פרווה עם קרם קוקוס
אם אתם מחפשים קינוח שיעשה לכם רק טוב על הלב והנשמה, הגעתם למקום הנכון! המלבי הזה, עם הקרם הקוקוס המפנק, הוא באמת מדהים. הוא נמס בפה באופן כזה שאי אפשר להפסיק לאכול, ומבטיח שיהיה לכם את הקסם המושלם בסוף כל ארוחה. התשוקה למתוק הזה היא לחלוטין משגעת! שימו לב, תכינו יותר ממה שאתם חושבים – הוא פשוט ממכר!
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 20 דקות
- משך קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את המלבי הסופר נימוח הזה, נדרשים מספר רכיבים שהופכים את המנה למעלפת. תנו הצצה למתכון המושלם הזה:
- 2 כוסות חלב קוקוס
- 1/2 כוס סוכר (אפשר גם סוכר חום)
- 1/4 כוס קורנפלור
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כפית תמצית וניל
- קוקוס קלוי לקישוט (אופציונלי)
- פרי טרי לקישוט (כמו תותים או מנגו – הבחירה שלכם)
שיפוטי הקפה שלי מורים על כך שהמלבי הזה יכול להתבצע גם בגרסה טבעונית לחלוטין על ידי החלפת חלב הקוקוס בחלב שקדים! כמו כן, אם תרצו להכין אותו ללא גלוטן, פשוט וודאו שהקורנפלור שאתם קונים הוא ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, בואו ניכנס למטבח ונכין את המלבי המושלם הזה. אתם תזכרו את כל צעד וצעד כמו מתכון של סבתא, כי זה אחד הדברים הכי טעימים שיש!
- בסיר קטן, מביאים את חלב הקוקוס והסוכר לרתיחה.
- באותו זמן, ממיסים את הקורנפלור במים עד שלא יהיו גושים.
- כאשר חלב הקוקוס רותח, מוסיפים את תמצית הוניל ואת תערובת הקורנפלור.
- מבשלים על חום נמוך ומערבבים כל הזמן עד שהתערובת מסמיכה.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתבניות פניני או כוסות אישיות.
- מניחים במקרר למשך 4 שעות לפחות עד שהמלבי מתייצב.
- לפני ההגשה, מפזרים קוקוס קלוי ומקשטים בפרי טרי.
אז בדיוק כך, יש לנו מלבי משגע שמחמם את הלב! יש לציין שאם אתם מוסיפים פרי טרי, הוא לא רק מוסיף צבע אלא גם טעמים חדשים, כך שהקינוח הזה ילך ויתפתח בכל ביס.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המלבי הזה, שיש לו טעמים מדהימים, אפשר לשדרג עוד יותר עם תוספות מגווניות! ניתן להוסיף:
- רוטב פירות יער – להמיס פירות יער עם מעט סוכר כדי לקבל רוטב מתוק שיכול להוות topping מדהים.
- אגוזים קצוצים – שקדים, אגוזי לוז או פקאנים קצוצים יכולים להוסיף קרנצ'יות מעניינת.
- דבש או סירופ מייפל – במקום סוכר, להמתיק עם דבש שיכול להעניק טעמים מיוחדים.
- פצפוצי שוקולד מריר – מוסיפים נגיעות של שוקולד שיכולות לשדרג את המלבי פי כמה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין מלבי ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להמיר את הסוכר בדיכן מתוק, כגון סוכר קוקוס או סירופ אגבה. זה ישמור על המתיקות המושלמת!
כמה זמן המלבי נשמר?
במקרר, המלבי יכול להחזיק מעמד עד שבוע. מאחסן בנפרד כדי לשמור על הטריות.
האם תוספות כמו שוקולד משנות את הטעם?
הן בהחלט משנות! שוקולד מריר יכול להוסיף מתיקות והחמיצות המושלמת ליחס עם הקוקוס.
האם אפשר להכין את המלבי ללא תמצית וניל?
כן, זה לא חובה. אפשר להשאיר את המלבי נטול או להשתמש בתמצית אחרת כמו תמצית שקדים.
האם המלבי מתאימה לילדים?
בהחלט! זה קינוח קליל ומרענן שיכול להיות מועדף גם על ידי ילדים.
אילו פרות מתאימים לקישוט?
תותים, רימונים, מנגו או אפילו קיווי – כל פרי שתוכלו להעלות על דעתכם יכול להוסיף צבע וטעם.
האם אני יכול להכין את המלבי יום קודם?
אין בעיה, זה אפילו מומלץ! הוא מתייצב טוב יותר אם ממתינים להגיש אותו יום אחרי ההכנה.
האם אפשר להכין במנות גדולות יותר?
כמובן! פשוט יש צורך בתבניות גדולות יותר והתאמת זמן ההכנה.
מה לעשות אם המלבי לא מסמיך כמו שצריך?
אם החלב לא מסמיך, יתכן ונדרש להוסיף עוד קורנפלור. ניתן לעשות זאת בעדינות כדי לא לגרום למלחמה!
האם המלבי מתאים למסיבות?
בדיוק! הוא פשוט הוגש בחברתי וגם מתוק טעים שיהיה להיט בכל אירוע.
אני בטוח שתהנו מהמעדן הזה כמו שאני נהניתי! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ולגרום לכולם לטעום מהקינוח המעלף הזה!