חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור ניקי – מתכון מדהים וללקק את האצבעות!
אף אחד לא יכול לעמוד בפני ניחוח של חזה עוף מתובל בתנור עם תפוחי אדמה שחומים ופריכים, שגורם לכל אחד להתחיל להזיל ריר. זהו מתכון קליל, מהיר וכולו טעמים שמשגעים את החיך. אם אתם מחפשים מתכון שילדים יאהבו, חברים ידרשו עוד, וגם יקשט את השולחן שלכם, הגעתם למקום הנכון!
מוכנים לצלול לתוך המתכון המושלם הזה? בסוף המתכון תמצאו גם טיפים לקישוט ולקיצור תהליכים.
זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קלה. מכמות זו יוצאות 4 מנות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן תיבול: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
הרכיבים הדרושים
כעת נגע בכמה מהמרכיבים שיביאו לכם את המנה המשגעת הזו. חומרים פשוטים עם טעם אגדי.
- 500 גרם חזה עוף, פרוס לסטייקים עבים
- 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים גס
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- כוכבי תבלינים: מלח ופלפל שחור לטעם
- שום קצוץ – שן אחת או שתיים, לפי טעמכם
- תבלינים נוספים: פפריקה מתוקה, תימין, אורגנו
- לימון – מיץ וממש מעט גרידה לאיזון הטעמים
אנחנו יכולים בהחלט להתנסות עם תוספות כמו ירקות שורש שונים או אפילו גרגירי חומוס, כך שהמנה תהיה עוד יותר מהפנטת!
שלבי ההכנה
יתרה מכך, אני ממליץ לצפות בתהליך בהנאה. ריח החומרים יחד עם התבלינים שבחרנו כאן יגרמו לכם להרגיש שאתם במסעדה הכי טובה בעיר. לא תאמינו כמה זה פשוט!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בצנצנת או בקבוק, שופכים את שמן הזית, רוטב הסויה, מיץ הלימון והשום הקצוץ.
- מתבלים עם מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, תימין ואורגנו ומערבבים היטב.
- משרים את חזה העוף בתערובת הזו למשך 15 דקות – זה הזמן שהטעמים ייקלטו.
- בינתיים, שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה, ואז מערבבים אותם עם מעט שמן זית, מלח ופלפל.
- משטחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה, ומניחים מעליהם את סטייקי חזה העוף המושרים.
- מפזרים מעט תיבול נוסף אם רוצים, ומניחים בתנור החם.
- אופים במשך 15-20 דקות – עד שהעוף מבושל וגוון זהוב מושך על פני השטח.
- כאשר העוף ותפוחי האדמה מוכנים, מגישים עם רוטב החמוץ של שהתבלנו יחד.
הערה: אם אתם רוצים לגוון או לחייך עם אחד המשדרגים, כדאי להוסיף כמה קוביות גבינת פטה מעל בזמן האפייה. התוצאה היא שילוב של טעמים שלא משאירים אף אחד אדיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשרויות השדרוג למנות כוללות:
- הוספת גזר או ברוקולי לחצי הדרך לאפייה, כך שיתבשלו יחד עם תפוחי האדמה.
- מומלץ להוסיף רוטב חריף או חריף מתוק למי שאוהב את הקצת יותר חריף.
- לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה על המנה כדי להוסיף צבע וטעם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
יש, אך מומלץ להפשיר אותו קודם.
שלב האפייה לא יכול היה להשתנות?
לא בדיוק. אפייה בסגנון הזה מביאה את התוצאה המושלמת.
אפשר להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים?
בהחלט! זה יכול להיות סלק, גזר או קישואים.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אני ממליץ לא יותר מ-3 ימים.
האם זה מתכון דל קלוריות?
אכן, אם משאירים את השמן כמות מתונה, המנה בריאה מאוד.
האם ניתן להכין את המנה על אש פתוחה?
כן, צלייה על גריל חמה תיתן טעמים שונים אך זה מצריך יותר תשומת לב.
אני טבעוני. האם אפשר להכין את המנה הזו בגרסה טבעונית?
חלק מהאופציות הן טופו או חציל בתוספת תיבול מתאים.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירוק קליל עם ויניגרט או רוטב שמנת.
האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים?
כן, אפשר להוסיף כמון, צ'ילי גרוס או קימל.
כיצד לדעת אם העוף מבושל לחלוטין?
העוף צריך להיות בעל צבע לבן שלא ניתן לראות בו צבע ורוד.
מוזמנים לשתף את המתכון עם חברים בכל מקום! בואו נגרום לכולם ליהנות מהמנה המדהימה הזו. תהנו מהצבעים, מהטעמים ומהחום של המנה!