"`html
חזה עוף ממולא בשר טחון ניקי ב
תארו לכם מנה מיוחדת שצורחת "הגעתי!" על השולחן, מעוררת סקרנות ורומזת על טיגונים וצליות מושלמות. חזה עוף ממולא בשר טחון, בציפוי קריספי שנמס בפה – זה המתכון שיגרום לכם לרצות לחזור עליו שוב ושוב. זה לא רק טעים, זה פשוט מדהים וממכר. מה שבאמת מחבר בין טעמים שונים הוא השום, בצל, תבלינים שיגרמו לכם לשאול את עצמכם "איך לא ניסיתי את זה קודם?" תבואו, הכנת המנה הזו היא קסם אמיתי.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ הזמן: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- לכמות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המעלפת הזו, אנו צריכים את הרכיבים הבאים:
- 4 חזה עוף
- 500 גרם בשר טחון (עמוד על בשר בקר או עוף)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, מעוכות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 ביצים
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת (אופציונלי)
שלבי ההכנה
עכשיו, בואו נכנס לעניין ונכין את המנה יחד. כל שלב הוא חוויה משוגעת.
- מניחים את חזה העוף על משטח עבודה שטוח, ובעזרת פטיש, מפלסים את החזה בעדינות למלבן שטוח.
- בסיר, מקפיצים את הבצל והשום בשמן עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהבשר משנה צבעו.
- לסיום, מוסיפים את הפטרוזיליה, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב ומניחים להתקרר.
- ב bowl נפרד, מערבבים בקערה את הבשר המוקפץ עם הביצים ופירורי הלחם.
- מניחים כף מהתערובת במרכז כל חזה עוף ומקפלים בזהירות.
- מניחים את החזות הממולאים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות, עד שהעוף משחים.
אפשרויות חלופיות
שם המשחק הוא גמישות! אם אתם טבעוניים, ניתן להשתמש באורגני טחון או חומוס טחון כדי ליצור תחליף. הניחו כף מהתערובת הממלאה בעשבי תיבול ירוקים שיתנו טעם ורעננות למנה.
שדרוגים אפשריים
שדרגו את המנה עם גבינת מוצרלה המוסיפה ניחוח גן עדן לכל Bite. זה יכול להפוך את כל העסק לאגדי ומרשים!
שאלות ותשובות
איך יודעים מתי העוף מוכן?
כשהעוף מקבל צבע זהוב ומעט משחים, הוא בדרך כלל מוכן. כדי לבדוק אם הוא מבושל לחלוטין, קוצצים את החזה בעזרת סכין – אם המיצים ברורים ולא אדומים, זה סימן נהדר!
אפשר להכין זאת מראש?
בהחלט! ניתן להכין את החזות הממולאים מראש ולאפות אותם לפני הארוחה. גם אפשר לשמור במקרר.
מה אם לא אוהבים שום?
ניתן להחליף את השום בכוסברה קצוצה או סתם להשאיר אותו החוצה.
האם אפשר להקפיא את החזות הממולאים?
כן, זה אהוב עלי! ניתן להקפיא את החזות לפני הבישול. לאחר מכן, פשוט להפשיר ולהאכסן בתנור.
האם יכול להיות שממולאות בשר טחון לא טעימות?
לא! אם תאמינו בהן, הן יהיו מושלמות. תתחילו לחלץ טעמים עם התבלינים הנכונים!
איך ניתן לשדרג את הטעמים?
כמובן! שחקו עם התבלינים. סוגי כמון, קינמון וחרדל יכולים להוסיף קריצה מדהימה למנה.
האם ניתן להשתמש בחזה עוף קפוא?
עדיף להשתמש בחזה עוף טרי, אך אם מדובר בקפוא, הניחו לו להפשיר לחלוטין קודם.
מה הכמויות עבור מנות נוספות?
כדי להכין יותר מנות, פשוט הכפילו את הכמויות של הרכיבים.
האם ניתן להחליף את הבצל?
בהחלט! בצלים ירוקים או שאלוט יכולים להוסיף טעם נפלא למילוי.
מה עושים אם נותרו שאריות?
ניתן להכניס אותן לשקשוקה או להכין סלט. אין דבר טוב יותר משדרוג שאריות!
מעדנים נכונים עושים חוויות נוגעות בלב. נשמח אם תשתפו את המתכון עם חברים על מנת שגם הם יטעמו את הטעמים המהממים הללו!
"`