"`html
אסאדו בתנור עם תפוחי אדמה – המנה המושלמת לכל אירוע!
ניהול מושלם בין הארומות המתקשטות באוויר והמרקמים שמפנקים את החיך – אסאדו בתנור עם תפוחי אדמה הוא המתכון שבזמן הכנתו תוכלו להרגיש כמו שף במסעדה יוקרתית, בעוד שעבודתכם בפועל היא פשוטה לגמרי. המנה הזו, היא כזו שאי אפשר לעמוד בפניה – היא פשוט מדהימה! כל ריבה, כל חתיכה של בשר נמסים בפה והשילוב עם תפוחי האדמה הוא פשוט אגדי. ביומיום, וכאשר אתם מארחים, זהו המתכון שאתם רוצים שיהיה בארסנל שלכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 3 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנצלול לתהליך הכנת המנה המעלפת הזו, אנחנו חייבים לדבר על החומרים שצריך. בואו נדבר על הרכיבים:
- 1.5 ק"ג אסאדו (נתח בקר מרהיב)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצל בינוניים קצוצים גס
- 5 שיני שום קצוצות
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כוס מים חמים
אופציה: למי שרוצה לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את האסאדו בסטייק סויה עבה, ולטפל בו באותו אופן. זה יהיה טעים לא פחות!
שלבי ההכנה
עכשיו, כאשר יש בידינו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להכין את המנה המושלמת. כל שלב מהמדריך הזה פשוט מרגש ובעיקר נותן לכם טיפים איך להפוך אותה למושלמת. מתכוןאסאדו בתנור הוא משגע, ואם תעקבו אחר השלבים, תהיו המלכים של המטבח!
- מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- שמים את הבשר בקערה ומוסיפים את הפפריקה, הכמון, מלח, פלפל ושום. מגרדים את החומרים על הבשר להביא את הטעמים לידי ביטוי.
- בעזרת שמן זית, משמנים תבנית ומניחים בה את הבשר המוכן.
- מסביב לבשר, מניחים את קוביות תפוחי האדמה והבצלים.
- יוצקים את המים החמים על כל התערובת.
- מכסים בנייר כסף ומעבירים לתנור למשך שעתיים שלמות.
- לאחר שעתיים, מסירים את כיסוי נייר הכסף וממשיכים לאפות על טמפרטורה של 180 מעלות במשך שעה נוספת, עד שהבשר מתקרמל והופך לטעים ומפנק.
לאחר שהמנה מוכנה, ותראו שהבשר בפריכות נמרצת, אפשר להוציא ולהניח לה להתקרר מעט, רגע לפני שאתם מתפנקים לנשנש!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
האסאדו הזה הוא פשוט מעלף, אך אם תרצו לשדרגו, ישנן לא מעט דרכים:
- להוסיף עגבניות קלופות קצוצות לתערובת.
- לערבב עם חומץ בלסמי לקבלת טעמים מרוממים.
- להוסיף קוביות גזר או קישוא לתוספת בריא
- לחהה קמצוץ של עשבי תיבול טריים כשזה יוצא מהתנור – טעמים שמשגעים!
שאלות ותשובות
כמה זמן הבישול המומלץ לאסאדו בתנור? בישול של שלוש שעות נותן תוצאות מעולות, אך אם אתם אוהבים מאוד רך, אפשר להאריך ל-4 שעות.
היכן ניתן למצוא אסאדו איכותי? חפשו אצל קצבים מקומיים או בשווקי איכרים. מדהים מה יש שם!
האם ניתן להשתמש בתנור על טורבו? בהחלט! פשוט צמצמו את זמן הבישול.
מה ניתן להגיש עם אסאדו? אורז לבן, סלט טאבולה או פוקצ'ה טרייה – תבחרו מה שטעים לכם!
האם המנה מתאימה לאירועים? לא רק שמתאימה, אלא יכולה להיות הכוכב של האירוע!
יש לכם טיפים שמקלים על העבודה? בהחלט! אפשר לחתוך את הבשר מראש ולמרוח את התיבול ערב קודם!
מה אם נשאר אסאדו? מומלץ לשמור במקרר ולעשות ממנו סנדוויץ' טעים בבוקר הבא.
האם התפוחי אדמה משנים טעם? הם סופגים את כל הטעמים המדהימים מהבשר והם בהחלט לא יאכזבו!
כמה קלוריות יש במנה? בשר הוא עשיר בקלוריות, אך טעים מדי להימנע ממנו!
אפשר להכין את האסאדו בגרסה מקטנה? בוודאי. כל נתח שרק תמצאו יתאימו נפלא!
אז חברים, זה הזמן שתשתפו את המתכון הזה עם כולם! הם בוודאי ייהנו מהאסאדו המושלם הזה כמו שאתם נהניתם ממנו. תאספו את כל החברים, התחילו לבשל יחד, ותהנו מהכיף שבשיתוף המנה המדהימה הזו!
"`