סלט חסה פשוט וטעים שלא תוכלו להפסיק לאכול

סלט חסה פשוט, משגע, מעורר תיאבון

רגע לפני שאנו צוללים לעולם המפנק של סלטי החסה, כדאי לדעת כי מדובר במנה שמצליחה להפתיע בכל פעם מחדש. אז מה יש בזה? מה הפלא? תתארו לעצמכם… אתם יושבים עם חברים בשמש הנעימה, או סתם מחפשים מנה שתשדרג את הארוחה, ומשהו פשוט כמו סלט חסה משגע אתכם. זהו אוכל קליל, טרי וטעים, וכשמדובר בסלט חסה, אני בטוח שכולנו יכולים להתוודות – הוא תמיד אהוב ובשיא העונה.

זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מוגש ל: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן לשלב המהותי של המתכון שלנו – המרכיבים. בסלט חסה פשוט, הם מהותיים, ועלינו לבחור את החומרים הטובים ביותר שיש. כל רכיב ממש מדבר על מהות המתכון ומשדר את האופי שלו.

• חסה רומית טרייה – 1 ראש
• עגבניות שרי צבעוניות – 200 גרם
• מלפפון בינוני, קלוף וחתוך לקוביות – 1 יח'
• בצל ירוק קצוץ – 2 יח'
• פלפלים צבעוניים – 1/2 מכל צבע, קצוצים
• שמן זית – 3 כפות
• זיתיים שחורים/ירוקים – 100 גרם, חצויים אם צריך
• מיץ של 1 לימון סחוט – או לטעום ולהוסיף לפי הצורך
• מלח ופלפל – לפי הטעם
• שום כתוש – 1 שן (אופציונלי, רק אם אתם לשונים במיץ הלימון)

עכשיו, כאשר יש לנו את אותם רכיבים עיקריים, אפשר להתחיל להתנסות! אל תתביישו להוסיף או לשנות לפי טעמכם. אני מציע להוסיף רעיונות מגוונים כמו אבוקדו או קיסרי, ובכך להעניק לסלט טוויסט אישי. בנוסף, אפשר להמיר את הזיתים בקורנישונים או בטופו, אם אתם אוהבים את הטעמים הללו.

שלבי ההכנה

כשהמרכיבים מגוננים על עצמם במקרר, הגיע הזמן לשלב ההכנה! אם אתם בעניין של סלט חסה עשיר במגוון טעמים, זה הזמן להפעיל את הידיים אבל לא לקנות את גביע התחרות.

1. חתכו את ראש החסה לחצי ונסו לפרוס אותה לרצועות דקות – לא חייבים להיות מדויקי חיתוך.
2. הכניסו את החסה לקערה הגדולה.
3. חתכו את העגבניות השרי לחצאים והוסיפו לקערה.
4. כעת, חתכו את המלפפון לקוביות והוסיפו אותו גם כן.
5. קצצו את הבצל הירוק והוסיפו אותו לאותה תערובת.
6. חיתכו את הפלפלים לקוביות והוסיפו לקערה גם אותם.
7. אם אתם רוצים להרשים את כל החברות שלכם, הוסיפו את הזיתיים החצויים.
8. עכשיו הגיע הזמן ליצירת הרוטב – מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל, ואם בחרתם בשום, גם אותו כאן.
9. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות, כך שכל המרכיבים יתמזגו זו עם זו.
10. הגישו וראו איך כולם מתלהבים! והכי חשוב – אל תהססו ללקק את האצבעות!

בכל שלב יש המון מקום ליצירתיות. אפשר להוסיף אגוזי פקאנים קצוצים או גרגרי רימון לקישוט ססגוני. גם גבינת פטה מפוררת יכולה להיות תוספת אגנטית, ויש שיאמרו שהיא כל כך מושלמת שהיא פשוט מעלפת.

שדרוגים ותוספות

אם אתם מחפשים להקפיץ את הסלט שלכם, ישנם כמה שדרוגים שאפשר לעשות:

• תוספת של גבינת מוצרלה נמוכה שומנים לא רוחנית, שמעשירה את הסלט.
• רוטב ויניגרט חריף – אפשר לשדרג עם חרדל או דבש לשדרוג טעם.
• שקדים קלויים למרקם קראנצ'י.
• תוספת של גרגרי חומוס קלויים עבור מנה בריאה במיוחד.

שאלות ותשובות

מה עושים אם לא מצליחים למצוא חסה רומית?
מצוין. אפשר להשתמש בחסה לצלחות רגילה או חסה ביצתית. גם הם יעבדו מצוין!

האם הסלט צריך להיות מוגש מיד?
לגמרי! סלט חסה טעים כשהוא טרי ביותר. בכדי לשמור על פריכות, אני ממליץ לכם להגיש את הסלט מייד.

האם אפשר לשים במסעדה?
ברור! סלט חסה יכול להתאים לכל מיני מסעדות, החל ממסעדות קלות ועד לאלטרנטיביות גורמה.

מה אם אני רוצה סלט חסה טבעוני?
החליפו את הגבינה בתחליף לא מחלבה, והקפידו על שמן זית טבעי.

האם אפשר להכין את הסלט יום קודם?
לא בדיוק. עדיף להכין אותו רגע לפני ההגשה, כדי לשמור על הטעמים והפריכות. אם נשארו לכם קליפות, תעשו עם זה סלטים לאחר מכן.

מה גובה הקלוריות בסלט הזה?
בהתאם לכל הרכיבים, סלט חסה הוא בריא מאוד, דל קלוריות, ומשקלו יכול להיות בין 150-200 קלוריות לכל מנות.

מה אם אני רוצה לסלט טעמים יותר מתוקים?
הוסיפו לתוך הסלט פירות כמו תפוזים או מנגו, זה יתן טוויסט שעושה את זה אגדי!

אתם ממליצים למי להוסיף חסה לסלט?
ברור! כל מי שאוהב אוכל קליל ורענן חייב לנסות! סלט חסה פשוט הוא קלאסיקה שיכולה להתאים לכל אורח.

מה אפשר לשים בתור תוספת לסלט?
אני ממליץ על לחם קלוי על מנת ליצור קראנץ' טעים במיוחד.

האם זה מתכון שסבתא שלי הייתה מכינה?
ללא ספק! מתכון סלט חסה תמיד היה מתכון קלאסי של סבתא, פשוט וטעים שמצליח לשמור על כל המשתנים!

ואל תשכחו לשתף את כל המתכון המדהים הזה עם חברים, כדי שגם הם ייהנו מהסלט המושלם הזה. הביאו עוד ניגון וצבע לערב שלכם!