"`html
שעועית לבנה ברוטב עגבניות – מתכון מדהים ופשוט
למי מאיתנו שלא אוהב מנה חמה, משביעה ומלאה בטעמים? מדובר במתכון ששירותי פשוט להכנה, טעים בטירוף ומחייה את הנפש. בשלב זה או אחר, כנראה שכל אחד מאיתנו לא הצליח לעמוד בפני ניחוחות של שעועית לבנה מבושלת ברוטב עגבניות עשיר ואדמדם, עם תוספות עושות מתים. לא משנה באיזו תקופה של השנה, מדובר במנה שמביאה איתה חמימות ונוסטלגיה, ממש כמו של אמא! אם יש לכם חמש דקות פנויות ואתם מתים לטעום משהו מדהים, הגעתם בדיוק למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, כדאי היטב לבדוק אם יש לנו את כל הרכיבים בהישג יד. המנה הזו אפילו לא דורשת תהליכים מורכבים, אז זה הזמן לגייס את השותפים שלנו למטבח ולעשות עם זה משהו מעלף.
- 1 קופסה (400 גרם) של שעועית לבנה מבושלת, מסוננת
- 1 קופסה (400 גרם) של עגבניות מקולפות (אפשר עגבניות מרוסקות)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיניים של שום, קצוץ דק
- 3 כפות של שמן זית
- 1 כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית של כמון (למי שאוהב)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כוס של פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אם אתם מחפשים גרסה יותר בריאה, אפשר להשתמש בשעועית אורגנית ללא מלח. במידה ואתם טבעונים, כולם כאן מוזמנים, אין בעיה להתחיל לבחור! פשוט עברו למוצרים טבעוניים. אל תדאגו, זה לא מקטין את המשגע לאור העובדה שבסופו של דבר טעמים יעמדו בזכותם.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להתחיל לבעוט במטבח! הפקת טוב במיטבה, אה? זו תמיד חוויה!
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך ומשחים קלות.
- מוסיפים את השום ומערבבים כ-30 שניות עד שמתפשט ניחוח מרהיב.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים היטב.
- מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל. מבשלים על חום נמוך כ-3 דקות.
- מוסיפים את השעועית הלבנה המבושלת ומערבבים בעדינות.
- מבשלים על חום נמוך לעוד 2-3 דקות עד שהכל מחומם היטב.
- מכבים את הלהבה ומניחים לפלא להחמם קצת את הלב והרוח.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים חם עם לחם טרי או אורז לבן.
והייתם בטוחים שהרוטב הוא הדבר הכי טעים שיש ששמתם על השעועית. אה, ואיך ששכחתי, אל תשכחו ללקק את האצבעות בסוף, כי זה ממש נמס בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם יש לכם גישה למצרכים נוספים, אל תהססו לשדרג את המנה הזאת! פעם הבאה שתכינו, תוכלו לשים לב להפתעות נוספות:
- תוספת של פלפלים קלויים לתוספת צבע ופריכות.
- קמצוץ של סוכר כדי להמתיק את העגבניות.
- קצת חזה עוף או טופו קצוץ לקוביות שניתן להוסיף לבישול עבור מנה עשירה יותר.
- להפוך את זה לסלט מרענן עם הוסיף ירקות טריים כמו מלפפון, עגבנייה ובצל ירוק.
- לשים קמצוץ של גבינת פטה מעל לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בשעועית קפואה במקום בקופסה?
ממש לא תהיה בעיה. רק שימו לב להזמין אותם להפשיר לפני השימוש, או לבשלם היטב לפני ההוספה לרוטב.
מה אם אני אוהב פיקנטי?
תוסיפו פלפל חריף קצוץ או פפריקה חריפה להס spice it up! כמה דקות בבישול, והמנה מקבלת אופי חדש.
האם המנה מתאימה לדיאטה?
כמובן! זו מנה בריאה, דל פחמימיות, והיא מלאה בחלבון מהשעועית.
כמה זמן אפשר לשמור בחוץ?
המנה משגע והכי טעימה כשהיא טרייה. אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים.
אילו לחמים מתאימים לצד המנה?
לחם שאור, ביגלס או לחם פריזאי – כל אחת מהם מתאימה במדויק עם הטעמים הנעימים של המנה!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! זו אחת המנות המצוינות שאפשר להכין מראש, ותהיה מושלמת גם בשימוש מחוממת ביום שאחרי.
האם אפשר להכין את זה ללא שמן זית?
כן, ניתן להכין את המנה ללא שמן ע"י בישול ירקות בסיר עם מים.
האם אני יכול להוסיף גבינת צאן?
תחביב נפלא! גבינת צאן מתאימה במדויק וטובה מאוד באזורים החמים.
איך אני יכול לשדרג את טעמו?
נסו להוסיף עשבי תיבול כמו בזיליקום ואורגנו בהכנה – זה מעצים את הקסם.
האם הכנת המתכון קשה?
לא! כל אחד יכול! אם אני יכול, גם אתם!
עכשיו נותר רק לחלוק את המתכון הזה עם העולם! אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות, כך שגם החברים שלכם יוכלו ליהנות מהאוכל האגדי הזה!
"`