עוף עם תפוחי אדמה בנינג'ה גריל
אי אפשר לעמוד בפני הארoma המדהים של עוף עסיסי עם תפוחי אדמה פריכים, שמצטלחים בנינג'ה גריל. המנה הזו היא תכלית השף בבית, היא משגעת, מעלפת וממכרת. כל ביס מחמם את הלב – המפגש בין העוף לבין תפוחי האדמה יוצר סימפוניה של טעמים, והכל בקלות ובמהירות יחסית! כל מה שאתם צריכים זה להפעיל את הנינג'ה גריל, והשאר פשוט קורה. אז תכינו את עצמכם לחוויה קולינרית אגדה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מתכון עבור 4 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את המנה המושלמת הזו, תזדקקו לרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג עוף (חלקי עוף לפי בחירתכם: רגליים, שוקיים או כנפיים)
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וקצוצים לקוביות בגודל 3 ס"מ
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפיות מלח ים גס
- 1 כפית פלפל שחור טחון
- כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון טחון
- מספר עלי טימין או רוזמרין טריים, לפי הטעם
שלבי ההכנה
ולאחר שארגנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס לעניינים. כך תכינו את המנה המעלפת:
- מחממים את הנינג'ה גריל מראש בטמפ' בינונית.
- מניחים את חלקי העוף בקערה ומשרים אותם עם 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה וכמון. מערבבים היטב.
- הוסיפו לתערובת את תפוחי האדמה וקצת טימין או רוזמרין, במידה ובחרתם להשתמש בהם. ערבבו עד שהתפוחי אדמה מצופים היטב בתערובת.
- מניחים את חלקי העוף על רשת הגריל ומסביבם את תפוחי האדמה.
- סוגרים את הנינג'ה גריל ומבשלים במשך 20 דקות, עד שהעוף מגיע לשחמתיות מושלמת ותפוחי האדמה מתרככים.
- נפתחים, הופכים את העוף ותפוחי האדמה בעדינות ומבשלים עוד 10 דקות נוספות.
- מוציאים את המנה ומניחים להתקרר מספר דקות לפני ההגשה.
זהו, המנה מוכנה! תוכלו להגיש אותה עם סלט ירקות טריים או אפילו עם רוטב על בסיס יוגורט. הכינו את הצלחות, המנה הזו רבה טעמים! 🙂
מרכיבים חלופיים
אפשר לשדרג את המתכון הזה בכמה דרכים. אם אתם צמחוניים, תמיד ניתן להחליף את העוף בחזה סויה או חלבון צמחי אחר – הוא יפיץ את אותו טעם נהדר. אפשר גם להכנס לכאן ירקות כמו קישואים, גזר או בצל, שיתבשלו ביחד עם המנה, יוסיפו צבע וטעמים נוספים.
תוספות ושדרוגים
אחת מהיתרונות של המנה הזו היא הגמישות שלה. כאן יש לכם הזדמנות לשדרג את המנה! אתם יכולים להוסיף מטבל מזרחי עם טחינה, שאותו תכינו למריחה על העוף לאחר הצלייה. ואילו תפוחי האדמה יכולים להפוך לקצת יותר מדהימים אם תוסיפו להם גבינת פטה או פרמזן לקראת סוף הבישול – אה, כמה שזה יהיה טעים!
שאלות ותשובות
איך עושים את העוף יותר עסיסי?
למרוח על העוף כף דבש לפני הבישול יכולה להעניק לו עסיסיות מדהימה. תוספת של לימון גם תסייע מאוד.
האם אפשר להכין את המתכון הזה בתנור רגיל?
בהחלט! פשוט הניחו את העוף ותפוחי האדמה בתבנית אפייה ואפו בחום של 200 מעלות עד שהעוף מבושל והשחמה מתבצעת.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, המנה מתאימה להקפאה. מומלץ להקפיא בנפרד את העוף ותפוחי האדמה כדי לשמור על הטעמים והמרקמים.
למה נינג'ה גריל מומלץ על פני טכניקות אחרות?
המכשיר הזה משלב בין טיגון לצלייה, ומספק לנו את הטעמים המדהימים ואת הפריכות מבלי להרבה שמן – פשוט אגדי.
מה מתכון תלמה אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות?
פשוט החליפו את תפוחי האדמה בקישואים או ברוקולי, הם יוסיפו צבע וטעמים מבלי להכביד על הקלוריות.
האם הבישול בנינג'ה גריל מספק תוצאה פריכה?
כן! חלקי העוף מבושלים ללא שמן, אך בבישול נכון, הם ייצאו עם פריכות נהדרת שלא תאמינו!.
איך לשמור על טעמים בריאים?
שימוש בתבלינים טבעיים וכשאפשר עדיף להימנע משמנים מעובדים. תבליניים, כמו טימין ורוזמרין, יכולים להפחית את הצורך בחומרים משמרים.
אילו סלטים הולכים אתו?
סלט עונתי עם ירקות צבעוניים, כמו עגבניות, מלפפונים וחסה הוא תוספת מושלמת.
האם יש ערכים תזונתיים לשים לב אליהם?
המתכון מכיל חלבון מהעוף, סיבים מתפוחי האדמה וגם ויטמינים שונים – שילוב נהדר!
מה הטיפ החשוב ביותר להכנה?
מומלץ להשרות את העוף בתבלינים במשך שעה לפני הבישול, זה מקנה לו טעמים מושלמים ואי אפשר להתאפק!
אנחנו מקווים שהמתכון הזה מסעיר אתכם! יש לכם את כל הסיבות לנסות להכין את המנה המדהימה הזו. ובינתיים – אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים. בתיאבון!