צ'יפס בנינג'ה – לא תאמינו כמה זה קל ומדהים!
נראה כי כל אדם אוהב צ'יפס פריך, מלטף וחם מהמטגן, והמטבח שלנו מתקשט באלכימיה קסומה של טעמים וריחות. אז איך נוכל להביא את כל ההנאה הזו הביתה אבל באופציה בריאה יותר? התשובה היא פשוטה – צ'יפס בנינג'ה! כך נוכל ליהנות מצ'יפס זהב קראנצ'י וטעים, כשבמקביל נשמור על בריאותנו. בואו נתחקה אחר המתכון המושלם הזה ונגלה את כל הסודות שמאחוריו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות מהנות ומשגעות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הצ'יפס המהמם הזה, קח בחשבון את המרכיבים הבאים:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (כמו אדמה חדשה – הם פשוט מושלמים לצ'יפס)
- 2 כפות שמן זית איכותי (מומלץ, הוא מוסיף טאץ' אגדי של טעם)
- 1 כפית מלח (ללא מלח – הרבה מה טוב!)
- 1/2 כפית פפריקה חריפה או מתוקה (ליחודיות מעלפת)
- 1/2 כפית שום מגורר (ממכר)
- תיבול נוסף כמו אורגנו או טימין (לא לפספס את השדרוגים המשוגעים)
מעניין לדעת שצ'יפס בהכנה ביתית יכול להיות גם גרסה טבעונית, וגם דלת פחמימות אם תחליטו להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים או בבטטה. זה ממש קל, ויחד עם המכשירים החדשים והמרהיבים כמו הנינג'ה בהחלט תוכלו ליצור פלאים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל את המסע שלנו בעולם הצ'יפס המדהים הזה. אז קדימה, בואו נצא לדרך!:
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפס שלא עבה מדי. ככל שיראו יותר קראנצ'יים, כך יטעמם יותר טוב!
- משרים את תפוחי האדמה במים במשך 30 דקות כדי להוציא את העמילן – זה מה שמאפשר להם להיות פריכים במיוחד.
- מסננים ומייבשים את תפוחי האדמה היטב עם מגבת נייר.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומזלפים מעליהם את שמן הזית, מלח, פפריקה ושום ומערבבים היטב – שכולם יקבלו את התיבול המיוחד.
- מחממים את מכונת הנינג'ה על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את חצי מכמות תפוחי האדמה למכונה ומבשלים במשך 15-20 דקות, עד שהצ'יפס מכה זהב ומתחיל לבעבע.
- חוזרים על אותה פעולה עם שאר תפוחי האדמה.
- מוציאים את הצ'יפס מהנינג'ה ומתבלים בטיפת מלח נוספת לשדרוג, אם תרצו.
עכשיו אתם על סף להנות מהצ'יפס המושלם והמתנפץ בפה! הצ'יפס כאן הוא בעל מרקם אוורירי, ממש נימוח ויוצא יותר גבוה מהצפיות שלכם. ומה עם סוציולוגיה של אכילת צ'יפס? חייכם הולכים להשתפר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אני יודע שאתם לא יכולים לחכות לנסות את הצ'יפס הזה, אבל למה לא להוסיף עוד טעמים? מנהגי בערים מחו"ל מחזיקים בדרכים מסוימות לשדרג את הצ'יפס:
- מוסיפים גבינה מגורדת במשך 2-3 דקות בזמן הבישול לפני ההגשה.
- בורסים לתיבול עם קפסי צ'ילי או רוטב תיבול כדי לעודד את השורשים החריפים.
- כשהצ'יפס מוכנים, הוסיפו פרוסות של אבוקדו והפכו את המנה שלכם למושלמת.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין צ'יפס בהכנה ביתית לבין צ'יפס קנוי?
צ'יפס ביתי הוא בריא יותר, מתובל לפי טעמכם האישי ונטול חומרים משמרים. בנוסף, בבתים רבים מייבשים את תפוחי האדמה לפני הטיגון כדי לשפר את הפריכות!
אני מקווה שהנינג'ה שלי לא שוקעת, כמה זמן עליי לבשל אותם?
ובכן, כל מכונת נינג'ה יש לה יכולות טובות, אז היזהרו! בדרך כלל 15-20 דקות הם מספיקים. לאחר 10 דקות, תוכלו לבדוק את הצ'יפס ולהעריך אם הם שאלו את הגבול.
האם אפשר לשמור צ'יפס במקרר?
בוודאי! אבל הם לעולם לא יהיו כמו ביום ההכנה. כדאי לאחסן בקופסה סגורה ולחמם מחדש לפני ההגשה למקסימום טעם.
האם הצ'יפס הזה דל פחמימות?
באופן כללי לא, אבל אם פולטים את תפוחי האדמה הרגילים ובוחרים בבטטה או בתפוחים מתוקים, בהחלט תוכלו ליהנות מגרסה דלת פחמימות.
מה להיות טמפרטורה הנכונה עבור השמן?
טמפרטורה של 200 מעלות לסוג זה של צ'יפס היא אידיאלית. החום הגבוה יגרום לפריכות מושלמת.
מה כדאי להגיש עם הצ'יפס?
יש כמה אפשרויות – רטבים, כמו קצפת או סלט אבוקדו, ויש גם אנשים שאוהבים לחבר את הצ'יפס שלהם למבורגר!
האם יש צורך לקצץ את הצ'יפס לפני טיגון?
כן, חשוב לקצץ לפי הגובה שתרצה. הקטנים הם הרבי עבים מאוד!
האם הנינג'ה שונה ממכונת טיגון רגילה?
כן, הנינג'ה משתמשת באוויר חם בקצב גבוה שמאפשר צלייה פריכה ללא כמות רבה של שמן – מה שהופך אותה לבריאה יותר.
כמה זמן לקחת להכין במינימום להנפלאות הללו?
אם אתם מתכוננים היטב ותשקלו להכין, אתם בהחלט יכולות להגיע לשיא אפשריות שלכם כמרגע קיבלתם את הסך מ-15 דקות בלבד.
מה אני יכולה לשים במקום תפוחי אדמה?
אפשר לנסות עם בטטות, ירקות קשים כמו גזר או קישוא – יש שלל אופציות טעימות מאוד!
אז הגיע הזמן לנסות את המתכון הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולשתף עם חברים – הם בהחלט יודה לכם על כך! צ'יפס בנינג'ה אף פעם לא היה מדהים יותר!