גלידה ביתית ללא חלב מרוכז: מתכון מדהים ונפלא
אם אתם מחפשים את הקיץ הכה מושלם, הגעתם למקום הנכון! גלידה ביתית ללא חלב מרוכז היא התשובה המושלמת לקיץ החם. היא קיצית, מרעננת ומאוד טעים. בעידן שבו אנחנו רוצים להיות מודעים לבריאות שלנו, האפשרות להכין גלידה פשוטה ומרעננת בבית היא מדהימה! אז תכינו את הוופלים, קערות ההגשה וכל מה שתצטרכו, ובואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, למי המתכון מתאים
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
המתכון שלנו ידרוש מכם כמה מרכיבים פשוטים והרבה הרגשה טובה. תאמינו לי, כשתתכוננו לגלידה הביתית הזו, לא תרצו לחזור לגלידות המוכנות בחנות!
הרכיבים הדרושים
הנה מה שאתם צריכים להכין את הגלידה הביתית המדהימה הזו:
- 2 בננות בשלות (מושלם לניצול הפירות שכבר לא נראים במיטבם)
- 400 מ"ל חלב קוקוס טעים (אפשר גם חלב שקדים)
- 3-4 כפות דחוסות של דחיסת סוכר קוקוס או סוכר חום
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית
- חצי כוס שוקולד מריר קצוץ דק (או צ׳יפס שוקולד)
- אופציה: תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים, פירות יער קפואים או ממרח שקדים
בנוסף לכך, ניתן לשדרג את הגלידה על ידי הוספת תיבול כמו קינמון או מוסקט, או אפילו לתבל את החלב קוקוס עם רבע כוס קוקוס טחון. האפשרויות הן אין סופיות! גם עונג וגם בריאות במקום אחד!
שלבי ההכנה
והנה ממש איך מכינים את הגלידה המהממת הזו:
- מקציפים את הבננות עם חלב הקוקוס עד שהן רכות ונפלאות. ברמה כזו שתרצו ללכת הרגליים שלכם!
- מוסיפים את הסוכר, תמצית הווניל וערבבים היטב עד שהתערובת מאוד אחידה.
- לאחר מכן, זורקים פנימה את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות, כך שתהיה הפתעה בכל כפית!
- מעבירים את הגלידה לתבנית סיליקון או קופסה אטומה, ומכסים את החלק העליון.
- מניחים במקפיא למשך 4-6 שעות (הסבלנות משתלמת!).
- אם רוצים, לפני ההגשה אפשר להניח את הגלידה על השיש לכמה דקות לנעימות, עד שהיא רכה ונימוחה.
הלבטים עליהם מדברים חובבי הגלידה לא נגמרים: תוספות ירקות או אגוזים? שוקולד או תותים? קרם קוקוס או חלב שקדים? זו תמיד חוויה מדהימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את הגלידה הזו ולתת לה טוויסט רענן, אפשר להוסיף רכיבים שיכולים לשדרג את המתכון:
- פירות: הוספת פירות יער קפואים כמילוי בתוך הגלידה או עליונה ליצירת מראה שיהיה גם פשוט מעלף.
- אגוזים: ערמת אגוזי מלך קצוצים יכולה לתת קראנץ' מושלם, ואגוזי לוז יכולים להעשיר את הטעמים באופן אגדי.
- סירופ: השקול להוסיף סירופ דחוס של מייפל או דבש מעל הכל.
- קינוחים: דמיינו שהגלידה שלכם נוגעת בעוגת שוקולד וכך נוצרת עוגת גלידה מדהימה.
מהנסיון שלי, כל תוספת תוסיף למארז טעמים שמופיעים על פי חוכמת היצירה שלכם!
שאלות ותשובות
מה אפשר במקום בננות?
אפשר לשלב דובדבנים קפואים או אבוקדו שהופך את הגלידה ליותר קרמית וטעימה.
האם ניתן להכין את המתכון הזה ללא חלב קוקוס?
בהחלט! אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב רזה, תלוי בהעדפותיכם.
לכמה זמן הגלידה נשארת טרייה במקפיא?
אם היא נשמרת בקופסה אטומה, היא יכולה להחזיק מעמד עד שבועיים. בעלות חומרים טבעיים, כדאי לאכול כמה שיותר מהר!
איך אני יודע מתי הגלידה מוכנה?
הגלידה תהיה מוכנה כאשר היא מקפיאה היטב, אבל עדיין ניתן לחפור לתוכה עם כפית.
אני לא אוהב שוקולד. מה אני יכול לשים במקום?
התמקדו בפירות כמו תותים או אפרסקים קפואים, הם יתנו טעם מתוק ומרענן!
האם אפשר להחליף את הסוכר לסוכר חום?
חד משמעית כן! אבל עדיין שימו לב לסוכר קוקוס להוספה של טעם נוסף.
איך אני מכין את הגלידה הלאחר?
השאירו אותה במקפיא עד שאתם מוכנים לטעום, ואז חכו 5 דקות בהישג ידם, זה נותן טעם נימוח.
האם הגלידה הזו מתאימה להכנת ילדים?
בהחלט! זוהי דרך טובה להגיד להם לאכול פירות ולהתנסות עם טעמים.
האם ניתן להקפיא את התמיסה לאחר ניסיונות?
אם ברצונכם לסייע ליצור מוצק יותר, אפשר להקפיא את התבניות לאחר ההכנה הללו!
אני רוצה גרסה טבעונית. אפשר להכין בלי חלב קוקוס?
קום על חלב סויה, זה יעניק לכם טעמים שקשה להחמיץ!
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה שלכם. כל אחד שנעזר במתכון שלכם יהנה מגלידה ביתית טעימה ומפנקת וגם יודה לכם על כך!