כמה זמן אפשר לשמור עוף מבושל במקרר
כשמדובר בעוף מבושל, אנחנו לא רק חושבים על הטעם הנפלא שלו אלא גם על שלל השאלות הקשורות לאחסון שלו. כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר? האם יש סיכוי שיפגוש אותנו מהמקום שבו הוא מתבצע, עד לנחלים של סלטים עם יוגורט או נועזת של סגנון האוכל האסייתי? אם כבר צלינו אותו על הגריל או הכנו אותו לרוטב מסחרר, חשוב לדעת כמה זמן הוא יכול לשכב בפריזר בלי לפגוע בבריאות שלנו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- אורך זמן שמירה בעוף מבושל במקרר: 3-4 ימים
- רמת קושי: קלה
- מותאם לכ-4 מנות
אז לפני שנדבר על איך, הגיע הזמן לבדוק מה עושים עם העוף המבושל המפואר שלכם. אם מישהו חטף לכם כמה עינויים עם גזר ופטריות, או אם אתם רוצים לשדרגו עם תוספות אגדייוות של רוטב יוגורט וגרגרי חומוס, אנחנו ערוכים כאן עם המידע הנכון והבטוח של העוף המושלם!
הרכיבים הדרושים
מה שבאמת מעניין הוא לא רק כמה זמן העוף יכול להחזיק, אלא גם אילו צורות ודרכים יש לאחסן אותו כך שהוא יישאר טעים, משגע ואף מדהים!
- עוף מבושל, חתוך או שלם
- מיכל אטום (כמו קופסת פלסטיק או נייר כסף)
- אוויר חם (כדי למנוע טבלנת איידי הלא נדרש)
אם יש לכם עוף מטוגן, אנחנו ממליצים לכם לשים אותו במיכל אטום ולוודא שאין בו אוויר מיותר. אין מה לפחד מהבוסריות של העוף, כי בשביל שתשמרו אותו לכל שלב, חשוב לשים אותו במקרר תוך ארבע שעות מהבישול.
שלבי ההכנה
כדי לשמור על העוף שלכם בצורה המדויקת והכי נכונה שיש, הנה הצעדים שצריך לבצע:
- נכנסים למטבח ומוודאים שהאוויר במקרר קר לקור חורף.
- נתחים את העוף שלכם והכניסו למנקי פלסטיק במכסה.
- אם יש לכם עוד שאריות עוף מבושל, הכניסו אותן לאותה קופסה כדי למקסם את השמירה.
- סוגרים היטב את המיכל ואחסנים אותו במקרר.
- אם רוצים, אתם יכולים גם לשלוח אותו בפריזר, כך הוא יכול להחזיק יותר זמן – עד כארבעה חודשים.
- תחיתו אותו והשמישו כל פעם מחדש!
השלב הבא הוא להבין כיצד להגיב אם הצבע יתחלף או אם תריחו ריח לא נעים. תיזכרו שבריאות שלכם היא הכי חשוב! אם יש לכם ספק – אל תהססו לזרוק!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כמובן, תמיד אפשר לשדרג את העוף שלכם! אפשר להוסיף רטבים שונים, תבלינים מעניינים או גם להסתיר את העוף שלכם בתוך מרק חם עם ירקות – ומשם לצאת לעולם המיוחד של הניגודים.
שאלות ותשובות על עוף מבושל
איך אני יודע אם העוף כבר פג תוקף?
חשוב לבדוק אם ישנם שינויים בצבע, ריח או מרקם. אם יש ריח חזק או צבע כהה, עדיף לא להסתכן.
האם אני יכול להקפיא עוף מבושל?
בהחלט! זהו פתרון מצוין לשמור עליו לשימוש מאוחר יותר. הקפידו למלא אותו במיכל אטום וכתבו תאריך!
כמה זמן יכול להחזיק עוף קפוא?
עד ארבעה חודשים במקפיא, אך הוא יכול לאבד את טעמו עם הזמן.
מה עוד אני יכול לעשות עם שאריות העוף?
שאריות עוף עשויות להיות נהדרות בסלטים, כריכים או אפילו במרק!
האם עדיף לחמם עוף במיקרוגל או בתנור?
בתנור או במחבת – זה נותן טקסטורה וטעימה יותר. המזדקנות יוצאות נימוחות וטעימות.
מה עם עוף עם עור? האם זה משנה משהו?
לא באמת, העור יכול להוסיף טעם אבל תהליך האחסון נשאר זהה.
עוף שנשאר יותר מ-4 ימים? מה לעשות?
המצב לא בטוח, פשוט תזרקו אותו.
האם אני צריך לבשל עוף מחדש לפני שאני אוכל אותו?
כן, וודאו שהוא הגיע לטמפרטורה בטוחה – בטח מעל 74 מעלות צלזיוס.
מה לעשות אם הקפאתי עוף מחומם?
אם זה היה מעולם לא מופשר, השתמשו אותו מיד. אי לכך, ההמלצה היא לא להקפיא עוף מחומם פעם שנייה.
האם אני יכול להשתמש בעוף בגרסה טבעונית?
בוודאי! ניתן להכין מנות טבעוניות שמתבססות על חלבוני סויה או טופו, ואז להקפיא באותן הדרכים.
בעקבות כל המידע הזה, אתם בהחלט מוכנים להתמודד עם כל אתגר בשמירה על העוף המבושל שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה – ייתכן שהם יצטרכו לדעת גם כן!