פנקייק בננה שיבולת שועל טבעוני
אם אתם מחפשים מנה שיהיה קשה מאוד לעמוד בפניה, הגעתם למקום הנכון. הפנקייקים האלו הם על גבול המדהימים. תארו לעצמכם פנקייקים רכים, נימוחים וגם בריאים, שישאירו אתכם עם טעם של עוד. זהו מתכון שיגרום לכולם להתלהב, ואנחנו כאן כדי לחשוף את כל סודות ההכנה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 8 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
אז מה הם כל רכיבי המתכון המושלם הזה? בואו נספק לכם רשימה מפורטת של מה שנדרש עבור הפנקייקים הללו.
- 2 בננות בשלות, מדהימות
- 1 כוס שיבולת שועל מלאה טחונה לאבקה
- 1 כוס חלב שקדים או חלב קוקוס
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (כאן אפשר להרגיש כי מדובר במשהו משגע)
- 1 כפית תמצית וניל
- מעט שמן קוקוס או שמן זית לטיגון
למי שרוצה לגוון, נציע גם כמה גרסאות חלופיות. עבור גרסה טבעונית שלנו פשוט נוותר על החלב המלא ונוסיף חלב שקדים או כל חלב צמחי אחר שאוהבים. ורצוי לבחור באחת שאין לה טעם חזק, כדי שהטעם המדהים של הבננות לא ילך לאיבוד.
שלבי ההכנה
וכעת, בואו נצלול לתהליך ההכנה. מדובר על מתכון כל כך פשוט, שאפילו הסבתא שלכם הייתה יכולה לעשות.
- במיקסר, נכניס את הבננות ונטחון אותן עד שיהיו מעורבבות היטב.
- נוסיף את שיבולת השועל הטחונה, חלב השקדים, סודה לשתייה, קינמון ותמצית הווניל.
- נמשיך לערבב עד שהבצק יהיה אחיד ונעים.
- נחמם מחבת על חום בינוני ונוסיף טיפה של שמן קוקוס או שמן זית.
- נpour כיסאות בצק מהבלילה על המחבת, מחכים עד שיתחילו להיווצר בועות לפני שנטפול לצד השני.
- נשחים את הפנקייקים עד שישיגו צבע זהוב.
- נחזור על התהליך עם שאר הבלילה.
- מגישים חמים עם תוספות אהובות: סירופ מייפל, פירות טריים או אגוזים קצוצים.
הפנקייקים הללו הם בגדר חובה בכל בוקר, ואם ברצונכם לשדרג את המנה, אתם מוזמנים להוסיף לשוקולד או אגסים קצוצים לכלום.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לטעמי, כדאי להוסיף תוספות שונות כדי להפוך את המנה למושלמת. אפשר לשדרג את הפנקייקים באי לכך:
- שוקולד מריר קצוץ – כי מי לא אוהב שוקולד?
- אגוזי לוז קצוצים – לקצת קראנצ'יות.
- פירות יער פרוסים – כזה שהופך את הכל למרענן.
- סירופ מייפל או דחיסות סירופ אגוזים לשדרוג המוגש.
בכל שילוב שבחרתם, תדעו שהפנקייקים יהיו תמיד אגדי. ובאמת, כל ביס מהם הוא עולם של טעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבננות קפואות?
כמובן! בננות קפואות הן נהדרות ומוסיפות טעם חזק וקרמי לפנקייקים. רק תוודאו שהן סוננות היטב לפני השימוש.
מתי כדאי לאכול את הפנקייקים הללו?
לדעתי, הגיע הזמן לזלול אותם בכל זמן. בבוקר, בצהריים או אפילו כקינוח. הם משגעים בכל מצב.
האם ניתן להכין זאת ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט ודאו שהשיבולת שועל היא ללא גלוטן, והיא תהיה מושלמת.
איך ניתן לשמור את הפנקייקים?
עבור פנקייקים שנשארים, פשוט מכניסים למקרר בכלי אטום. הם יישמרו עד שלושה ימים.
האם הפנקייקים האלה נפתחים בעבודה?
כן! אפשר להכין מראש ולחמם מחדש על מחבת או במיקרו. כך שזה מושלם עבור ימים עמוסים.
איך ישפרו את הטעם של הפנקייקים?
שימוש בפירות טריים, כמו תותים או אוכמניות, ייתן טוויסט רענן ומ-Origin מסורתי.
האם אני יכול לשים תוספות פנימיות בבלילה?
ודאי! תוספות כמו אגוזים קצוצים או שוקולד מריר פנימה יכולות רק לשדרג את החוויה.
מה לגבי מקציף ביצים? האם יש צורך?
לא במקרה של המתכון הזה. הבננות עושות עבודה נפלאה בהענקת רכות לפנקייקים.
איך זה מסתדר מבחינת קלוריות?
מנה אחת אינה גבוהה במיוחד קלורית, בעיקר כאשר משתמשים בחלב צמחי. זה מרענן ובאותה נשימה, גם בריא!
האם ניתן להכין את המתכון בכמויות גדולות?
בהחלט! פשוט הכינו קבוצה כפולה או שלישית, והקפיאו את הפנקייקים הנוספים. חימום מחדש הוא קל ומהיר.
ואם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות. כך תעזרו לכולם לחוות את הפנקייק הזה!