"`html
מרינדה לחזה עוף על האש – השדרוג המסייע שאתם צריכים!
לפני כמה ימים, כשעמדתי על הגריל עם חברים, נזכרתי פתאום כמה אנחנו מתבאסים כשחנויות הבשר מגזימות במחירים. האמת היא שאת מנת חזה העוף הכי טעימה שאכלנו, הכנו בעצמנו עם מרינדה שהכנו בעשר דקות. ברגע שסיימנו, השמים התמלאו בריחות קסומים, ולא יכולנו להתאפק – טעמנו ואכלנו ישר מהגריל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור למרכיבים. הכינו את הרכיבים האלו ודמיינו את הטעמים שנבנים במרינדה המושלמת:
- 500 גרם חזה עוף
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- 2 כפות סויה
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 2 שינים שום קצוץ
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מגוון עשבי תיבול (כמו רוזמרין וטימין) לפי הטעם
מעולה! עכשיו יש לכם את כל המרכיבים למסע מרטיט חושים של טעמים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיעה השעה לצלול לתוך שלבי ההכנה הפשוטים:
- נחמם מחבת או גריל על להבה גבוהה.
- בקערה גדולה, נשלב את כל המרכיבים לסלטי הטעמים המושלם למרינדה.
- נוסיף את חזה העוף ונערבב היטב כך שכל צד יקבל את התמיסה המשגעת.
- נמיס את החזה העוף במרינדה במשך 20 דקות במקרר.
- נניח את חזה העוף על הגריל או במחבת ונטגן כ-6-7 דקות מכל צד, עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- נוציא מהגריל ונניח לו לנוח כמה דקות לפני החיתוך – זה חשוב!
- נחתוך ונתן שירות בכיף עם סלט מרענן או תפוחי אדמה קלויים.
כשהחזה עוף מוכן, תוכלו ליהנות מטעמו המדהים, שאין לו מתחרים!
גרסאות חלופיות ואפשרויות נוספות
ומי אמר שצריך להישאר עם המתכון הזה? בהחלט ניתן לשדרגו או להמיר אותו לגרסה בריאה יותר!
- גרסה טבעונית – אפשר להמיר את חזה העוף בקטניות כמו טופו או חומוס.
- גרסה ללא גלוטן – לפי טעמים, פשוט בחרו סויה ללא גלוטן.
- שדרוגים מדהימים – הוסיפו בצל קלוי או עגבניות על הגריל לצלחת נאה ומפולפלת.
- רוטב יוגורט ליד – ייתן מגע רענן.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את המרינדה למחר? בהחלט! שמרו אותה במקרר, אחלה לעצמכם את השימוש הבא.
איזה סלט ילווה הכי טוב את חזה העוף הזה? סלט ירוק מרענן או סלט כרוב כרוטב פיקנטי.
האם אפשר לשים את המרינדה גם על דגים? בהחלט! המרינדה משגעת גם על דג סלמון!
האם זה יכול להיות מנה ראשונה? כן, חותכים לחתיכות קטנות ומוגשים עם לחם פריך.
איזה משקה כדאי לצד המנה? יין לבן קליל או מינרלי, ישדרגו את החוויה.
אפשר לשים בתנור במקום לגריל? כן, באותו טמפ' ומשך זמן, זה עדיין יהיה מושלם!
איך אני יודע שהעוף מוכן? הוודאו שהוא מבושל לחלוטין, אין כמו עוף מעולה!
למה חשוב לתת לחזה העוף לנוח? זה עוזר לשמור על עסיסיותו.
האם יש מישהו שלא יאהב את המנה הזו? אפשר בכיף להגיד שאין סיכוי!
אז אם הצלחנו לגרום לכם להתלהב והרגשתם את הטעמים מדברים אליכם, שתפו את המתכון הזה עם חברים! הם בהחלט יכירו לכם תודה.
"`