כמה חלבון יש בלאפה שווארמה
יש משהו כל כך משגע ולא יאמן במנה המעלפת הזו, הלאפה שווארמה. השנה היא 2023 ואנחנו מוצאים את עצמנו מסובבים סביב דוכני שווארמה ומעריצים את הטעמים והניחוחות, ונדמה שאין כמו להיכנס למסעדה ולבחור באופציה המושלמת. אז מה כל כך מדהים בלאפה שווארמה? החלבון! כמה יש שם ובאיזה אופן הוא משפיע על בריאותנו? בשורות הבאות נעמיק בשיחה על חלבונים, מה שווה החלבון המרשים שבלהפת השווארמה ואיך אפשר למקסם את הסדרה שלנו עם פרוסת לחם הכי טעים שיש.
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך הכנת הלאפה הזו, בואו נדבר רגע על המרכיבים. הלאפה שווארמה היא שילוב של טעמים צבעוניים, וריחות משגעים, עם הרכב חלבון מדהים שמספק לנו אנרגיה לדחוף את היום. אם אתם מחפשים לברוח מקיסרי העוף או לחלופין לטעום משהו חדשני, אתם במקום הנכון. הנה מה שאנחנו צריכים:
- רצועות עוף (או תחליף צמחי) – 300 גרם של חלבון עשיר.
- לאפה (אפשר להשיג בחנויות, או להכין בבית) – 1-2 יחידות.
- חומוס – 100 גרם, חגיגת חלבון אסלית.
- סלט ירקות טרי (עגבנייה, מלפפון, גזר) – כמה שיותר צבעוני, ככה יותר ללקק את האצבעות.
- תבלינים לשוערת: כמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור – לשדרוג הטעם.
- רוטב טחינה – 50 מ"ל, למשגנות מדהימה.
שלבי ההכנה
לאחר שהצטיידנו בכל המרכיבים, הגיע הזמן לגלות את הסודות העמוקים של כנת הלאפה הזו.
- מחממים מחבת על חום גבוה.
- מוסיפים את רצועות העוף ומניחים להן להתבשל עד שהן משחימות.
- מתבלים בתבלינים ומערבבים היטב.
- לוקחים את הלאפה ומניחים עליה שכבת חומוס.
- מניחים מעל את רצועות העוף.
- מוסיפים את הסלט על העוף ומעט רוטב טחינה.
- מגלגלים את הלאפה בזהירות, כך שהיא לא תתפרק.
- מחממים את הלאפה המגולגלת על מחבת כדי שהשכבה החיצונית תהיה קריספית.
- חותכים לשניים ומוזגים מעט רוטב טחינה מעל.
חלופות וריאציות
אם אתם רוצים לערוך שינוי במתכון, יש לכם המון אפשרויות! אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בפרפצ'י חם או חלבון סויה. כמו כן, אפשר לשדרג את הלאפה עם גבינת פטה או צהובה, ואם אתם אתלטים או ספורטאים שרוצים לחומוס במנות גדולות יותר, אפשר להוסיף גם קישוא קלוי.
שדרוגים ותוספות
מעוניינים לתת איזשהו טוויסט נוסף ללאפה שלכם? יש כאן רעיונות:
- להוסיף אבוקדו מרוסק לקצת בריא ונשוט.
- סלט קיסר(side salad) בצד ישדרגו לכם את המנה!
- טפנד זיתים היא תוספת מצוינת שיכולה להוסיף עומק לעורק עומק ולא צפוף של טעמים.
שאלות ותשובות
כמה חלבון יש בלאפה שווארמה?
אין כמו ההרגשה של להרוות את הגוף עם חלבון. בלאפה שווארמה בבסיס העוף, אנו מוצאים כ-30 גרם חלבון ממוצע.
איזה תחליפי חלבון קיימים ללאפה הזו?
אפשר להשתמש בחלבון סויה, טופו או קישואים קלויים – מדובר בתחליפים מצוינים למי שעושה דיאטת צמחונית.
האם ניתן להכין את המנה עם שני סוגי חלבון?
בהחלט. שילוב של עוף עם חומוס או שווארמה עוף עם טופו ייתן שדרוג טעם ומרקם מעניין.
מהי ההמלצה שלי לגבי לטבל את השווארמה?
שטח את התבלינים על העוף לפני הבישול – זה משגע את הטעם ומושך את הלשון!
האם אני יכול להשתמש באורז במקום לחם?
כן! אורז מתובל עם הרבה ירקות יהיה מנה נהדרת גם כן.
מה עוד אפשר להוסיף לסלט הירקות שציינת?
רצועות בצל סגול, אבוקדו ואפילו פטרוזיליה קשתה בהחלט יתנו גוון מרענן.
האם אפשר לשמור שאריות לאחר ההכנה?
רצוי לשמור את העוף בנפרד ולא לחמם את הלאפה – כך היא לא תהפוך לפלאפל.
כדאי להשתמש בחומוס טרי?
בהחלט! חומוס טרי בהחלט משדרג כל מנה.
אילו רטבים אחרים يمكن להוסיף?
יחד עם טחינה, שמן זית לימון, רוטב צ'ילי או רוטב שום ייתן טוויסט מדהים שהחיך שלכם יאהב.
באיזו ארוחה אפשר להגיש את הלאפה?
כמובן שבשולחן האוכל! אפשר לשדרג לארוחת ערב קלילה או ליום מוקדם עם לאפות וירקות.
אם הצלחתם לקרוא את המתכון הזה עד כאן, אני ממליץ לכם לשתף אותו ברשתות החברתיות! בואו נוכל לזכות באהבתכם ליצירות מושלמות!