דניס בתנור עם עשבי תיבול – מתנה ממכרת מהים
דניס בתנור הוא יותר משף יהפוך אתכם למסעדת שף בבית, זו חוויה של טעמים, מרקמים וריחות שממלאים את המטבח שלכם. הדניס הוא דג מעודן, טעים ומלא בויטמינים, ובשילוב עם עשבי תיבול טריים, אתם מקבלים ארוחה מדהימה שלא תצליחו להפסיק ללכת אליה. אנחנו מדברים כאן על מתכון שיגרום לכם להרגיש שאכלתם משהו אגדי, שמבוסס על מתכונים שנעשים אצל סבתא, ומצליח להעביר את האהבה שכולנו זוכרים מהילדות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול למקם המרגש של הרכיבים! ברשימה זו יש את כל מה שאתם צריכים כדי להפוך את הדניס שלכם למנה מעוררת השראה:
- 4 דגי דניס טריים, נטולי עור
- 2 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- פפריקה מתוקה (1 כף)
- מיץ מלימון אחד
- שיני שום קצוצות (3-4 שיניים)
- קולורבי קצוץ דק (1) – מוסיף רעננות ייחודית
- עשבי תיבול טריים – פטרוזיליה, טימין ורוזמרין
- קצת פלפל שחור גרוס
- תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בינוניות (נוסף בריאות ועמידות)
הרכיבים חלופיים
מישהו רוצה לשדרג את הדיש? אתם יכולים להמיר את הדניס ב:
- ברמונדי או פורל לדג אחר
- לגרסה טבעונית – לשקול חצילים מוחמצים בתנור
- הוספת ירקות כמו עגבניות שרי קטנות או קישואים
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לבצע את הצעד קדימה אל המנה המושלמת:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אפיה בשמן זית.
- מניחים את הדניס בתבנית.
- מתבלים את הדג במלח, פלפל, פפריקה ומיץ לימון.
- מוסיפים את שיני השום הקצוצות ואת הקולורבי סביב הדג.
- קולפים את תפוחי האדמה ומניחים אותם ליד הדג בתבנית.
- מוסיפים את העשבי תיבול הטריים מעל ומסביב לדג.
- משקים את הכול בעזרת שמן זית כדי להקנות לריחות להתמזג.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהדג מתבשל ומתחיל להפרד מהעור.
- מוציאים את הדניס מהתנור – ובעצם, מתי בפעם האחרונה חוויתם את ריח הדג הטרי מתפשט בכל הבית?
שדרוגים ותוספות אפשריים
יש לכם עניין לשדרג את החוויה? אתם יכולים:
- להוסיף מסמרי אורן ומעט שמן כמהין, ואתם מיד במצב קלאסי.
- לשדרג עם גבינת פטה מעל הדג לקצת טעם מלוח יותר.
- להכין סלט ירוק עם רוטב לימון קלאסי ליד קיבוץ המנה.
התחושה באוויר ממשיכה…
כשהדג יוצא מהתנור, הוא נשאר עסיסי וחם, ואני באמת לא יודע איך לתאר לכם את התמונה הקסומה הזו. הדג יושב עם עשבי התיבול הזאת, הריחות מלטפים את האף, והלב מתחיל לפעום מהתרגשות.
שאלות ותגובות
אפשר לאפות את הדג גם על טיגון?
בעקרון, הדג מתבשל טוב בתנור, ולא מומלץ לטגן, אבל אם אתם בעניין של פאן, יש אפשרות לטגן אותו קודם ואז להעביר לתנור כדי לסיים את הבישול.
כמה זמן ניתן לשמור את הדג במקרר?
עד שני ימים, אבל should you really wait? זה מדהים!
האם אני יכול להקפיא דניס אחרי הבישול?
כן, אפשר להקפיא, רק הקפיאו אותו בקופסה אטומה ואל תשכחו לשים תאריך.
איך יודעים שהדג מוכן?
תסתכלו עליו, ואם הוא מתפרק בקלות עם מזלג, הוא מוכן. לא עדים? תבדקו נא לשון!
מה עושים עם שאריות הדג?
שרים טורטיות וצולים עם ירקות לקראת מזון בריא או סלט קיץ.
האם אפשר להכין את המתכון עם דג אחר?
בוודאי! המצב תקף גם עבור דגי סלמון או פורל – קיימים הבדלים בטעם, שם החוויה!
מה לגבי תיבול אקזוטי?
למה לא? הוספת שמן קוקוס ודרגון נישאן בהחלט יכולה להפתיע.
האם אני יכול להחליף את תפוחי האדמה?
כן, כמובן! אפשר להמיר באורז או קינואה לבישול.
למה דווקא דניס?
כי הוא דג מעודן, טעים, ואפילו מכיל חומרים בריאים כמו אומגה 3. מי לא אוהב את זה?
אז בקיצור, אתם מתכננים להכין את המתכון המושלם הזה? אתם פשוט חייבים לשתף את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות, ולגרום להם להרגיש את כל הטעמים המדהימים שבעולם!