דג בקלה בתנור עם עשבי תיבול שכבש את כולם

"`html

דג בקלה בתנור עם עשבי תיבול – המתכון המדהים שלא תשכחו

אחת הארוחות שהכי קל להכין בבית, ואולי גם הכי טעימות שיש, היא דג בקלה בתנור עם עשבי תיבול. מדובר במנה שעושה פלאים בכל מפגש משפחתי, וממלאת את הבית בניחוחות ברושים ומשגעים. מתחילים בכל פעם מחדש לחשוב כמה קל זו יכולה להיות תוך כדי הכנתה, וכאשר אתם לוקחים את הביס הראשון, אתם מבינים – זה אגדי! דג בקלה בתנור הוא לא סתם דג, זו חגיגה של טעמים ובשורות הבאות נחשוף בפניכם את כל הסודות להצלחה.

זמן הכנת המתכון ורמת הקושי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

המנה הזו כל כך פשוטה להכנה, שלמעשה יש לכם יכולת ליצור אותה כמעט בכל מקום ובכל זמן. להלן הרשימה הממהרת של החומרים שדרושים להכנה:

• 800 גרם דג בקלה טרי או קפוא, מפורק מהגרם.
• 4 כפות שמן זית משובח.
• 2 כפות מיץ לימון סחוט.
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה.
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה.
• 2 שיני שום כתושות.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• 2-3 זרעי כמון (אופציונלי).

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולים לבחור להשתמש בדגי סויה המיועדים למטרה זו, ולהתאים את התערובת לפי רצונכם. כך תוכלו ליהנות ממנה טעימה ונדירה גם במצב זה.

שלבי ההכנה

ברגע שאתם מתחילים, לא תאמינו כמה מהר תשיגו תוצאה כוללת מדהימה:

1. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בצלחת את שמן הזית, מיץ הלימון, מניחים את השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, המלח והפלפל.
3. ומוסיפים את זרעי הכמון אם אתם אוהבים.
4. מרפדים תבנית באורך בינוני בנייר אפייה, ומניחים את נתחי הבקלה.
5. יוצרים בעזרת כף את התערובת על נתחי הדג, מכסים היטב מכל הצדדים.
6. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 20 דקות.
7. לאחר 20 דקות, מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות לעוד 5 דקות כדי שהדג יתייבש מעט.
8. מוציאים, נותנים לנוח כמה דקות, ורק אז מגישים.

כעת, בואו לדבר על השדרוגים האפשריים: אתם יכולים להוסיף ירקות שונים, כמו קישואים, ארטישוק או תפו”א, ולסדר את הכל בצורת סדנאות כדי להשיג את האפקט המושלם. על ידי הוספת כמה פלחים של לימון או גבינת פטה, תוכלו להכניס למנה שלכם עוד עומק של טעם. משגע, לא?

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הדג מעט לפני כן?

בהחלט! הדג יכול להישמר במקרר לפחות יום לפני הבישול. חשוב לשמור אותו מכוסה כדי לא לאבד לחות.

מה אפשר להגיש עם הדג כדי שישתלב טוב?

סלט ירוק רענן, פירה או אורז מבושל, יהוו ליווי מושלם! אפשר גם להמציא פוקאצ'ה מוחמץ.

האם אפשר לשים את הדג על הגריל?

בהחלט! ניתן להכין את הבקלה על גריל, רק עם שימור על המתכון על ידי הוספת נייר קלף למניעת תקלות.

האם ניתן להקפיא דג בקלה?

כן! אם בישלתם כמויות גדולות, אתם יכולים להקפיא אותו מיד לאחר סיום הבישול. כשהוא משומר כמו שצריך, הוא גם טעים לאחר הקפאה.

מה אם אין לי זמן להכין את הרוטב?

אם אתם ממהרים, תוכלו לזרוק מעט שמן זית עם מלח ופלפל, ולעשות את זה פשוט וקל כמו שקשה לעשות!

איך יודעים מתי הדג מוכן?

הדג מוכן כשהוא מתפורר בקלות עם מזלג. בדקו את הדג לאחר 20 דקות, אם הוא עדיין מעט שקוף, הוסיפו עוד 5 דקות.

מה אני עושה אם לא אוהב שום?

לא קיים שום בעיה! אתם יכולים להחליף אותו בבצל קצוץ או פשוט להפסיק את השום לחלוטין.

האם יש עשבי תיבול נוספים שאני יכול להשתמש בהם?

בהחלט! אורגנו, תימין או רוזמרין יוסיפו לכם טעם נוסף ויהפכו את המנה לכזו שמשגעת את החושים.

האם לדג בקלה יש יתרונות תזונתיים?

בהחלט! דג בקלה מלא בחלבון, עשיר באומגה 3, וקל מאוד לעיכול, כך שאפשר להתפנק עליו מבלי להרגיש מתוסכלים באחריות התזונתית שלנו.

מה אני עושה עם שאריות?

שאריות של דג בקלה מצוינות בהכנת סלטים, או כריך דגים עם טחינה גבינת שמנת או חריף אפילו.

אם הגיע הזמן לנסות את המתכון ולהוכיח לכולם עד כמה אתם יכולים להיות שפים מדהימים, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות – כי הוא מושלם להעברה לחברים. מחכים לשמוע על ההצלחות שלכם!

"`