עוגיות טבעוניות ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון אגדי!
בשעה טובה, הגעתם למקום המתאים ביותר לעוגיות הכי טעימות שיש – עוגיות טבעוניות ללא גלוטן וללא סוכר! במתכון המדהים הזה, לא רק שנלמד כיצד להכין עוגיות נימוחות ומעלפות, אלא גם נדבר על היתרונות הבריאותיים שלהן. מי אמר שעוגיות ותזונה בריאה לא יכולים ללכת יחד? אתם תתפלאו לגלות כמה שזה אפשרי, ואפילו ממכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן להכיר את רכיבי המופת של המתכון שלנו. העוגיות האלה מכילות רכיבים פשוטים שכל אחד יכול למצוא בבית, וההכנה שלהן היא ממש משחק ילדים! הן מתאימות גם לדיאטות דלות פחמימות, וגם לאלו שמעוניינות לשמור על אורח חיים בריא.
- 1 כוס קמח שקדים
- 1/2 כוס שמן קוקוס
- 1/4 כוס סירופ אגבה (או כל ממתיק טבעי אחר)
- 1/4 כוס קקאו נעים לי
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- 1 כפית תמצית וניל (או שתיים, אם אתם אוהבים)
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בגרסה טבעונית מבית סבתא, אפשר לשדרג את העוגיות הללו על ידי הוספת מסמרי משמש קצוצים או דומדמניות יבש. רוצים סוכר פחות? לנסות להמיר את הסירופ אגבה בסילאן או בדחף למשהו מתוק אחר, ולהרגיש את השינויים בפה שלכם!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לקפוץ למעשים. הכנת העוגיות הללו ממש מהירה, והן יכולות להיות חטיף מושלם לכל היום!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומערבבים את קמח השקדים, הקקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הקוקוס, סירופ האגבה ותמצית הווניל.
- יוצרים גומה במרכז התערובת היבשה ומוסיפים את החומרים הנוזליים.
- מערבבים את כל המרכיבים עד שהתערובת תהיה אחידה.
- אם רוצים, מוסיפים אגוזים קצוצים ומערבבים.
- באהבה וברכות, יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 10-15 דקות עד שהצדדים מתחילים להתייצב.
- מצננים על רשת עד שהעוגיות מתייצבות לחלוטין.
אופציה לשדרוגים
בפעם הבאה שאתם מכינים את העוגיות האלה, אתם יכולים לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ, או לנסות להוסיף קמצוץ מלח ים כדי ליצור טוויסט נוסף של טעמים. אל תשכחו שגם אפשר לשתף את הקרם או את השוקולד שאתם אוהבים!
שאלות ותשובות
האם העוגיות האלה מתאימות לדיאטה ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים הם ללא גלוטן, והן מתאימות גם לאנשים הרגישים לגלוטן.
מה קורה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו ממכרות יותר?
תוסיפו עוד אגוזים, או פרטו את השוקולד המריר לתוך התערובת – זה מרגיש מדהים!
האם אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
כן, אך קמח חומוס או קמח שיבולת שועל הם אפשרויות טובות. תנסו ותראו איך יוצא!
האם יש אופציה להמיר את הסירופ האגבה?
בוודאי! סילאן או דחף של דחוף כלשהו יעשו את העבודה.
איך זה שומר לעומת עוגיות רגילות?
עוגיות אלו טובות יותר לבריאות ולא יגרמו לכם להרגיש כבדות לאחר האכילה.
כמה זמן העוגיות מחזיקות במקרר?
אם אתם מצליחים לשמור אותן, הן ישמרו עד שבוע במקרר!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן, בהחלט. הקפיאו אותן בשקית אטומה, והן יחזיקו מעמד חודשים!
מה לתיור לאירוח?
העוגיות האלה מושלמות כחטיף בוקר או ערב. תגישו עם תה צמחים או קפה!
האם העוגיות יפלו במהלך האפייה?
לא, כי השמן קוקוס עוזר להחזיק הכל יחד. רק תוודאו שהעשיית חרס לא ממש קרוב!
למה כדאי להכין עוגיות טבעוניות?
זה לא רק טעים אלא גם מושלם אם אתם מעוניינים בתזונה בריאה יותר.
לסיכום, אתם בהחלט לא רוצים לפספס את המתכון המושלם הזה. אל תשכחו לשתף את העוגיות המהממות עם חברים ובני משפחה. ניפגש במתכון הבא!