שיפודי פרגיות בתנור – מתכון שמשגע את כולם
אם יש משהו שיכול לשדרג כל ארוחה, מדובר בשיפודים! השיפודים שלנו היום הם שיפודי פרגיות בתנור, והם פשוט אגדי. המנה המדהימה הזו מתאימה לכל אירוע – מבילוי ערב משפחתי עד מסיבה עם חברים. השיפודים הכה טעים והאהובים האלו פשוט ממכרים, וסביר להניח שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות! השימוש בפרגיות הופך את המנה הזו לנימוחה ועשירה בטעמים, והיא באמת הכי טעימה שיש.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נציג את המרכיבים הנחוצים להכנת השיפודים שיגרמו לכל אחד מכם להסחף בטעמים. אחד הדברים המיוחדים במתכון הזה הוא שלא תצטרכו לשבור תוכניות חיסכון – כל מרכיב זמין ונגיש. אם אתם מתעקשים על רגעים מפתיעים, קיימת גם אפשרות לשדרג את המתכון עם תוספות שונות. אבל על כך נדבר בהמשך.
- 700 גרם פרגיות, קוביות בגודל אחיד
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 2 כפות דבש
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- מנגו או אננס לקישוט (אופציונלי)
- קיסמים/שיפודים
בנוסף, למי שמעוניין בגרסה טבעונית או דלת פחמימות, ניתן להשתמש בטופו במקום פרגיות, עם שימור דומה בתיבול. זו דרך מעולה להרגיש את כל הטעמים בעודכם שומרים על תזונה בריאה.
שלבי ההכנה
השלבים לפניכם ידריכו אתכם בכל מה שקשור להכנת שיפודי הפרגיות המעלפים שלנו. תתכוננו לפעולה – זה יהיה קל ומענה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ב bowl גדול מערבבים את שמן הזית, סויה, דבש, מיץ לימון, שום, כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- מכניסים את קוביות הפרגיות לתיבול ומערבבים היטב עד שהן מצופות במר marinade.
- משרים את הפרגיות בתיבול במקרר למשך לפחות 30 דקות (לילה שלם זה הכי מושלם).
- מעבירים את הפרגיות לשיפודים, ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מוסיפים את חתיכות המנגו או האננס לשיפודים מבין הפרגיות (אם רוצים).
- אופים במשך 20-25 דקות, עד שהפרגיות משחימות ומבושלות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה.
ועכשיו, הגיע הזמן לגלות כמה תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון שלנו.
תוספות ושדרוגים
הכלל הוא – מותר להיות יצירתיים! למשל, אם אתם רוצים שהשיפודים שלכם יהיו אולי קצת יותר חריפים, הוסיפו פפריקה חריפה לתערובת התיבול. אם סלט לצידה של המנה מתאים לכם, שידאגו לכם סלט ירקות נעים, מרענן ומגוון צבעים. גם פירות יבשים יכולים להוות תוספת מפתיעה ומיוחדת.
לרוצים איזשהו טוויסט נוסף, תוכלו להכין את השיפודים על גריל פחמים במקום בתנור, והתוצאה תהיה נפלאה. קחו בחשבון שצריך לתכנן זמן חימום לגריל, אבל ההתענגות על הטעמים תשתלם בהחלט!
שאלות ותשובות
מהן האפשרויות השונות לשדרוג המתכון?
יש כמה אפשרויות לשדרוג. ניתן להוסיף ירקות כמו קישוא או בצל בתיבול, לטבל ברוטב חמאת בוטנים עם טעמים אסיאתיים, או אפילו לשחק עם סוגי התיבול לפי העדפתכם.
באיזה סוג פרגיות כדאי להשתמש?
העניקו עדיפות לפרגיות טריות מסופר או קצב. גזרו אותן לקוביות בגודל אחיד כדי לוודא שהן מתבשלים באופן אחיד.
מה כדאי להגיש בצד לשיפודים?
סלט ירוק קר, חומוס או טחינה יכולים להוות תוספות נהדרות. כשמדובר בשיפודים, כל דבר יכול להוסיף מנות טעמים נוספות.
האם ניתן להכין את השיפודים מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותם מוקדם יותר באותו יום, לשמור במקרר ולהכניס לתנור כשמגיעים האורחים.
האם ניתן לשמור שיפודים במקפיא?
כן, הם יכולים להישמר במקפיא. יש לארוז אותם היטב בשקית אטומה, ולחמם מחדש בתנור לפני ההגשה.
מה הטמפ' המושלמת להכנת פרגיות?
פרגיות צריכות להיות מבושלות בטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס לכל הפחות.
האם ניתן להכין מנה זו בגרסה צמחונית?
כן! אתם יכולים להחליף את הפרגיות בטופו, פטריות או חציל. התיבול עדיין יכול להיות זהה ואפילו יותר טעים!
מה טווח הזמן המומלץ למרינדה?
במקרה וזה אפשרי, המרינדה במשך כל הלילה תגרום לטעמים להתבשל יחד יותר טוב.
האם ניתן להגיש אוכל יבש עם שיפודי פרגיות?
תיקח קפיצה קטנה לתוך העולם של תוספות לחם דק כמו פיתה או לאפה, ותוכלו ליצור מסיבת טעמים ייחודית.
לאחר שניסיתם את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! אתם לא תאמינו כמה אהבה תקבלו על הקסם הכה טעים הזה!