שטרודל תפוחים לעצלנים
אם אתם אוהבים מתוקים ופתאום מצאתם את עצמכם באמצע ערב חורפי, יושבים מול הטלוויזיה ורוצים משהו שיפנק אתכם – הגעתם למקום הנכון! השטרודל הזה הוא לא סתם מתכון, הוא מדהים, ממכר, מושלם! התקופה שבה אנו נמצאים היא הזדמנות מצוינת לאפות ולהפיץ את ניחוחות התפוחים ואוד הסוכר בכל הבית. המופלאות שבשטרודל התפוחים לכל מי שחשב שהוא עצלן מכדי לאפות קינוך – זהו מתכון שמוכיח שלא צריך להיות מסודרים כדי להצליח במטבח. גלו את הסודות שלי לשטרודל תפוחים שכל אחד יכול להכין, בקלות ובמהירות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
אז, כשאתם חוגגים את שעות העצלות שלכם, הנה מה שאתם צריכים כדי ליצור את השטרודל המושלם הזה:
- 5 תפוחים בינוניים, קלופים וקצוצים דק
- 100 גרם סוכר – אם אתם ממש מתעבים מתוק, אתם יכולים להוריד לזה קצת
- 2 כפיות קינמון
- 200 גרם אגוזי מלך גרוסים
- ½ כוס צימוקים (או יותר, אם אתם חובבים)
- 1 חבילה בצק פילו (במקום לבצע את הליך הכנת הבצק המיוחל)
- 200 גרם חמאה, מומסת
- אבקת סוכר לאבקה אחרונה (לפי טעם)
עכשיו, אם אתם מוגבלים בזמן או שהתפוחים לא זמינים, אל תהססו לשים אגסים או פרי אחר עונתי שיקרוץ לכם. הכל מתקבל באהבה!
שלבי ההכנה
כדי להקל עליכם את ההכנה, הכנתי לכם את כל השלבים במסודר. מדהים, נכון? פשוט תעקבו אחרי זה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את התפוחים הקצוצים עם הסוכר, קינמון, אגוזי מלך וצימוקים.
- לוקחים עלה פילו, מכניסים את הרכיבים לתוך הדף, ומקפלים אותו כך שיתקבל מלבן. מורחים עליו חמאה מומסת.
- מניחים את העלה המוכן בתבנית אפייה מצופה בנייר אפייה.
- חוזרים על התהליך עד שכל התערובת נאספת בתבנית.
- מניחים את השטרודלים לתנור ואופים במשך 40-45 דקות, עד שהם משחים ומגיעים למצב אגדי!
- לאחר האפייה, מפזרים מעל אבקת סוכר בעדינות ומגישים חם.
עכשיו אני בטוח שאתם מתמוגגים מהמחשבה על השטרודל הזה, כמה ריח נעים מציף את הבית! אך לא סיימנו כאן. יש אפשרות לתוספות, שנחמד לגוון את הקינוח שלכם. למה לא לנסות ל добавлять שוקולד מריר קצוץ, או אפילו טחינה גולמית מלמעלה?
תוספות ושדרוגים אפשריים
ברגע שביצענו את בסיס השטרודל, אפשר להתחיל לשדרגו, כי כלל ידוע הוא: שדרוגים הופכים כל מנה למושלמת!
- שדרוג עם שוקולד מריר קצוץ: בהחלט ייתן למנה הטעם המענג של שוקולד יחד עם התפוחים.
- תוספת של אגוזי לוז קצוצים או פקאן לא יביאו אותנו למקום טוב יותר – פשוט משגע!
- אפשר להחליף בין הבצקים ולנסות בצק עלים – זה בהחלט ייתן לכם מוצר אוורירי ומיוחד.
- אז למה לא לשקול גזרים מגורדים בתערובת או טריקים נוספים שאהובים עליכם?
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום אגוזי מלך?
אין בעיה! תוכלו לשים אגוזי לוז, פקאן או אפילו שוקולד קצוץ במקומם.
האם אפשר להכין את השטרודל ללא גלוטן?
בוודאי! ניתן להשתמש בבצק פילו ללא גלוטן, אז תהנו מהקינוח המושלם גם בלי דאגות!
כמה זמן השטרודל נשאר טרי?
על פי הניסיון שלי, הוא נשאר טעים למשך יומיים, כדאי לשמור אותו במיכל אטום.
האם אפשר להקפיא את השטרודל?
בהחלט! הכינו מראש ותשמרו במקפיא לשעת הצורך. אפייה טרייה ממנו זה אגדי!
מה ההמלצה שלכם לשדרוגים?
ניסי טעמים שונים, כמו הוספת דבש, תפוחים עם סוכר חום או תמציביפות פשוט – ההכנה היא האמנות שלכם!
האם צריך לקלף את התפוחים?
כן, קליפה של תפוח לא עוזרת במילוי. כדאי לקלף אותם היטב.
האם השטרודל הזה קל להכנה למי שאין לו ניסיון במטבח?
נראה שהשטרודל הזה קל כמו לאפות חמאה על פילה! כל אחד יכול לנסות.
האם השטרודל מתגלם לעצלנים בכל בני הבית?
בוודאי! כל כך קל להכנה, שכל אחד יכול לקום ולעזור.
מה ניתן להגיש לצד השטרודל?
כדאי להוסיף שמנת חמוצה או גלידה כדי לעצב את החוויה.
האם יש לתת לשטרודל להתקרר לפני ההגשה?
בעיקרון ניתן לאכול חם, אך טעמים רבים יתגברו לאחר שיתקרר קצת.
האם אתם מרגישים מוכנים להתחיל את המסע המדהים והממכר הזה? אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! ככל שנפיץ יותר את דברי המתוח של שטרודל התפוחים לעצלנים, כך לסיורים המתוקים שלנו יהיו נקודות קפיצה נוספות ברחבי העולם!