ראמן כשר – המתכון שיגלה לכם טעמים חדשים!

מתכון לראמן כשר – הסיפור המדהים של המרק רווי הטעמים

מדי ערב שקרדיט מוחזק בידיים מתפשטות ומבושלות במים, אנחנו פותחים את חווית הראמן המדהים. אם אי פעם חלמתם על מנה שהיא לא רק צלחת, אלא מסע בין טעמים, אז תכינו את עצמכם! ראמן כשר הוא כאן כדי להכביר לכם את העולם המושלם של המרקים. תלכו לטיול מרענן בין פיסות נודלס, בשר שלא יכול להתחרות עם נימוחותו של המרק, וירקות שמוסיפים את המגע המושלם.

במקום לחכות בתור במסעדה, אנחנו נספק לכם את המתכון שמביא את כל החוויה ללב הבית. אז בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הראמן המושלם, נזדקק למגוון מרכיבים שיביאו את הטעמים השונים למרק. הכינו את עצמכם כי זו השאיפה שלנו למצוינות!

• 200 גרם נודלס ראמן (אפשר גזרים לודעים של נודלס)
• 1 ליטר ציר עוף כשר
• 200 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 ביצים (כדי להקפיץ את כל הטעמים)
• 1 בצל ירוק, קצוץ דק
• 2 כפות סויה כשרה
• 1 כף מיסו (מתכון חזק בלבבות)
• 2 שיני שום, קצוצות
• שיניים של פטריות שיטאקי (לא חובה, אבל אגדי)
• מנענע קצוצה, לתיבול מוסיף

המרכיבים החילופיים

אם אתם רוצים וריאציה טבעונית של הראמן, אין בעיה! ניתן להחליף את חזה העוף בטופו או שעועית אדרית. גם הציר יכול להיות מבוסס על ירקות במקום עוף. היופי במנה הזו הוא ההתאמה האישית שלה, כך שאתם בהחלט יכולים לשדרג אותה ולהתאים אותה לפי טעמכם.

שלבי ההכנה

בשלב הבא נצלול לתוך ההכנה. שמרו על הידיים נקיות, זה הזמן להתחיל לבשל!

1. מניחים את נודלס הראמן במים רותחים ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה.
2. בסיר נפרד, מחממים מעט שמן ומוסיפים את השום הקצוץ. מטגנים למשך 2 דקות.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים היטב עד שהן משחימות.
4. כשהעוף מוכן, מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה.
5. מוסיפים את המיסו והסויה ומערבבים היטב.
6. נמנעים מהבישול המהיר ומוסיפים את הפטריות שיטאקי, אם משתמשים.
7. אפשר להוסיף גם ירקות כמו גזר או ברוקולי לפי הטעם.
8. בנתיים, בביצה לא מבושלת, מבשלים גם ביצים מקושקשות.
9. מוציאים את הנודלס מהמים ומוסיפים אותם לסיר עם המרק.
10. מזנקים מעל חזה עוף, ביצים קשות, ועלים של בצל ירוק לקשט.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עם הראמן ישנן שלל תוספות אפשריות אותן ניתן לשדרג, לדוגמא: אצות נורי קצוצות, סלט גזר עם ליים, תוספת של טופו קראנצ'י, או קטן של צ'ילי חריף למי שאוהב את ההפתעות הכחולות!

שאלות ותשובות

מה ההכנה הכי קלה לראמן?
מתכון שלנו הוא מתכון פשוט שאפשר לעקוב עליו בקלות. עם מרכיבי המפתח והשלבים הברורים, כל אחד יכול להיות שף ראמן!

האם ניתן להכין ראמן בלי בשר?
בהחלט! ראמן טעים וטעים מאוד גם בגרסה טבעונית. תחליפו את הבשר בטופו ואת הציר בעשבי תיבול.

כמה זמן אפשר לשמור את הראמן במקרר?
ראמן נשאר טעים למשך 3 ימים. השתדלו לשמור אותו בסיר סגור או בקופסאות אטומות.

מה הפרשנות של ראמן למנות אחרות?
ראמן זה לא רק צלחת מרק, זה חוויה! כל ביס מספק טעמים עם כאילו אנו טסים ליופי המזרח הרחוק.

האם ניתן להקפיא את הראמן?
לא מומלץ להקפיא את הנודלס עצמם, כיוון שהם יכולים לאבד את מורכבותם, אך ציר המרק יכול להיכנס להקפאה.

איזה ירקות מתאימים לראמן?
ברוקולי, גזר, פטריות שיטאקי, וירקות עליים. כל אחד מביא את הניחוחות המדהימים שלו.

האם יש דרכים להכין ראמן בניחוחות אחרים?
כן! אפשר לעשות ניסויים עם ג'ינג'ר, כמון וטעמים עזים אחרים שלא כולם מכירים את המיקס.

כמה קלוריות יש בצלחת ראמן?
בצלחת יכולה להיות בסביבות 350-500 קלוריות, תלוי בכמה תוספות תוספו.

האם הראמן כשר לסעודות שבת?
כן! שימו לב שהמרכיבים, כמו הבשר, יהיו כשרים.

מהי הדרך המושלמת להגיש את הראמן?
מומלץ להגיש כשמעל ממש כוסות חמות כדי לשמור על החום, עם מערבב מהיר של ירקות נוספים בצד.

ואחרי כל זה, נשאר רק לשתף את המתכון הזה עם כל חברים שלכם! בואו נביא את טעמי הראמן לאנשים אחרים ונציף אותו בעולם, כי הוא באמת אגדי!