הקינוח החלבי המושלם שלא תרצו לפספס
שום דבר לא מבטיח לנו סיומת מושלמת לארוחה כמו קינוח חלבי מדהים. אם גם אתם אוהבים להלקק את האצבעות ולמצוא את עצמכם נשאבים לתוך עונג מתוק, הגעתם למקום הנכון! מדובר בקינוח לא רק טעime אלא גם קל להכנה, מה שהופך אותו למושלם לכל חגיגה, אירוח או אפילו סתם ביום ראשון רגוע. בין אם אתם בשיחת צחוקים עם חברים, או אוכלים בשקט עם המשפחה, קינוח זה ישדרג כל רגע.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 6
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 6
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקינוח החלבי הממכר הזה, במהלך הדרך נבנה למדו את הילדים שלנו או שנפנק את עצמנו בכמה רגעים מתוקים. הנה מה שאתם צריכים:
- 500 מ"ל חלב
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם סוכר
- 40 גרם קורנפלור
- 1 כף תמצית וניל איכותית
- 50 גרם שוקולד מריר (או שוקולד חלב) קצוץ דק
- 100 גרם פירות טריים כמו תותים, קיווי או באנה לקישוט
שלבי ההכנה
אחרי שנתפסנו בתוך המתיקות של המצרכים, הגיע הזמן לחשוף את הסודות להכנה.
- נמלא סיר בחלב ונוסיף סוכר. נשים על להבה בינונית.
- בשלב שיתחיל לחמם, נשלב את השמנת המתוקה ונערבב.
- בקערה נפרדת, נמהל את הקורנפלור בכמה כפות חלב קר.
- נחכה שהחלב בסיר ירתח, ואז נוסיף את תמצית הווניל ואת תערובת הקורנפלור.
- נערבב היטב ונמשיך לבשל, עד שהתערובת מתחילה להסמיך.
- כשהקרם מתייצב, נוסיף את השוקולד המריר וניתן לו להינמס.
- נניח את הקינוח הסופי בכוסות או קערות אישיות ונמלא אותן בתערובת החמה.
- נניח לקינוח להתקרר למשך שעה במקרר.
- לפני ההגשה, נניח פרוסות פירות טריים על גבי הקינוח.
גם גרסה טבעונית?
כן! בכדי להכין גרסה טבעונית, ניתן להחליף את החלב בשמנת קוקוס ולא לשים הקורנפלור. זה ייתן לקינוח טעם אגדי של קוקוס!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לגרום לקינוח שלכם להיות אפילו מושלם יותר, אפשר לנסות להוסיף אחת מהתוספות הבאות:
- אופטימיזציה – הסוס הטרי של כל קינוח! תוספת של אגסים מבושלים עם קינמון.
- פנקייקים מדליקים – הניחו פנקייקים בעובי דק על מנת לחבב את הקינוח.
- ריבת חלב – הלכה למעשה, לא נעים לשמוע, אבל איך זה יכול להיות רע?
- שכבות של עוגיות פירורים בין כל שכבת קינוח.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הקינוח מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין את הקינוח עד יום קודם. תוודאו להניח אותו במקרר.
איך אני יודע שהקרם בעבודה מתייצב? זה מתייצב לאחר 3-4 דקות של ערבוב על חום נמוך.
האם הקינוח מתאים גם לילדים? לגמרי! זה קינוח חלבי מאה אחוז ואפשר להתאים את הפירות לפי העדפות הילדים.
איך שומרים את הקינוח? יש לאחסן את הקינוח במקרר ולא במשך יותר מיומיים.
האם ניתן להחליף את השוקולד עם קקאו? כן, תוכלו להשתמש בקקאו לא מרוסק ואם אתם אוהבים את טעם השוקולד!
מה עושים אם החלב שלי לא רותח? פשוט המשיכו לחמם אותו על חום גבוה עד שיתחילו שיבולים קטנים לאדות.
איפה ניתן להשיג את המצרכים? כמעט בכל סופרמרקט, ואם לא מישהו שמוכר מצרכים טבעיים.
ילדים צעירים יכולים לסייע בהכנה? כמובן! הם יכולים לערבב או לקשט את הקינוח עם פירות.
האם הקינוח משמין? כמו בכל מאכל, הכל בהתאם לכמויות. אם אוכלים במידה, הכל בסדר!
אפשר להכין את הקינוח ללא סוכר? בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או דחפים אחרים.
אם אתם משתוקקים לקינוח חלבי שלא תשכחו, אל תהססו לנסות ולהכין את המתכון המהמם הזה. הקינוח לא רק אגדי, הוא גם ימלא את הבית בריחות מדהימים! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות חברתיות, כדי שגם החברים שלכם ייהנו! שיהיה בתיאבון!