קבב קפוא בנינג'ה גריל – המנה המושלמת לכל אירוח!
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיהפוך את הערב שלכם לאגדי, הגעתם למקום הנכון! קבב קפוא בנינג'ה גריל הוא כל מה שאתם צריכים כדי להפתיע את האורחים שלכם במנה מדהימה, מלאה בטעמים משגעים וריחות ממכרים. כשאתם עשויים על גריל, אתם יש לכם את השילוב המושלם בין קריספיות לארומה, ובשילוב כמה טיפים קטנים אנחנו נעשה את זה כל כך פשוט שתרגישו כמו שפים מקצועיים – ממש בזמן שנשאר לכם לצפות בסדרה האהובה עליכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקבב המדהים הזה, אנחנו נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם בשר טחון (בקר, עוף או טלה – הכל לגיטימי!)
- בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- כפית סומאק
- מקל קינמון (אופציה למי שאוהב טעמים מגוונים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- כף שמן זית
- פיתות או טורטיות למוגש (אף פעם לא מזיק!)
- ירקות רעננים כמו עגבניות, מלפפונים וצלפים
שלבי ההכנה
ברגע שיש לנו את כל המרכיבים הקסומים האלה, אנחנו יכולים להתחיל להכין את הקבב המושלם!
- שמים את הבשר הטחון בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הסומאק, מלח ופלפל, ולמי שאוהב – מקל קינמון.
- מערבבים את הכל היטב עד שהתערובת מתאחדת בצורה מושלמת.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ושמן הזית ומערבבים שוב.
- מניחים לקבב להשרות במקרר למשך 30 דקות לפחות (כדי שהטעמים יתמזגו).
- בחום גבוה, מחממים את נינג'ה גריל על טמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- יוצרים קציצות קבב מתוך התערובת בקוטר של כ-4 ס"מ.
- מסדרים את הקבבים על מדף הגריל ומשאירים להם מקום לנשום.
- מבשלים את הקבבים כ-10 דקות מכל צד או עד שהקציצות מושחמות וקלות להפרדה עם מזלג.
- מוציאים את הקבבים מהגריל ומניחים להם להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
אז מה עושים אחרי שסיימנו את כל ההכנות האלה? יש המון אפשרויות לשדרוגים או תוספות שיכולות להפוך את המנה שלכם להכי טעימה שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
קבב זה תמיד טעים, אבל אפשר להוסיף טעמים מפתיעים:
- להוסיף תיבול חריף כמו פפריקה חריפה או צ'ילי אם אתם אוהבים את זה פיקנטי!
- לכבד את המנה עם סלט טבולה מרענן.
- להגיש עם טחינה או יוגורט בצד, זה מוסיף חמיצות נעימה.
- נשקל להגיש את הקבבים עם חלה רכה – זה מתכון שהולך יחד כמו יין וגבינה!
ומה לגבי האירים? קבבים קפואים! פשוט הכניסו את הקבבים שיצרתם לתוך שקיות חום והקפיאו אותם למשך כמה שבועות. כשאתם רוצים אותם, פשוט תוציאו מהמקפיא ותמונו בנינג'ה גריל. פשוט מדהים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבשר עוף לקבב?
כמובן! בשר עוף טחון יהיה מושלם. יש לו טעם קליל ופופולרי מאוד. המומלץ הוא לשלב אותו עם תיבול יחודי לדוגמא: כמון ומעט סומאק.
כמה זמן אפשר לשמור את הקבבים הקפואים?
שאלת השאלות! אפשר לשמור אותם בנפרד במשך עד 3 חודשים במקפיא. הם לא יאבדו את טעמם!
האם ניתן להכין את הקבבים בטכניקות אחרות של בישול?
בהחלט! אפשר גם על מחבת או בתנור. רק חשוב לשמור על מונט של 180 מעלות.
איזה ירקות מומלצים לשילוב עם הקבב?
עגבניות, בצל סגול ומלפפונים מקבלים את התפקיד בקלות, אבל נשמעים גם טוב כשמוסיפים רוטב טחינה או איולי.
האם יש דרך לעשות את המתכון יותר בריא?
אפשר להשתמש בבשרים רזים כמו עוף או הודו, ולהוסיף יותר ירקות לסלט בצד.
למה קובעים את זמן הבישול בנינג'ה גריל?
זה משתנה לפי עובי הקבב, בדרך כלל 10-15 דקות הם הזמן המומלץ. תלו את עיניכם עד שהם משחימים.
איך אפשר לדעת אם הקבב מוכן?
הצבע אמור להיות זהוב וקריספי מבחוץ, ובפנים נימוח ונוזלי – קלאסה!
האם יש טיפים למי שרוצה להכין את הקבב לראשונה?
כדאי להתחיל ממינון נמוך של תיבול, לטעום ולהוסיף קלות יותר. אז נכנסים למוד שף!
מה ההמלצה שלך למי שלא אוהב בשר בכלל?
ישנם מתכונים לקבבים צמחוניים עם חומוס וקטניות. הם כל כך טעימים שתרגישו שאכלתם בשר!
האם זה פרויקט של שעה או שיש עוד דברים לשקול?
המנה הזו מאוד מהירה ואם יכנסו לשלבי ההכנה ניתן להכין גם את הסלט בצד תוך כדי הקבבים – כך שלא צריך לחשוש.
אם הכנתם את המתכון של הקבב המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם! זה מתכון שאף אחד לא רוצה לפספס, ומתאים לכל מסיבה. תהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!