"`html
מתכון לפסטה ברוטב עגבניות בסיר אחד
דמיינו את השמש זורחת על מנת פסטה עשויה בדיוק כנדרש, עוטפת את עצמה ברוטב עגבניות שהוכן באהבה. זהו מתכון שלא רק מדהים בטעמו, אלא הוא גם ממכר, מהיר עם אפס בלגן במטבח. בפעם הראשונה שאני הכנתי את הפסטה הזו, אכלתי ממנה כל כך הרבה שהזמנתי את כולם לספר "על המנה המושלמת" שיצרתי. מתכון זה הוא בהחלט מעלף, ואם תעזו לנסות אותו, תגלו שהוא באמת הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנות המהירות והטעימות הללו, תצטרכו ממש כמה מרכיבים פשוטים שכבר בטח יש לכם במטבח. אתם לא תאמינו כמה קל זה להיות שפים!
- 400 גרם פסטה (סוג שנבחר)
- 800 גרם שימורי עגבניות מרוסקות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית סוכר (נגד חומציות העגבניות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס בזיליקום קצוץ (או פטרוזיליה, אם רוצים)
ואם אתם רוצים להפתיע את עצמכם עם גרסה קצת יותר בריאה או טבעונית, תוכלו לשדרג את הפסטה לגרסה מדללת פחמימות, או לחכות עד שהיא מבריקה על טחינה של תרד. תוספות מדהימות לפסטה הזו הן חצילים קלויים או פטריות.
שלבי ההכנה
דבר ראשון – הכנה זה המפתח להצלחה! אל תדאגו, הכל יעבור בקלות ובמהירות.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא רך ושקוף.
- מוסיפים את השום ומבשלים דקה נוספת עד שהריח מדהים.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות וערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל וסוכר, ומבשל 5 דקות נוספות.
- מוסיפים את הפסטה לסיר ומערבבים כך שהפסטה תכוסה ברוטב.
- מוסיפים מים עד שיכסו את הפסטה.
- מביאים לרתיחה ואז מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך כ-10 דקות.
- מקפידים לערבב מדי פעם כך שהפסטה לא תידבק.
- בסוף, מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבבים.
אז אתם רואים? כמה קל להכין פסטה מדהימה שכל המשפחה תאהב! במהלך הבישול, הניחוחות יתפשטו ברחבי הבית ויגרמו לכם לרצות לאכול אותה אפילו לפני שסיימתם להכין.
שדרוגים ותוספות
כחובבי פסטה, אתם בוודאי שואלים את עצמכם איך לשדרג את המנה הזאת עוד יותר. יש כמה רעיונות שתוכלו לנסות:
- להוסיף קוביות חציל קלוי – נותן טעם מעושן ונפלא.
- לקרם גבינת פריזאי על פני הפסטה – תוספת לא רעה!
- אפשר לשדרג את הרוטב עם צ'ילי כדי להעניק טוויסט חריף.
- אם יש לכם את זה בבית, נכנס גם טחינה במיקום הנדיר!
שאלות ותשובות
מה ניתן להשתמש במקום הבזיליקום?
אם אין לכם בזיליקום, אתם יכולים להשתמש בפטרוזיליה או חלפיניו קצוץ. זה ייתן טעם נחמד נוסף!
האם אפשר להכין את המנה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בפסטה ללא גלוטן. זה פשוט לא יפגע בחוויית הטעם.
כמה זמן שומרות שאריות במקרר?
הפסטה יכולה לשמור על טריות שלה במקרר למשך יומיים. חימום עם מעט מים עובד מצוין!
מה אפשר לשים במקום העגבניות המרוסקות?
אם אתם רוצים גיוון, ניתן לשים רוטב פסטה מוכן או רוטב עגבניות ביתי.
האם אפשר להכין את הפסטה עם ירקות אחרים?
בוודאי! זוקיני קלוי, גזר או ברוקולי משתלבים כאן נפלא!
איך כדאי להגיש את המנה?
כדאי להגיש עם פרוסות לחם כרוי לצלוחיות או לצקת על צלחת שטוחה ולהוסיף פרמזן מעל.
האם ניתן להקפיא את הפסטה?
מומלץ לא להקפיא פסטה כי המרקם עלול להתקלקל. ניתן להקפיא את הרוטב בנפרד.
האם מתכון זה בריא?
בהחלט! הוא מכיל רק מרכיבים טבעיים וללא תוספות מזיקות.
איך אפשר להפוך את המנה למלאת יותר חלבון?
מומלץ להוסיף קטניות, כמו עדשים או שעועית שחורה.
כמה זמן לוקח לבשל את הפסטה?
בישול הפסטה במים רותחים ייקח בין 8 ל-10 דקות, אבל כמובן תלוי בסוג הפסטה.
לסיום, אני מזמין אתכם לנסות את המתכון המיוחד הזה, שתפו את החוויה שלכם והתמכרו לטעמו המשגע של הרוטב! אל תשכחו להתפנק עם חברים ובני משפחה, כי זו המנה המושלמת לכל אירוע.
"`