"`html
עוף בתנור עם תפוחי אדמה אהרוני – המנה שמרגשת את כולם!
האם יצא לכם פעם לשבת עם המשפחה סביב שולחן האוכל, לחכות רגע עד שהמנה המושלמת תצא מהתנור? תחשבו על זה – ריח של עוף צלוי עם עשבים, תפוחי אדמה קלויים, ורוטב שמוסיף את כל הטעמים יחד. זה בדיוק מה שמתחולל כאן, וברגע שתתחילו להכין את העוף הזה, תרגישו איך הוא נכנס לכם ללב. כל ביס הוא פשוט אגדי, עד כדי כך שהוא קל יחסית, אך מלא בטעמים, לו רק הייתם יכולים להריח אותו ברגע זה! אז תפסו פינה נוחה במטבח, כי אנחנו הולכים להכין את העוף בתנור עם תפוחי אדמה אהרוני שהכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנת המתכון: 90 דקות
- רמת קושי: קלה
- מכין: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אין כמו השילוב של עוף ותפוחי אדמה שכולם מכירים ואוהבים. אתם תגלו, לאורך כל התהליך, שהמרכיבים הבסיסיים מגיעים לשיאים חדשים של טעם. בואו נתחיל!
- 1 עוף שלם (כ-1.5 ק"ג)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים קלופים
- 4 שיני שום קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות רוזמרין קצוץ
- 2 כפות תימין קצוץ
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 לימון חתוך לפרוסות
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון, אתם יכולים להשתמש בעוף אורגני או אפילו להכין גרסה טבעונית עם תחליפי עוף כמו סייטן, ושיהיה שווה גם למי שמעדיף מנות בריאות. אתם גם יכולים להחליף את תפוחי האדמה בברוקולי או אפילו בחצילים קלויים.
שלבי ההכנה
הנה סלולה מהירה להצלחה עם המתכון הזה. כל שלב ממוקד, מדויק ומביא לתוצאה מדהימה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את העוף על רשת בתבנית ואנחנו מתבלים אותו עם מלח, פלפל ושום קצוץ.
- שולפים את עשבי התיבול ומקשטים את העוף עם רוזמרין ותימין קצוצים.
- מוזגים שמן זית מעל העוף ומעסים אותו היטב.
- מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית מסביב לעוף.
- חותכים את הלימון לפרוסות ומניחים כמה פרוסות בין תפוחי האדמה.
- אופים בתנור במשך כ-60-75 דקות, עד שהעוף מבושל והנוזלים מתחילים לצאת.
- במהלך האפייה, מפזרים מעט שמן זית על תפוחי האדמה כדי שיתקבלו קראנצ'יים.
- מגישים את המנה עם סלט ירוק מרענן בצד.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אחד היתרונות הגדולים של המתכון הזה הוא שניתן לשדרגו בקלות. רוצים להוסיף חריף? שימו פלפל חריף חתוך. אוהבים את הקלאסיקה? הוסיפו גזר קלוף עם תפוחי האדמה. אם אתם מגישים את המנה לאורחים, אפשר גם להכין סלט פריזאי בצד – זה תמיד מוסיף לאווירה! כמובן, אם התחשק לכם קינוח מתוק, למה לא לשקול פנקייקים עם פרות? והכי טוב הוא, שזה יכול להפוך את הארוחה למושלמת.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי רוזמרין?
לא נורא. אפשר להשתמש בפרופלור (פרפינר עוף) או פשוט לפסוח עליו. כל קסם מלח-פלפל יעבוד.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קפואים?
כן! זה ייתן להם טעם טעים בעודפם, אבל דואגים להפחית זמן בישול.
מה המקצועיות במתכון הזה?
כל אחד יכול להכין את זה, אפילו אם לא ישב במטבח יותר מ-5 פעמים בחיים שלו.
עד כמה הזמן בישול קשור לגובה העוף?
בהחלט יש קשר. עוף גבוה ידרוש יותר זמן. לפעמים להימנע מעלים!
האם השירות צריך להיות חם?
איזה שאלה! כמובן. עוף בתנור עם תפוחי אדמה? חייב להימנע להיכנס ישר לפה.
אפשר להכין את המתכון הזה על מגרדת?
ממש לא. צריך מחמם את התנור, רק כך מתקבל טעם מופלא.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! עוף על גריל פלוס תפוח אדמה בתנור זו מתנה מהשמיים.
מה הכי טוב להגיש עם העוף הזה?
סלט ירוק פריזאי בצד.
האם אפשר להכין את המתכון בלי שום?
יאללה, למה לא? אפשר לשים רק עשבי תיבול ולפעמים זו המטרה.
כמה נשאר לנו על המנה?
אייי, הרבה! עם המנה מומלץ לשמור על מקום לקינוח – פנקייקים עם פרות זה המום!
אז ככה, חברים יקרים, התענגו על כל ביס ואל תחשבו פעמיים לשתף את המתכון עם דוד יוסי או עם תמר בשבת הקרובה. טוב, אל תשכחו לספר איך יצא!
"`