עוגת שמנת פירורים ללא אפייה
ממש, אם חיפשתם מתכון שיגרום לכם להשאיר את הלשון רוחצת ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון. עוגת השמנת פירורים הזו היא לגמרי הממתק המושלם שיסגור לכם את כל הפינות. היא פריכה, מתוקה, עם קרם שמנת עשיר שמשגע את החיך. ולמה שבע? כי מה שנכון נכון, לא צריך להיות טבחים מקצועיים כדי להצליח עם המתכון הזה. אנחנו נלמד אתכם איך להכין את העוגה המדהימה הזו, שהפכה להיות המנה האהובה עלינו בכל חגיגה, של סבתא, של אמא, של כל אגדה שכולנו מכירים.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 10-12
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10-12
הרכיבים הדרושים
לצורך הכנה של עוגת שמנת פירורים ללא אפייה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם של ביסקוויטים – זה יכול להיות ביסקוויטים תעשייתיים שנשארו מהשבועות אחרונים או פשוט לשבור כמה פרוסות של עוגיות שוקולד מעורבות.
- 200 גרם של חמאה – מומסת, כדי להעניק לעוגה יציבות ולמנוע ממנה להתמוטט.
- 400 מ"ל של שמנת מתוקה – שמנת עם אחוז שומן גבוה תעשה את העבודה המושלמת.
- 1 כוס של סוכר – מתכון זה לא למומחי דיאטה, אז תכינו את עצמכם לסוכר בריא (או לא).
- 1 כוס של גבינת מסקרפונה – תוספת שממית תיתן טעם אגדי.
- 1 שקית של אינסטנט פודינג – מחליף את הקטניות והקמח למרקם נימוח.
- אבקת קקאו לקישוט – אם בא לכם לערבב טעמים.
מומלץ גם להכין עוגה טבעונית – פשוט להחליף את שמנת החלב שמנת קוקוס, את הביסקוויטים לבדוק מחומרים טבעוניים, ולבחור ממתיקים טבעיים.
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שמוודאים שיש לנו את כל המרכיבים המדהימים, נעבור לשלבים להפקת עוגת הפלנשה שלנו!
- ממיסים את החמאה בסיר קטן על להבה נמוכה – חשוב להימנע מבעירה.
- בזמן שהחמאה נמסה, שוחטים את הביסקוויטים המעטים שלנו – בעזרת חבילה של ניילון או מגרסה.
- חותכים את החמאה המומסת לתוך הביסקוויטים המעוכים ומערבבים היטב.
- מתפשטים את התערובת בתבנית שטוחה או בתבניות אישיות לקבלת צורה אסתטית.
- במיתת ההכנה, נחמם את השמנת המתוקה ואת הסוכר במיקסר – כדי ליצור קרם חלק ויפה.
- נוסיף את גבינת המסקרפונה לאיתור טעמים נוספים ונערבב שוב עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את האבקת הפודינג בהדרגה ונמשיך לערבב עד שהקרם יתייצב.
- יוצקים את התערובת על הביסקוויטים בתבנית ומפזרים את האבקת קקאו לפי הטעם – זה משדרג את התמונה.
- לסיום, מכניסים למקפיא ל-4-5 שעות, או עד שהתערובת מתקשה והופכת לטעימה.
- מגישים עם חטיפים או פירות בהתאם לרצונכם – ותהיה לכם עוגה משגעת!
חשוב לזכור, עוגת השמנת פירורים היא סופר גמישה! אפשר לשדרג אותה עם תוספות שונות שהופכות אותה למעלפת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מי שיחפש לשדרג את העוגה יכול להוסיף:
- פרוסות של פירות כמו תותים או אגסים – איך אפשר להגיד לא לפירות העונתיים?
- קצת אגוזים קצוצים – מוסיף קראנץ' נפלא בכל ביס!
- שוקולד מריר קצוץ – לכל מי שאוהב מתוק עם נגיעות מרירות.
- קצת תמצית וניל – תהפוך את הקרם לעוד יותר מעשיר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן? בהחלט! תוכלו למצוא ביסקוויטים ללא גלוטן בחנויות הבריאות ולהשתמש בהם באותה הקלות.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר? אם העוגה לא נעלמת, היא תחזיק מעמד עד חמישה ימים במקרר.
האם המתכון מצריך אפייה? ממש לא! אחת מהתכונות המדהימות של המתכון היא הפשטות.
מה ניתן להוסיף כדי להפוך את העוגה לבריאה יותר? ניתן להפחית את כמות הסוכר ולהשתמש בשמנת דלת שומן או בגבינת קוטג' במקום גבינת מסקרפונה.
אפשר להכין עוגה אישית בתבניות קטנות? כן! זה יכול להיות רעיון מעולה למפגשים חברתיים.
האם יש גירסה טבעונית למתכון? בהחלט! אפשר להחליף את השמנת בחלב קוקוס ולשתמש בפתיתים קוקוס במקום הגבינה.
איך ניתן לדעת שהעוגה מוכנה? שאלת מיליון הדולר! העוגה מוכנה כאשר היא נראית מוצקה למדי ומעט רכה במרכז.
מה כדאי להגיש לצד העוגה? מומלץ להגיש טיפות של רוטב שוקולד או פירות טריים.
האם זה מתכון שייך לקינוחים קלאסיים? ללא ספק! מדובר באגדה של קינוחים שהייתה תופסת מקום בלא מעט דוכנים וסעודות משפחתיות.
אייך שמים את העוגה בתבנית? פשוט מפזרים את התערובת שווה בצורה ולא שוכחים לדחוס אותה בעדינות.
אז קדימה, אל תתעכבו! ספרו לחברים שלכם על המתכון הנפלא הזה לשיתוף ואולי גם תוכלו לשתף איתם בכל התופעה המושלמת הזו!